孕后期營(yíng)養(yǎng)食譜

一、孕婦不能吃的水果有哪些?

1、西瓜

西瓜是利尿劑，易造成孕婦脫水，因此孕婦吃西瓜要適量。

2、山楂

山楂對(duì)子宮有收縮作用，孕婦大量食用山楂食品，就會(huì)刺激子宮收縮，易導(dǎo)致流產(chǎn)。

3、葡萄

葡萄所含糖分過(guò)多，不能多吃，易導(dǎo)致血糖高。

4、桂圓、荔枝

桂圓、荔枝性溫?zé)?，孕婦常食易導(dǎo)致胎熱。

5、石榴

貧血的孕婦要少吃。

6.山楂

孕婦較喜歡吃酸東西，而山楂是酸甜食物的首選，但是值得注意的是，山楂對(duì)子宮有興奮作用，孕婦過(guò)食以導(dǎo)致子宮收縮，造成流產(chǎn)的可能，故要少吃。

二、孕婦不能吃的食物有哪些?

1、螃蟹

螃蟹雖味道鮮美，但性寒涼，有活血祛瘀之功，對(duì)孕婦不利，有明顯的墮胎作用。

2、甲魚

甲魚具有滋陰益腎的功效，但其性味咸寒，有較強(qiáng)的通血散瘀作用，因而有一定墮胎作用，尤其是甲魚殼的墮胎之力比甲魚肉更強(qiáng)。

3、薏米

薏米既可食用也可藥用，薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，孕婦食用可促使子宮收縮，有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

4、馬齒莧

馬齒莧既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼滑利。實(shí)驗(yàn)研究證明，馬齒莧汁對(duì)于子宮有明顯刺激作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大，易造成流產(chǎn)。

5、罐頭食品

罐頭食品中含有一定量的添加劑，如人工合成色素、防腐劑、香精等。這些添加劑對(duì)健康成人的影響雖然不大，但孕婦食入過(guò)多，對(duì)身體還是有一定影響的。另外，罐頭食品內(nèi)的食物經(jīng)高溫處理后，其中維生素和其他營(yíng)養(yǎng)成分都受到了一定程度的破壞，沒(méi)有太高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

6、菠菜

一直以來(lái)人們都覺得菠菜含豐富的鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血功能，所以被當(dāng)做孕期預(yù)防貧血的好東西。但實(shí)際上，菠菜中草酸含量遠(yuǎn)大過(guò)于了鐵含量。菠菜中的草酸可影響鋅、鈣的吸收。孕婦體內(nèi)鈣、鋅的含量少了，胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育必然會(huì)受到影響。

7、巧克力

食用過(guò)多的巧克力，孕婦產(chǎn)生飽腹感，因而食欲受到影響，最終導(dǎo)致身體發(fā)胖，而必需的營(yíng)養(yǎng)卻沒(méi)有攝取多少。

8、豬肝

孕婦之所以要少吃豬肝，因?yàn)楝F(xiàn)在的牲畜一般靠飼料喂養(yǎng)，而現(xiàn)在的飼料中添加了過(guò)多的催肥劑，其中維生素A含量很高，維A在動(dòng)物肝臟中大量蓄積，孕婦食用豬肝后，大量的維生素A便會(huì)攝入體內(nèi)，對(duì)胎兒發(fā)育危害很大，甚至?xí)?dǎo)致胎兒畸形。

9、久存的土豆

土豆中原本就含有生物堿，存的越久生物堿含量便越高。過(guò)多食用這種土豆，胎兒正常發(fā)育易受到影響，導(dǎo)致胎兒畸形。但這個(gè)是因人而異的，并非所有人食用后都會(huì)出現(xiàn)異常，但以防萬(wàn)一，孕婦還是不吃為好。

10、熱性作料

孕婦食用了如小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等熱性作料，容易消耗腸道水分，減少胃腸分泌，造成腸道干燥、便秘。孕婦便秘導(dǎo)致腹壓增加，子宮內(nèi)的胎兒一旦遭受壓迫，易造成胎動(dòng)不安、早產(chǎn)等不良后果。

11、味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與谷氨酸鈉結(jié)合后便從尿中排出，導(dǎo)致孕婦體內(nèi)缺鋅。而鋅是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的必需品，所以孕婦要少吃。

12、腌制酸菜

腌制酸菜含有亞硝胺，孕婦可導(dǎo)致胎兒畸形。

孕后期營(yíng)養(yǎng)食譜

1、木耳茭白：

材料：茭白250克，水發(fā)木耳100克。鹽3克，味精、胡椒粉各1克，鮮湯20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，蔥花15克。

做法：

1)茭白洗凈，切成長(zhǎng)4厘米的薄片;木耳洗凈。

2)將鹽、胡椒粉、味精、鮮湯、 淀粉對(duì)成咸鮮芡汁;泡辣椒、蔥分別切成馬耳朵形。

3)鍋置火上，放油燒熱，下泡辣椒碎、姜片、 蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至斷生，放入蔥花及咸鮮芡汁，待材料成熟收汁后， 出鍋裝盤即成。

功效：木耳是補(bǔ)血、降壓佳品，尤其適宜血壓偏高的孕婦食用。

2、冬瓜海鮮卷：

材料：冬瓜500克，鮮蝦180克，火腿、香菇、芹菜、胡蘿卜各25克、水淀粉、鹽、味 精、白糖各適量。

做法：

1)將冬瓜洗凈，切薄片，鮮蝦洗凈剁蓉。

2)火腿、香菇、芹菜、胡蘿卜洗凈切條待用。

3)將冬瓜片用滾水燙軟。

4)將蝦蓉、胡蘿卜條、芹菜條、香菇條分別在沸水中燙熟。

5)將除冬瓜外的全部材料拌入鹽、味精、白糖，包入冬瓜片內(nèi)卷成卷，刷上食用油，上籠蒸熟取出裝盤，菜湯用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。

孕晚期去胎毒食譜

去胎毒是孕晚期的寶媽們比較關(guān)心的問(wèn)題，那么到底哪些方法可以去胎毒呢? 下面給大家推薦幾款孕晚期去胎毒食譜。

1、白蓮須煮雞蛋：

材料：白蓮須10g，雞蛋1只，清水500ml。

做法：把白蓮須和雞蛋洗凈放入鍋里，放水煮15分鐘，雞蛋撈出剝殼后再放入鍋內(nèi)，放入冰糖適量煮15分鐘熄火(正常3碗水熬成一碗)，放涼后即可飲用，6個(gè)月之后就可以吃這個(gè)了。

2、茉莉花煲雞蛋：

材料：曬干了的茉莉花20g，雞蛋2個(gè)。

做法：煮之前把茉莉花洗干凈，兩碗水和雞蛋一起放在鍋里煮。待雞蛋熟了，放入適量的冰糖，融解后即可。

建議：選用冰糖，比較清潤(rùn)。砂糖很多蟲，不太建議食用。茉莉花煮的時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的苦味，但完全能夠接受，不是藥的苦味。

3、蓮蓬烏豆湯：

材料：蓮蓬1個(gè)，烏豆20g，紅糖適量。

做法：將蓮蓬、烏豆、紅糖適量這三樣煮水喝，孕中期每月喝一兩次就可以，晚期的可以兩三次，每次用一個(gè)蓮蓬，用手抓烏豆一把，紅糖就適量，煲一兩碗水喝。

4、綠豆煲老鴿湯：

材料：老鴿子1只，陳皮少許，綠豆20g。

做法：將老鴿切件飛水后與陳皮、綠豆一起入鍋猛火燒開后，文火慢慢熬上兩小時(shí)，下鹽調(diào)味就好了。

功效：加少許陳皮，老鴿綠豆湯有涼血排毒之功效，常飲會(huì)使皮膚滑凈，減少出青春痘，綠豆能清熱解毒，天氣熱易生痱子，食下它有去皮膚毒的功效。 ...

孕晚期補(bǔ)血食譜

很多孕婦在懷孕期間，隨著胎寶寶一天天長(zhǎng)大，從母體內(nèi)掠奪好多營(yíng)養(yǎng)鐵元素引起貧血。貧血不僅影響準(zhǔn)媽媽自身的健康，更重要的是使胎寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育受到影響。孕婦補(bǔ)血首先食補(bǔ)，特別是孕晚期的孕婦。下面為大家推薦幾款孕晚期補(bǔ)血食譜。

1、紅棗紅豆粥：

材料：大米50g，棗適量，紅豆適量，水適量。

做法：將食材洗干凈，在壓力鍋中放入適量水，放入食材，加壓20分鐘即可。

2、當(dāng)歸煮雞蛋：

材料：雞蛋3只，當(dāng)歸9g，水適量。

做法：

1)雞蛋放入鍋中，加冷水沒(méi)過(guò)雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開后小火煮10分鐘。

2)雞蛋撈出，用冷水侵泡一下。去掉雞蛋殼。

3)用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔。

4)將當(dāng)歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋。

5)大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可。

3、枸杞蒸母雞:

材料：母雞1000克，枸杞15克，大蔥10克，鹽2克，胡椒粉1克，姜10克，黃酒5克，味精1克。

做法：

1、將子母雞宰殺洗凈，放入鍋內(nèi)，用沸水氽透，撈出沖洗干凈，瀝盡水分。

2、將枸杞裝入雞腹內(nèi)，再將雞腹朝上，放入盆里，加入蔥(切段)、生姜(切片)、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉。將盆蓋好，用濕綿紙封住盆口，上籠蒸2小時(shí)，揀去姜片、蔥段、再放入味精即成。

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