西蘭花的營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),可以補(bǔ)充人體的營養(yǎng)需要。那么,西蘭花可以放多久?下面,和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧!
西蘭花可以放多久西蘭花能放1到2天時(shí)間,常溫下西蘭花容易滋生細(xì)菌發(fā)生變質(zhì),將其放置通風(fēng)陰涼處最多可以保存2天時(shí)間,超過2天后西蘭花的顏色會逐漸發(fā)黃,其中的營養(yǎng)物質(zhì)也會流失。
也可以將西蘭花放入冰箱冷藏保存,首先將西蘭花使用保鮮膜完全包裹起來,然后放置冰箱冷藏區(qū),溫度保持在3到5度之間,冰箱濕度較大能夠減少西蘭花的水分流失,即可將其保存7天時(shí)間。
西蘭花可以冷凍保存嗎可以。
但不建議將西蘭花放冰箱冷凍保存,冰箱冷凍的溫度過低,西蘭花很容易凍壞,在冷凍條件下西蘭花的營養(yǎng)物質(zhì)很容易流失,營養(yǎng)價(jià)值下降。
西蘭花放冰箱里變黃西蘭花放冰箱里變黃可能是因?yàn)榉诺臅r(shí)間太長了,西蘭花的水分已經(jīng)大面積流失,變黃的西蘭花不建議再食用。
西蘭花不宜放太長時(shí)間,即使是用保鮮袋將西蘭花密封裝好放進(jìn)冰箱冷藏室,一般也只可以存放4-5天左右,時(shí)間長了也會變黃。
建議將西蘭花撕成小朵并用淡鹽水浸泡5-10分鐘左右再煮,用鹽水浸泡可以去除上面的灰塵、蟲害以及農(nóng)藥殘留。
西蘭花可以放冰箱嗎?
當(dāng)然可以。西蘭花形狀像花朵一樣,適合細(xì)菌的繁殖,西蘭花容易變得腐爛,冰箱的低溫能抑制有害細(xì)菌的生長,來延長西蘭花的保存時(shí)間。
西蘭花耐寒性和耐熱性都較強(qiáng),西蘭花的生長溫度一般在5-20度范圍內(nèi),溫度越高,西蘭花的生長發(fā)育越快,花球發(fā)育適溫15-18度,而溫度高于25度花球就會變質(zhì),花球一般在5度以下的低溫緩慢生長。冰箱的冷藏室溫度一般為3-10度范圍內(nèi),正好達(dá)到西蘭花的耐寒性的溫度,是比較合適的。
西蘭花放冰箱能放幾天?
一周左右。
西蘭花形狀像花朵一樣,適合細(xì)菌的繁殖,所以放冰箱的時(shí)間也是不宜過久的,一般來來說,西蘭花在冰箱保存時(shí)間在1周左右。
西蘭花放冷藏還是冷凍?
從營養(yǎng)的角度來看,西蘭花冷藏比較好。冷藏室的低溫是比較適合西蘭花的存放溫度的,很少會破壞西蘭花中的營養(yǎng)。當(dāng)然,保存時(shí)間會比較短一些。
所以,從保存的時(shí)間上來看,冷凍西蘭花可以較長一段時(shí)間來保存。但是,由于溫度過低,會使西蘭花中的營養(yǎng)成分有一定的損失,不太建議冷凍。
西蘭花怎么放冰箱保存?
西蘭花放冰箱保存,不建議直接放進(jìn)去,應(yīng)用紙或者是保鮮膜包著,在保鮮膜上扎幾個小洞,隨后放入冰箱中冷藏;
或者也可以將西蘭花經(jīng)洗凈、泡鹽水、焯水、瀝干等幾個步驟后,再裝入保鮮袋中,放入冰箱。
西蘭花放冰箱變黃了還能吃嗎?
放冰箱保存發(fā)現(xiàn)西蘭花會變黃,變黃的西蘭花營養(yǎng)價(jià)值會降低很多,而且口感也比較差。但是,變黃的西蘭花并沒有產(chǎn)生什么毒素,只要時(shí)間不是很長,還沒腐爛變質(zhì),自然是可以繼續(xù)吃的。
1、一般放進(jìn)冰箱冷藏可保存24小時(shí)左右。
2、西藍(lán)花的營養(yǎng)價(jià)值很高,含有蛋白質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì),以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅等微量成分,適量食用有利于補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),平時(shí)將西藍(lán)花焯水后,一般放進(jìn)冰箱冷藏,可以保存24小時(shí)左右,不過還是建議平時(shí)盡快食用,因?yàn)殡S著時(shí)間的流逝,它的營養(yǎng)成分可能會出現(xiàn)損失的情況。
西蘭花放冰箱能放幾天
1,冷藏:西蘭花如果放在冰箱冷藏室內(nèi),大約可以保存一周左右的時(shí)間。不過建議買回來的西蘭花還是要盡快吃完,避免細(xì)菌繁殖,西蘭花變質(zhì)或者是腐爛。
2,冷凍:如果將西蘭花經(jīng)過鹽水浸泡之后,在冷凍進(jìn)行保存,可以保存大概一個月左右。但是從營養(yǎng)價(jià)值上來說,是不建議這樣來保存西蘭花的。
新鮮西蘭花的保存
1.
低溫及缺氧能降低西蘭花的呼吸強(qiáng)度,因此,可用紙張或保鮮膜包住西蘭花,直立放入冰箱的冷藏室內(nèi)保存,大約可保鮮1周。
2. 酒精能抑制西蘭花的乙烯釋放量,減慢呼吸速率,因此,紙張上亦可噴少量的酒。
擴(kuò)展資料:
焯熟西蘭花的保存
1.
將西蘭花在鹽水里浸泡幾分鐘,去除菜上的蟲害及殘余的農(nóng)藥。
2.
將西蘭花洗凈,分成小朵,用滾水燙一下,放入涼開水內(nèi)過涼,撈出瀝凈水。
3.
降至室溫,放入保鮮袋或保鮮盒中,放入冰箱冷藏,可保質(zhì)4天。
營養(yǎng)價(jià)值
1、西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含維生素C較多,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維C濃度也顯著低于正常人,而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維C,同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用,抑制癌腫生長。
據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究,菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物,此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用,可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外,研究表明,菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥,這種物質(zhì)叫蘿卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2、另外西蘭花還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,菜花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進(jìn)肝臟解毒,增強(qiáng)人的體質(zhì),增加抗病能力。
參考資料:搜狗百科+西蘭花
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