紅酒醒酒多長時間呢

葡萄酒的主要成分包括水分、酒精、糖分、甘油、酸類物質(酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、乳酸等)、酚類物質(單寧、花色素、白藜蘆醇)和香味物質等。目前能夠進行定量檢測的物質種類多達350多種，包括對人體有益的果糖、氨基酸、蛋白質、礦物質(包括人體所需的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯、硫、鐵、銅、鋁、鋅、碘和鈷等微量元素)和人體必需的維生素(VC、VB1、VB2、VB6、VB12、VPP)等。這些物質都是由葡萄汲取自土地和陽光，是大自然對人類的恩賜。

葡萄酒是國際社會普遍認可的健康酒，適量飲用紅酒有助于健康，具有明顯的保健功效，那么，每天喝多少紅酒算是適量呢?可以達到養(yǎng)生保健作用呢?國際衛(wèi)生組織的國際協(xié)作研究是從酒精量的角度提出指標的，他們認為：男性安全飲酒的限度是每天不超過20克純酒精，女性每天不超過10克純酒精。

香港的醫(yī)學專家研究建議，每人每周攝取的酒精單位上限，男性和女性分別不超過21個和14個酒精單位，平均算下來，男性每天的酒精攝取量不超過4個單位，女性不超過3個單位。這里我們把專家說的“酒精單位”換算成一般紅酒的量。

酒精單位的換算公式就是用瓶簽上標識的酒精度(其數(shù)值)乘以其裝量(以升計)。

比如，一瓶750毫升的干紅葡萄酒，其標注酒精度為12%，那么其酒精單位就是：12乘以0.75升=9個酒精單位。

這樣子，我們大體可以得到一個概念，如果你喜歡喝紅酒的話，男士一天不要超過半瓶，女性喝上三分之一瓶，這個量屬于香港醫(yī)學專家建議的限制量。

對于紅酒而言，適量是難以界定的，我們知道了限量就好辦了。低于限量的就是安全的，也就是說可以達到對人體的養(yǎng)生保健效果。當然，每天這么多，還有經濟承受能力問題，還有不要喝到假酒的問題。

紅酒養(yǎng)顏養(yǎng)生，不過紅酒的熱量并不低，多飲反倒會被肥胖困擾。中國農業(yè)大學營養(yǎng)與食品安全系副教授提醒，葡萄酒熱量不低，飲用葡萄酒時需注意減少其他食物的攝入量。

紅葡萄酒分為干型、半干型和甜型，其中甜型酒所含的糖分甚至高于甜飲料，會給人體帶來大量熱量，促進肥胖的發(fā)生，而且酒精本身就有促進脂肪合成作用。

干型紅葡萄酒雖然含糖很少，熱量較低，但是大量飲用的時候其中的脂肪仍然可能促進肥胖。以飲用半瓶干紅葡萄酒(375毫升)為例，其中含酒精45克，僅酒 精的熱量便達315千卡，相當于滿滿一碗米飯。如果每天多喝200毫升干紅葡萄酒，則一個月便可增加熱量5460千卡，相當于增加體重0.7公斤。若是飲用含糖分超過10%的甜葡萄酒，則會帶來更多的熱量。因此，如果經常飲用較多紅葡萄酒，就需要相應減少飲食量以保證熱量平衡，避免肥胖。

一旦飲用紅葡萄酒超過一定數(shù)量，脂肪的作用超過了抗氧化物質的作用，會令女性心臟和肝臟功能受損，皮膚粗糙，容顏提前衰老。因此濫飲紅葡萄酒于美容和健康不僅無益，反而有害。

紅酒醒酒多長時間呢

紅酒醒酒多長時間

醒酒時間的長短需要根據葡萄酒的種類和飲酒者個人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開始了，而醒酒時間從5分鐘到2小時不等。

通常，年輕的葡萄酒醒酒時間在1小時左右，而一些高單寧的葡萄酒如西拉、巴羅洛(Barolo)、蒙塔希諾布魯奈羅(Brunello di Montalcino)和基安帝(Chianti)等需要進行更長時間的醒酒。值得注意的是，陳年的葡萄酒不但對醒酒時間要有所控制，對倒酒方法也有要求，總結來說就是：傾斜醒酒器，讓葡萄酒沿著器壁緩緩倒入，完成之后還需立即蓋上酒塞。

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