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碧根果怎么吃

中醫(yī)世家 2023-06-24 19:40:07

1、碧根果的營養(yǎng)價值很高

，富含蛋白質
，維生素C
、b1
、b2
、e
，亞油酸
，鈣
、鋅
、鐵等30多種營養(yǎng)元素，據(jù)科學測定
，每公斤碧根果仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值
，孕婦常吃對胎兒營養(yǎng)的補給有一定好處。

2

、碧根果有補腦
、健腦的功效，在孕期的媽咪常吃可以補充腦的營養(yǎng)
，改善腦循環(huán)
，增強腦力，生出的寶寶也聰明些
。

3

、碧根果富含油脂
、維生素C、維生素E等營養(yǎng)成分
，有潤膚的功效
，常吃能夠使皮膚滋潤光滑、有彈性
，孕婦懷孕期間妊娠反映比較大的
，睡眠不是很好，吃些碧根果可以使皮膚舒展細嫩
，面色光潤
。另外碧根果還有烏發(fā)的作用。

4

、緩解疲勞和壓力
。孕婦隨著周期的加長，通常都會有感到疲勞的時候
，吃一些碧根果
，有很好的緩解作用。

5

、另外碧根果還有補腎
、補中益氣、防止動脈硬化
、降低膽固醇
、保護肝臟等作用，對男女老少都是不錯的保健食品
。

碧根果的熱量比較高

，每100克碧根果仁可產(chǎn)生670 千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍
。孕婦吃多了可能會導致發(fā)胖
，因此營養(yǎng)專家表示每天的食用量不能超過5個，多了會發(fā)胖的
，也會有影響血脂
。

上文中介紹了一些碧根果的具體的作用和功效，所以按照這些用途可以適當?shù)倪M行補充

。當然碧根果和核桃等一些干果一樣
，都是不能吃太多的，否則就會引起身體的不適
，出現(xiàn)腹脹氣和頭暈的現(xiàn)象
。不管是什么食物，適量就是對身體有好處的
，過量以后就會產(chǎn)生相反的效果
。

碧根果怎么吃

碧根果可以生吃嗎

碧根果可以生吃

。碧根果仁可生食或炒食，也可制作各種美味點心
，有優(yōu)異的食療保健營養(yǎng)價值
，又方便易剝，越來越受到國人的追捧喜愛
，也是送禮佳品
，送美味，更送健康
。不過提醒大家，好吃也不能過量
，每天吃五六顆就可以了
，長期堅持吃會有意想不到的效果。

生的碧根果怎么吃有營養(yǎng)

碧根果酒

功效：收斂

、消炎
、止痛。適用于急
、慢性胃病患者
。

材料：碧根果3kg、白酒5000ml

做法：

1

、將核桃搗碎放入干凈的器皿中
，加白酒浸泡，密封;

2

、20天后開啟
，以酒變褐為度，過濾去渣
，裝瓶備用
。

用法：每次服10ml，每日3次

。

椒鹽碧根果

材料：碧根果生坯10公斤

、細鹽2公斤、粗鹽500克
。

1

、初次：初次炒時，不用加砂
，用旺火炒至碧根果殼縫合線自然張開
，手摸碧根果感到燙手即可。

2

、配制：配制鹽水
，用鹽量為碧根果重的18%左右(家庭炒制也可用此比例)
。將炒熱的碧根果浸在鹽水里，使碧根果仁充分吸收鹽分
，然后撈出
，瀝去鹽水。

3

、再炒：鍋中加粗鹽250克
，將其炒熱后立即倒進碧根果。先用旺火炒
，當炒至碧根果表面水分全部揮發(fā)后
，再用文火繼續(xù)炒，至核桃呈象牙色就可起鍋
。炒制過程中
，應不斷翻動，以免生熟不均勻
。

碧根果一天吃幾個

營養(yǎng)專家說這個每天的食用量不能超過5個哦~
多了會發(fā)胖的~也會有影響血脂呢~
碧根果又名 “長壽果”

，能補腎健腦，補中益氣
，潤肌膚
、烏須發(fā)。碧根果盛產(chǎn)于澳洲
，北美等國家
，其果實營養(yǎng)豐富而味美。據(jù)科學測定
，每公斤碧根果仁相當于 5 公斤雞蛋或 9 公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值
。每100 克碧根果仁可產(chǎn)生 670 千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍
。所以說碧根果是不可多得的美味干果
。

碧根果一天吃幾個好
？

每日早晚各吃1-2個碧根果

，美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次碧根果
，尤其中老年人絕經(jīng)期婦女
，因為碧根果中所含的精氨酸、油酸
、抗氧化物質等對保護心血管
，預防冠心病、中風
、老年癡呆等是頗有裨益的
。一次不要吃得太多
，否則會影響消化。

碧根果仁榨油外用

，具有收斂
、消炎、抑制滲出和止癢的作用
，可用于治療皮炎
、濕疹，有良好的療效
。碧根果具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸
，能降低膽固醇含量。因此吃核碧根果對人的心臟有一定的好處
。

碧根果因為脂肪含量高

，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙
、干枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性
；對于頭發(fā)早白的人
，還有烏發(fā)、潤發(fā)的作用
。同時
，還有補腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強化腳部
、腰部力量的作用
，對于產(chǎn)后婦女體力的功能，因此也是很好的“健腦食品”
。

碧根果的適應人群：

1

、一般人群均可食用：腎虛、肺虛
、神經(jīng)衰弱
、氣血不足、癌癥患者多食
；尤其適合腦力勞動者和青少年
；腹瀉、陰虛火旺者
；痰熱咳嗽
、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜食用
。

2

、孕婦：孕婦可以吃碧根果
。對胎兒有腦部發(fā)育等有好處，健腦益智
，對孕婦本身也有好處
。一天5-8顆就可以了，不要多吃
。

3

、糖尿病人：糖尿病人可以吃碧根果。正確地做法應該是平衡膳食
，也就是在總熱量控制地前提下
，盡可能做到谷類、肉
、蛋
、奶、蔬菜及水果種類齊全
，以便獲得均衡營養(yǎng)
。

以上內容參考?人民網(wǎng)-碧根果健腦益智美容 哪些人適合吃碧根果

碧根果的保健作用 搭配吃法有哪些

1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸

，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質
，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能
； 2
、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用
；此外
，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病
；核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛
，提升紅細胞及保護肝臟等作用； 3
、核桃仁含有的大量維生素E
，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用
，可以令皮膚滋潤光滑
，富于彈性； 4
、當感到疲勞時
，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。 碧根果的搭配吃法 核桃不宜與白酒同吃：核桃富含蛋白蛋
、脂肪和礦物元素
。祖國醫(yī)學認為：核桃性熱，多食性熱食物易動火
。白酒甘辛大熱
，當為熱性食物。若兩者同吃
，易致血熱甚至咯血
。所以，有咯血史的人更不要這樣
。 碧根果熱量高嗎
？ 堅果的熱量比較高，每100克碧根果仁可產(chǎn)生670 千卡熱量
，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍
。吃多了就會發(fā)胖，營養(yǎng)專家說每天的食用量不能超過5個
，多了會發(fā)胖的
，也會有影響血脂呢。 碧根果適合人群 一般人群均可食用
。 1. 腎虛
、肺虛、神經(jīng)衰弱
、氣血不足、癌癥患者多食
；尤其適合腦力勞動者和青少年
； 2. 腹瀉、陰虛火旺者
；痰熱咳嗽
、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用
。 孕婦與碧根果 孕婦可以吃碧根果
。對胎兒有腦部發(fā)育等有好處，健腦益智
，對孕婦本身也有好處
。一天5-8顆就可以了，不要多吃
。 糖尿病人與碧根果 糖尿病人可以吃碧根果
。正確地做法應該是平衡膳食，也就是在總熱量控制地前提下，盡可能做到谷類
、肉
、蛋、奶
、蔬菜及水果種類齊全
，以便獲得均衡營養(yǎng)。 碧根果的保存方法
？ 每次吃完后包裝袋都用橡皮筋扎起來
。或者用小夾子夾住保持密封
。把包裝袋放進小罐子里密封保存
。如果你們家很潮濕，那么最好放冰箱
。另外手濕的時候不要去碰它
，最好每次吃都把它倒出來，然后馬上把包裝袋密封好保存
。 如何挑選碧根果
？ 1、挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿
，還有碧根果的顏色是不是均勻
，要選購尺寸大小都差不多的。 2
、碧根果有大尖
、中尖、小尖;大圓
、中圓
、小圓，大的要貴一些
，但不一定大的就好
，看個人的喜好，小的口味還更加細膩一些
。 3
、碧根果通常都以核桃個大圓整，殼薄白凈
，出仁率高
，干燥，桃仁片張大
，色澤白凈
，含油量高者為佳
。挑選方法應以取仁觀察為主，果仁豐滿為上
，干癟為次
。 4、籽仁全部泛油
、粘手
、黑褐、哈喇味的已經(jīng)嚴重變質
，不能食用
。

碧根果一天吃幾個好?

1-2個。

碧根果可以充當神經(jīng)衰弱的治療劑

，對于經(jīng)常頭暈
、失眠、心悸
、健忘
、全身無力的人，每日早晚各吃1-2個碧根果
，可以起到一定的防治作用
。

碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食碧根果有益于大腦的營養(yǎng)補充

，具有健腦益智的作用
，碧根果仁外形類似人腦部形狀，有以形補形的補腦作用
。

擴展資料：

注意事項：

堅果的熱量比較高

，每100克碧根果仁可產(chǎn)生670 千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的二倍
。吃多了就會發(fā)胖
，每天的食用量不能超過3個，多了會發(fā)胖的
，也會影響血脂。

糖尿病人可以吃碧根果

。正確地做法應該是平衡膳食
，也就是在總熱量控制地前提下，盡可能做到谷類
、肉
、蛋、奶
、蔬菜及水果種類齊全
，以便獲得均衡營養(yǎng)。

人民網(wǎng)-碧根果健腦益智美容 哪些人適合吃碧根果

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