什么肉吃了不長胖

在生活中有很多人都是不愿意吃肉的，這并不是肉不好吃，而是吃了肉之后很容易發(fā)胖，那么什么肉吃了不長胖？吃什么肉不會長胖？其實(shí)有些肉吃了并不會導(dǎo)致身體發(fā)胖，而且對人體帶來的好處也有很多，下面就來詳細(xì)了解吃什么肉不會長胖吧。

兔肉

兔肉與一般畜肉的成分有所不同，兔肉含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克。含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克。含有豐富的卵磷脂。含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。

注意事項(xiàng)：兔肉性偏寒涼，凡脾胃虛寒所致的嘔吐、泄瀉忌用。兔肉不能與雞心、雞肝、獺肉、桔、芥、鱉肉同食。

鴿肉

鴿肉屬于高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量超過一般家禽和肉類，而脂肪含量僅為0.3%，低于其他肉類食物，所以民間有“一鴿勝九雞”的說法。鴿肉還具有補(bǔ)腦提神的作用，經(jīng)常食用可以提高記憶力，延年益壽。

注意事項(xiàng)：鴿子湯的熱性較強(qiáng)，易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛出汗的人最好不吃。除此之外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。

雞肉

雞肉去皮之后再吃是不容易胖的，因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮，雞皮非常油膩，吃了含有雞皮的雞肉很容易胖。去皮雞肉脂肪含量非常低，每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0.7克脂肪，所以吃雞肉一般不需擔(dān)心發(fā)胖的問題。

注意事項(xiàng)：吃雞肉不要吃雞皮，要盡量清蒸吃，燉著吃，避免高溫油炸。

魚肉

一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，吃了不容易長胖，還具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。

注意事項(xiàng)：魚肉要選擇新鮮的，但是剛宰殺后的魚肉品質(zhì)并不是最好的，因?yàn)轸~肉會有一個(gè)“排酸”過程，需要放置一段時(shí)間才更加鮮美。

蝦

蝦的蛋白質(zhì)含量比較高，同時(shí)，還含有豐富的維生素與微量元素，是營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物。但是蝦所含的熱量非常低，脂肪的含量也很低，所以吃蝦不會導(dǎo)致長胖。而且蝦的肉質(zhì)松軟，極易消化，所以對于病后身體虛弱，需要調(diào)養(yǎng)的人是非常好的食物。

注意事項(xiàng)：蝦不能和西瓜、豬肉、西紅柿、南瓜、百合、獼猴桃、菜花以及濃茶一同食用，否則會導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適，甚至中毒。

牛肉

牛肉的脂肪含量低，肉中含有的肌氨酸特別豐富，可以增強(qiáng)肌肉的彈性，同時(shí)讓肌肉緊實(shí)，并不會讓人發(fā)胖。而且，牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。

注意事項(xiàng)：牛肉雖好，但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，所以老人、幼兒及腸道消化力弱的人都不宜多吃。而且，一周吃一次牛肉即可，每次也不可食太多。

瘦豬肉

瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每百克可高達(dá)29克，每百克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會降低，因此，吃瘦肉也不容易長胖。而且，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，能預(yù)防貧血，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。

注意事項(xiàng)：外食時(shí)吃的豬肉最好要避免油煎或油炸的肉，烹調(diào)方法要盡量使用川燙的白切肉，就能再去掉瘦肉中的少數(shù)油脂，吃起來更加放心。

吃肉不長胖的小竅門

1.愛吃也要會挑，如果想要吃肉又減肥，推薦選擇淺色或無色肉類。

2.肉跟蔬菜要搭配著吃，這樣容易令人產(chǎn)生飽腹感，進(jìn)而減少對肉類的渴望。

3.吃飯時(shí)間要控制，大餐最好睡前4小時(shí)吃完，晚上少吃吃清淡。

4.吃東西是要細(xì)嚼慢咽，一是利于消化，二是大腦飽的反應(yīng)出現(xiàn)較慢，吃太快容易吃撐。

5.吃東西后不要馬上坐下，推薦來點(diǎn)合理的如散步之類的輕運(yùn)動，以促進(jìn)消化。

吃什么肉不會胖又減肥？

1、雞肉。每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23．3克，脂肪含量只有1．2克，比各種畜肉低得多。所以適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于身體健康，也不會引起肥胖。

2、牛肉。牛肉的營養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。

3、兔肉。兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21．5克；含脂肪少，每百克僅含脂肪0．4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，因此是胖人比較理想的肉食。

4、魚肉。一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。

擴(kuò)展資料：

減肥可以吃的蔬菜

1、黃瓜：黃瓜與其它營養(yǎng)豐富的蔬菜相比，其所含的營養(yǎng)成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。

2、白蘿卜：蘿卜含有辛辣成分油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。

人民網(wǎng)-4種肉最適合胖人吃 減肥吃什么不發(fā)胖還美味

減肥期間不能吃什么肉 5種肉類營養(yǎng)又不易長胖

減肥期間不要涉入過于油膩含脂肪較高的肉類,那么,減肥期間不能吃什么肉?其實(shí)在減肥期間是可以吃肉的,由于肉類中含有人體所必須的蛋白質(zhì)，所以適當(dāng)吃點(diǎn)肉是不會影響減肥的，建議選擇瘦肉類來吃，肥肉就不要考慮了。魚肉、牛肉、瘦豬肉減肥人群都可以適當(dāng)食用。

在減肥期間,愛吃肉類食物的朋友們可以放心地吃，但是也要有選擇性的吃，肉食也是分種類的，有些肉可以在減肥期間吃，但有些肉是不能在減肥期間吃，是會影響減重的。

肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類：

色澤鮮紅或暗紅： 如豬肉、牛肉、羊肉等，稱為深色肉或紅肉。

肉色嫩白： 如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等，稱為淺色肉或白肉;

幾乎無色： 主要是水生貝殼類動物肉，如蛤肉、牡蠣與蟹肉等，稱為無色肉。

3類肉食哪一類更有利于人體保健呢?營養(yǎng)學(xué)家更看好后兩類。奧妙在于淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為奶酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。如果要排出一個(gè)座次表來，則無疑是：無色-淺色-紅色。

冬天吃什么肉不長胖？吃哪些肉食不會發(fā)胖？

肉食是很多人都喜歡的，但是吃肉通常會長胖，因此對于減肥的人來說是不能吃肉的，不過不吃肉很難滿足人體營養(yǎng)需求，那么冬天吃什么肉不長胖？吃哪些肉食不會發(fā)胖？有很多肉食都不會導(dǎo)致人體發(fā)胖，下面就來詳細(xì)了解吃什么不長胖吧。
1、冬季吃什么肉不長胖
(1)雞肉
每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。吃去皮雞肉，是聰明的選擇，因?yàn)榘兹獬煞葜颈人哪_動物的紅肉少，而蛋白質(zhì)可以讓你飽足時(shí)間更長，在消化中，可消耗更多的熱量，份量上限在每日兩巴掌左右即可。
許多減肥增肌人士，都將水煮雞胸肉作為攝取蛋白質(zhì)重要的來源。很多人對干澀的雞胸肉敬而遠(yuǎn)之，其實(shí)只要用點(diǎn)巧思，適當(dāng)?shù)嘏胝{(diào)，雞胸肉也能很美味。水煮雞胸肉后切絲，搭配蒜苗、小黃瓜涼拌，原本干澀的口感，立刻滑順好吃。
(2)牛肉
瘦牛肉最合肉食者們的口味。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白質(zhì)，是當(dāng)之無愧的高蛋白食物。瘦牛肉的熱量為125大卡/100克，比雞肉和豬肉要低。因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。
一周吃一次牛肉，既滿足肉欲又溫補(bǔ)不胖。但是食用牛肉（前腿肉）應(yīng)去脂。不過需要注意的是牛肉不宜多食，適當(dāng)?shù)爻砸稽c(diǎn)牛肉也是不錯(cuò)的選擇。
(3)兔肉
想吃紅色肉類，兔肉是好選擇。營養(yǎng)師指出，兔肉是名副其實(shí)的美容肉，它的脂肪和膽固醇含量很低，比豬肉少約20%,但蛋白質(zhì)含量很高，高達(dá)70%.此外，兔肉富含卵磷脂，還含有人體最易缺乏的賴氨酸和色氨酸，還可保護(hù)大腦，增強(qiáng)血管彈性。所以，有減肥需要、三高人士不妨嘗試吃吃兔肉。
兔肉適用于炒、烤、燜等烹調(diào)方法；可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等。
(4)蝦仁
大部分魚類和海鮮具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)。蝦是其中最具代表性的一個(gè)。100g海蝦含蛋白質(zhì)16.8g,脂肪僅有0.6g.100g對蝦含蛋白質(zhì)18.6g,脂肪僅有0.8g.蝦仁每百克的熱量更是低至48大卡。減肥期間，吃蝦仁可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，同時(shí)不會吃進(jìn)去過多熱量。但是，蝦仁的鈉含量比較多，食用過多有增加高血壓、心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
最推崇的吃蝦方式還是生吃刺身，或者用清水煮熟之后食用，用作蘸料的芥末本身，也有促進(jìn)脂肪燃燒的功效。而在很多西餐廳和泰式餐廳都常見的黃油大蝦等，你一定想不到，1只黃油大蝦中含有的脂肪甚至比7片培根還要多。
(5)魚肉
魚肉中的歐米加-3贅肉酸有助于贅肉分解。魚類中特含魚油，能有效地阻礙脂肪細(xì)胞的成長，經(jīng)常吃魚可以防范脂肪細(xì)胞增殖型的肥胖問題。一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。
但有幾種魚含脂肪高，如鰱魚、胖頭魚、鱒魚、白鱔等胖人要少吃。
2、減肥飲食不能吃什么
1、所有的西餐：別看一道道的上菜，每道只占據(jù)大盤中的一角，西餐的熱量卻比缽滿盆滿的中餐更驚人。一份洋蔥開胃菜的熱量就可能高達(dá)800卡，牛排就更別提了。
2、偽裝食品：很多食品都以健康為招牌，但實(shí)際上并沒有多少營養(yǎng)，如各種水果飲料、蔬菜餅干以及兒童水果甜點(diǎn)等。
3、大漢堡：加大漢堡，雙份的牛肉餅，不變的價(jià)錢--你真能從中占到便宜嗎?巨無霸的熱量可高達(dá)1520卡，是一名中年女性一天需要的全部熱量，忍痛割愛吧。
4、帶餡面包：面包本身營養(yǎng)不錯(cuò)，但加了巧克力、水果、奶油餡就不一樣了，不僅糖分和熱量倍增，營養(yǎng)也少得可憐。所以，選擇原味的全麥面包才是對自己好的表現(xiàn)。
5、小蛋糕大熱量：蛋糕看起來沒有那么多的脂肪和熱量，但在加工過程中被加入了各種高熱量的原料。千萬不要讓孩子養(yǎng)成吃蛋糕的習(xí)慣。
6、奶咖：一杯普通星巴克白咖啡的熱量相當(dāng)于二兩主食。但這不是咖啡的錯(cuò)，它本身的熱量其實(shí)非常低。如果酷愛喝咖啡，最好將咖啡“瘦身”，選擇低脂型，而且不加糖和奶油。
7、超市中的食物香氣：購物時(shí)最容易餓，再被超市中點(diǎn)心、肉制品的香氣吸引，會讓人在隨后一頓飯吃下兩倍的東西。在逛街時(shí)帶上水和低熱量餅干，就可避免禁不住美食誘惑而吃得過多了。
8、身邊難以拒絕的美食：美食越來越多了，漢堡、薯?xiàng)l、沙拉、烤肉、比薩、甜點(diǎn)當(dāng)人們熱衷于新式的餐飲習(xí)慣時(shí)，卻忽視了健康最根本的來源：水果和蔬菜，這些天然的食物是健康的源泉。
9、油炸食品：所有的油炸食品都該少吃，別以為油炸蔬菜和豆制品就會健康，它們一樣含有大量脂肪，該從你的菜單中刪除。

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