(1)鐵攝入量減少
隨著年齡的增加,食物攝入總量減少,鐵的攝入量亦有減少的趨勢(shì)。我國(guó)老年每日鐵的膳食推薦量為12毫克。由于老年的活動(dòng)量減少,咀嚼消化功能衰退,每日進(jìn)食的數(shù)量和品種大大受到限制同樣也影響了鐵的攝入量。
(2)鐵吸收利用率降低
膳食中的鐵可分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩種形式,它們?cè)谀c道是通過(guò)不同機(jī)制被吸收的血紅素鐵可被腸粘膜上皮細(xì)胞直接吸收,其吸收率高達(dá)20%以上,而非血紅素鐵在吸收前必須與結(jié)合的有機(jī)物分離,轉(zhuǎn)化成亞鐵后才能被吸收,很大程度上受到食物中其他成分的影響,吸收率常僅為1-5%。
動(dòng)物性食品中的鐵的有將近一半是血紅素鐵,另一半是非血紅素鐵。植物性食品中的鐵全部都是非血紅素形式。老年的膳食一般攝入的肉、魚(yú)、禽類食物較少,植物性食物攝入較多,而植物性食品中的植酸、草酸、磷酸和膳食纖維等均能降低非血紅素鐵的吸收利用率。另外,還與維生素B12、B6及葉酸等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量不足、飲茶過(guò)濃等因素有關(guān)。
(3)蛋白質(zhì)攝入不足
血紅蛋白的主要組成成分是血紅素和珠蛋白,僅有鐵而沒(méi)有足夠的氨基酸,仍然不能合成血紅蛋白。老年往往限制飲食攝入蛋白質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量不高,亦會(huì)引起貧血。
(4)胃酸缺乏
非血紅素鐵主要以Fe(OH)3絡(luò)合物的形式存在,在胃酸作用下,可還原成亞鐵離子,再與腸內(nèi)容物中的維生素C,某些糖及氨基酸形成絡(luò)合物,有利于吸收。許多老年胃酸分泌減少,或服用抗酸劑,不利于非血紅素鐵的釋出,也阻礙鐵的吸收。
一:過(guò)分瘦身飯后喝濃茶
此次調(diào)查結(jié)果還表明,城市婦女貧血患病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于農(nóng)村和沿海,城市孕婦貧血患病率為58.10%,而農(nóng)村和沿海孕婦貧血患病率分別為26.67%、15.24%,其中輕度貧血患病率分別為26.67%、15.24%。分析其原因,是城市人營(yíng)養(yǎng)搭配不均,過(guò)分瘦身,飯后喝濃茶及在不正確的時(shí)間吃水果,都影響了鐵的吸收。
二:喜用不粘鍋不用鐵鍋
本次調(diào)查發(fā)現(xiàn),82.64%的人不常吃動(dòng)物肝臟,70.19%的人不常吃海帶、紫菜,65.85%的人不常吃香菇、黑木耳等這些含鐵豐富的食物。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)城市人喜用不粘鍋或鋁鍋,而不用鐵鍋,這也影響了鐵的吸收。
三:劣質(zhì)化妝品中含有害物
不少追求時(shí)尚的女性,喜歡到美容場(chǎng)所去美容美發(fā),而這些美容場(chǎng)所使用的劣質(zhì)化妝品和染發(fā)劑中含鉛量高,會(huì)阻礙人體內(nèi)血紅蛋白的生成,進(jìn)而導(dǎo)致貧血。
四:素食、水果當(dāng)正餐
生活中不少白領(lǐng)緊跟時(shí)尚,為了保持體型,不碰葷腥,每日以水果餐度日。
專家表示,不沾葷腥或僅吃水果很難保證攝入足夠的鐵。雖然一些蔬菜中含有鐵元素,但畢竟沒(méi)有肉類多,同時(shí),植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纖維,也會(huì)影響鐵的吸收,吸收率僅為肉類的十分之一。
1、長(zhǎng)期劇烈運(yùn)動(dòng)
汗水中鐵濃度可達(dá)40~60微克/毫升,過(guò)度運(yùn)動(dòng)時(shí)人體出汗較多,鐵的流失增多;運(yùn)動(dòng)后,機(jī)體對(duì)鐵的需要量相應(yīng)增大;此外,激烈運(yùn)動(dòng)也會(huì)損壞紅細(xì)胞,或是造成肌肉損傷致鐵質(zhì)過(guò)多流失,故長(zhǎng)期劇烈運(yùn)動(dòng)容易致機(jī)體缺鐵。這些貧血的原因是比較常見(jiàn)。
2、生活無(wú)規(guī)律
學(xué)習(xí)壓力大,精神疲勞,體力消耗過(guò)度,睡眠得不到保證,使健康受到影響,也可促進(jìn)貧血發(fā)生。這就是導(dǎo)致貧血的原因之一。缺鐵性貧血:鐵的需要量增加而攝入不足、鐵的吸收不良、失血。
哪些原因會(huì)導(dǎo)致貧血
哪些原因會(huì)導(dǎo)致貧血,很多媽媽們帶孩子去醫(yī)院體檢都會(huì)發(fā)現(xiàn),貧血特別常見(jiàn),并且孩子平時(shí)也很健康,為什么就會(huì)貧血呢?導(dǎo)致貧血的原因又有哪些呢?給大家分享幾個(gè)可能性原因??梢宰⒁庖韵碌膸讉€(gè)原因哦。
哪些原因會(huì)導(dǎo)致貧血1 生理性貧血
由于寶寶在胎兒期處于一種相對(duì)缺氧的狀態(tài),紅細(xì)胞生成素合成增加,這個(gè)時(shí)候的紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白含量都是比較高的,血紅蛋白含量可高達(dá)150-220g/L。出生之后,隨著寶寶自主呼吸的建立,血氧含量增加,紅細(xì)胞生成素減少,紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白量逐漸降低,到寶寶長(zhǎng)到2-3個(gè)月的時(shí)候,降至最低值,約100g/L,出現(xiàn)輕度貧血,之后紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白量又會(huì)緩慢增加,這是一種生理性的貧血,是小寶寶對(duì)環(huán)境改變的一種調(diào)適現(xiàn)象,并不是真正的貧血,而且寶寶通常也有沒(méi)有其他貧血的臨床癥狀,對(duì)于這種生理性的貧血,可以不用太過(guò)于擔(dān)心,也不需要治療。
缺鐵性貧血
由于體內(nèi)鐵缺乏時(shí),血紅素生成不足,進(jìn)而血紅蛋白合成減少,缺鐵性貧血為一種小細(xì)胞低色素性貧血,臨床上可表現(xiàn)為皮膚、黏膜蒼白,其中以口唇、甲床黏膜更為明顯,易疲乏、不愛(ài)活動(dòng)、頭暈、耳鳴、肝脾腫大、食欲減退、精神不集中、心率異常等,嚴(yán)重的甚至還可影響到心功能,缺鐵性貧血患兒在經(jīng)鐵劑治療后可收到良好的效果。
還在胎兒期的時(shí)候,寶寶主要通過(guò)胎盤從母親那里獲得鐵,其中在孕期的最后三個(gè)月獲取的量為最多,獲取來(lái)的這些鐵足以維持他們?cè)诔錾蟮?-5個(gè)月內(nèi)使用,所以足月產(chǎn)的小寶寶一般在生下來(lái)后的4個(gè)月內(nèi)都是很少會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血的。但若孕媽媽在孕期時(shí)就嚴(yán)重缺鐵性貧血的話,那么她能為寶寶提供的“儲(chǔ)存鐵”是極有限的,或者是寶寶早產(chǎn)了,錯(cuò)過(guò)了孕期最后三個(gè)月可以獲取更多鐵的機(jī)會(huì),那么這些寶寶在出生后患上缺鐵性貧血的幾率也就比其他新生兒要高了,一定在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)鐵治療。
到了4個(gè)月之后,隨著之前儲(chǔ)存的鐵逐漸消耗完,加上這個(gè)階段的寶寶生長(zhǎng)發(fā)育迅速,對(duì)膳食中鐵的需求量增加,而他們的主食——母乳和牛奶的含鐵量其實(shí)都是相對(duì)比較低的,這就需要在添加輔食時(shí)為他們添加一些含鐵豐富的食物,以滿足體內(nèi)鐵的需求,而如果家長(zhǎng)沒(méi)注意給孩子添加含鐵豐富的輔食,久而久之,就會(huì)使得寶寶出現(xiàn)缺鐵性貧血。
兒童期和青少年期發(fā)生缺鐵性貧血的一般較少,多見(jiàn)于一些偏食、挑食的孩子,或是由于食物搭配不合理,導(dǎo)致鐵的吸收受到抑制所致。此外,也還有一些是長(zhǎng)期慢性出血最終導(dǎo)致了貧血的發(fā)生,如鉤蟲(chóng)病、腸息肉等。
營(yíng)養(yǎng)性巨幼細(xì)胞貧血
營(yíng)養(yǎng)性巨幼細(xì)胞貧血主要是由于體內(nèi)缺乏維生素B12或(和)葉酸所致,以六個(gè)月至兩歲為多見(jiàn),它是一種大細(xì)胞性貧血,臨床上主要表現(xiàn)為虛胖或顏面輕度浮腫,毛發(fā)纖細(xì)稀疏、黃色、貧血貌、厭食、惡心、嘔吐、腹瀉、舌炎等,維生素B12缺乏時(shí)還可表現(xiàn)為表情呆滯、反應(yīng)遲鈍、嗜睡,智力動(dòng)作發(fā)育落后甚至倒退,重者可有不規(guī)則震顫等,葉酸缺乏時(shí)可有神經(jīng)精神異常的表現(xiàn)。用維生素B12或(和)葉酸治療有效。
營(yíng)養(yǎng)性巨幼細(xì)胞性貧血常見(jiàn)于4-6個(gè)月后純母乳喂養(yǎng)未及時(shí)添加輔食、人工喂養(yǎng)不當(dāng)?shù)膵雰?,及飲食中偏食挑食,不吃肉類、?dòng)物肝臟及新鮮蔬菜水果的幼兒,或是有嚴(yán)重感染、胃腸吸收和運(yùn)輸障礙的小兒。
溶血性貧血
溶血性貧血主要是由于紅細(xì)胞內(nèi)在異常,如紅細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)缺陷(遺傳性球形紅細(xì)胞增多癥等)、紅細(xì)胞酶缺乏(G-6-PD缺乏癥等)血紅蛋白合成或結(jié)構(gòu)異常(地中海貧血等),或是紅細(xì)胞外的因素,如免疫因素、感染、物理、化學(xué)因素等所致。對(duì)于這種溶血性貧血,主要是確診后積極做好防治。
其他出血性疾病
其他出血性疾病,如血友病、血小板減少性紫癜、彌漫性血管內(nèi)凝血等,也可因丟失血過(guò)多而出現(xiàn)貧血。
哪些原因會(huì)導(dǎo)致貧血2 缺乏科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)家長(zhǎng)對(duì)獨(dú)生子女過(guò)于溺愛(ài),成天讓孩子吃牛奶、雞蛋或吃巧克力,以為這樣有營(yíng)養(yǎng),其實(shí),這些食品并不是鐵的良好來(lái)源。每500克牛奶中含鐵1.0毫克,一個(gè)1歲的`孩子,每天需要8毫克的鐵,如果單純用牛奶提供,則每天得吃4000克牛奶,這樣大量的進(jìn)食牛奶,不但擠掉了其它飲食的攝入,而且對(duì)身體有害,如“牛奶貧血癥”就是由每天進(jìn)食大量的鮮牛奶,使得過(guò)敏的小兒引起腸道慢性出血造成的。另外,常吃巧克力、奶油點(diǎn)心等一類高熱量食品,會(huì)使小兒缺乏饑餓感,減少進(jìn)食量而無(wú)法得到其它必需營(yíng)養(yǎng)素,同時(shí)這類食品所含蛋白質(zhì)和鐵都很少,長(zhǎng)此下去,終會(huì)導(dǎo)致貧血。在嬰幼兒期,小兒很容易養(yǎng)成偏食、挑食等不食習(xí)慣,家長(zhǎng)如果不注意這點(diǎn),也會(huì)造成小兒貧血。
生理因素學(xué)齡兒童尤其是處在快速增長(zhǎng)期,由于生長(zhǎng)快,運(yùn)動(dòng)量大,特別是女孩月經(jīng)來(lái)潮之后,均需要增加鐵的攝入,如果供給的食物含鐵量少,又未及時(shí)從補(bǔ)鐵的藥物中獲取,就會(huì)發(fā)生貧血。
疾病因素患有慢性失血疾病,如腸寄生蟲(chóng)病、腸息肉、肛裂等,以及慢性腹瀉、反復(fù)感染均會(huì)造成鐵的吸收障礙而發(fā)生貧血。
那么,該如何預(yù)防呢?這里可提供以下辦法,供參考。
第一,提倡母乳喂養(yǎng) 因母乳中鐵的生物利用率和吸收率均高于牛奶;4個(gè)月后應(yīng)添加蛋黃、肝泥、肉末、豆粉、煮爛的菜葉等含鐵的輔食;牛奶喂養(yǎng)的小兒應(yīng)提早于2—3個(gè)月添加。小兒時(shí)期每天鐵的需要量為10—15毫克,青春期的女孩每天為20毫克,當(dāng)每天提供的食物中鐵的含量達(dá)不到這個(gè)要求時(shí),應(yīng)從補(bǔ)鐵的藥物中攝取。
第二,掌握科學(xué)喂養(yǎng)技能 供給的食物一定要結(jié)合小兒年齡、消化功能等特點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)素要齊全,其量和比例要恰當(dāng),食物不宜過(guò)于精細(xì)、過(guò)多含糖、過(guò)于油膩、調(diào)味品過(guò)于濃烈以及帶有刺激性。其品種要多樣化,烹調(diào)時(shí)不要破壞營(yíng)養(yǎng)素,并且做到色、香、味俱佳,以增加小兒食欲。
第三,要多吃新鮮蔬菜、水果 蔬菜、水果等富含維生素C,有助于食物中鐵的吸收。由于每一種食物都不能供給人們所必需的全部營(yíng)養(yǎng)成份,所以膳食的調(diào)配一定要平衡。
第四,糾正一些不良的進(jìn)食習(xí)慣 如強(qiáng)迫、引誘進(jìn)食以及挑食、偏食,徹底治療各種慢性失血性疾病。
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