每個人都特別向往能有健康的身體所以對于飲食會給特別的重視
，根芹雖然是常見的一種食物，但是不同的人食用對身體的改善作用也是有區(qū)別的副作用
無副作用
禁忌人群
陽虛體質人群不宜食用芹菜(白莖)
通過對哪些人不適合吃根芹了解以后
根芹主要以脆嫩的肉質根和葉柄供食，可涼拌
，炒食、或煮食，亦可榨汁。藥用
，具有降壓、鎮(zhèn)靜、利尿，促進食欲等保健功效。與葉芹菜相比，它具有較淡的芹菜香味，但粗纖維含量遠低于葉芹菜，尤適老年人食用，營養(yǎng)價值也較葉芹菜高，每100g食用部分含蛋白質1.5g、脂肪0.3g、糖類3.5g、維生素B10.05mg、維生素B20.06mg、維生素C8mg、鈣43mg、磷115mg、鐵0.7mg。根芹地上部分類似芹菜，地下肉質根黃褐色圓球形，膨大部分主要為短縮莖，下胚軸和真根上部組成。在解剖學上肉質根屬胡蘿卜類型，它的次生韌皮部特別厚，具有發(fā)達的薄壁組織細胞，為主要食用部分。根芹的花序為復傘形，花小，白色，異花授粉，但自交也能結實;果實為雙懸果本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/57669.html.
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