1、胃病患者
雖說葡萄酒有助于保護腸胃和幫助消化,但已有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的患者,是不適宜飲用葡萄酒的,否則很容易對胃造成刺激而加重病情。
2、動脈硬化者
雖說葡萄酒能預防動脈硬化,但是對于已經(jīng)有血管狹窄的人來說,如果飲紅葡萄酒過多,一則不利于供血機能,二則酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。
3、孕婦
一些侍酒師認為,孕婦少量飲用葡萄酒是無損自身健康及胎兒健康的,但另一些醫(yī)學研究者卻向準媽媽們發(fā)出警告:孕婦體內(nèi)即使是少量的酒精也可能對胎兒造成傷害,尤其是對胎兒腦干神經(jīng)的傷害較大,容易導致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動癥的發(fā)生。
4、肝病患者
一般來說,正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的,因為肝臟可以將體內(nèi)的酒精代謝解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝)的肝臟功能或多或少地已受損害,對酒精的解毒能力較正常人來說較弱,故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
5、血糖偏高者
血糖偏高的人不宜喝普通紅酒,可以適量喝干紅。此外,睡眠不好的人不宜喝紅酒,紅酒對幫助人們盡快入睡只有短期促進作用,但長期飲用沒有好處。因為紅酒的成分是酒精,酒精可以使人在短時間內(nèi)興奮,然后產(chǎn)生抑制大腦皮層神經(jīng),使人昏昏欲睡。但早上醒來人們往往容易出現(xiàn)頭疼、精神不振,時間久了會損害人體健康。
喝醋
醋中的醋酸會跟紅酒中的乙醇結(jié)合生成酯,從而減輕酒精對人體的危害。
所以飲完紅酒再飲少量的醋可以起到很好的解酒效果
喝咖啡
紅酒喝多以后總會有昏昏欲睡,頭昏腦脹的感覺,這時候喝一杯咖啡會有很好的提神作用
醒酒效果也是不錯的
吃蘿卜或喝蘿卜汁
(生吃,別煮熟了)
用蘿卜涼拌醋來吃也是一個不錯的選擇。
在我國民間中,蘿卜常常用來解酒。
吃些新鮮的水果也能起到不錯的醒酒作用
1、喝紅酒醉了之后,有可能就會發(fā)現(xiàn)有頭痛,惡心等現(xiàn)象,當然最簡單的方法就是喝一點蜂蜜水,其實蜂蜜水是具有較好的醒酒的作用,能夠分解酒精,促進吸收,從而減輕疼痛癥狀。另外蜂蜜水中的營養(yǎng)也是非常豐富的,能夠讓人變得非常的輕松。
2、如果人體在醉酒之后有可能會有反胃的現(xiàn)象,這個時候就需要注意了,大家需要用馬蹄來解酒,其實馬蹄解酒的方法非常簡單,直接叫馬蹄搗成泥狀,然后用紗布包裹榨取汁液,這種方法是非常有效的,對人體也并不會帶來一定的危害。
3、喝紅酒醉了的朋友們也可以利用一些紅豆,綠豆,還有黑豆來解決,直接加紅豆,綠豆,黑豆還有甘草一起用水煎煮服下,具有較好的提神神器的效果,這種方法效果也是相當不錯的。
1、飲用紅酒的時候,需要注意紅酒醒酒方法。有些紅酒如果不經(jīng)過醒酒的話,會喝起來比較酸澀。而有些紅酒則不適合醒酒,經(jīng)過長時間醒酒之后,它們會失去風味。通常還未成熟的新酒需要醒酒。此外,酒體沉重的紅酒也是需要醒酒的;比如赤霞珠和西拉等單寧強勢的葡萄所釀的紅酒,或者釀造時葡萄浸皮時間比較的紅酒。而老酒一般是不需要醒酒的。老酒通常在酒瓶或橡木桶中呆了好幾年了,這也是一個緩慢的“醒酒”過程。老酒通常需要的是去除沉淀。
2、一瓶酒到底需不需要醒酒,最好先品嘗一下。如果紅酒有澀味,香氣不開放,則需要醒酒。紅酒醒酒的方法有很多。有的是開瓶放置幾個小時。不過這樣的話,紅酒與空氣接觸面積太小,醒酒比較慢。也完全可以把紅酒倒入杯中進行醒酒。還可以使用專門的醒酒器。醒酒器一般是大肚細頸喇叭口的玻璃容器,以增加紅酒與空氣的接觸面積。
3、至于紅酒的醒酒時間,則沒有統(tǒng)一標準。有些酒莊會在酒瓶上標注該紅酒需要的醒酒時間,有些則沒有。如果摸不準的話,可以每過二三十分鐘品嘗一下紅酒,以確定紅酒是否已經(jīng)到合適的狀態(tài)。
4、關(guān)于紅酒醒酒的方法和時間,還是有很多爭論的。各位品家完全可以根據(jù)自己的感覺和經(jīng)驗,來決定是否醒酒,以及醒酒的方法和時間。
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