怎么做桔子皮

一、怎么做桔子皮

橘皮粥：在熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前，放入幾小塊橘子皮，等粥煮熟后，芳香可口開胃，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。

橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時(shí)，放幾塊橘子皮，湯味鮮美，有一股淡淡的橘子味，沒有油膩的感覺。

橘皮茶：把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時(shí)可以單獨(dú)用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。

橘皮酒：把曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時(shí)間稍長，酒味更佳。

橘皮菜：把新鮮的橘皮在清水中泡2天，切成細(xì)絲，用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇?。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。

二、辣炒桔子皮

1.桔子皮用水煮一下，然后出鍋用冷水漂一天。

2.桔子皮切成小丁。

3.熱鍋冷油，下剁椒炒出辣味。

4.下桔子皮炒。

5.調(diào)入適量生抽。

6.調(diào)入少量鹽和適量味精。

小貼士

桔子皮一定要先煮過，然后用水漂，不然會(huì)很苦。

三、糖漬桔皮

1.桔子皮用鹽搓洗表面，清水浸泡一夜。

2.瀝去浸泡的水，加清水沒過桔皮中小火煮15分鐘，煮到桔子皮的白瓤變成半透明狀。

3.倒掉水，用冷水把桔子皮沖涼。

4.用水果刀小心的削去白瓤。

5.全部削完后用水沖洗一下。

6.將桔皮切成絲或丁。

7.半個(gè)檸檬擠汁。

8.往桔皮丁里加適量礦泉水，剛好沒過桔皮即可。放入100g冰糖，檸檬汁，中火煮開。

9.煮到水快干的時(shí)候改小火慢慢熬，熬至水份完全蒸發(fā)，糖漿全部裹在桔皮上，再炒幾分鐘。

10.直到桔皮稍干呈蜜餞狀就可以了，放涼后裝瓶，冷藏保存。

小貼士

桔子皮浸泡一夜泡去苦味，糖的量可適量增加，糖量大些保存的時(shí)間會(huì)更長。

子皮可以吃嗎

生活當(dāng)中我們經(jīng)常的會(huì)吃到桔子，是一種好多朋友喜歡吃的水果，不但味道甘甜，而且還有豐富的維生素，而且吃桔子的好處也特別多，不過在吃的時(shí)候好多朋友會(huì)想到這樣的問題，就是在吃桔子的時(shí)候，桔子皮可以吃嗎?其實(shí)桔子皮是可以吃的，通過下面的介紹我們來進(jìn)行一下了解。

1.橘皮中也含有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其胡蘿卜素和維生素C、維生素P的含量，比果肉中還多。

2.橘皮中還含有揮發(fā)油，可刺激消化道，增加胃液分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有健胃、祛風(fēng)、化痰之效;

3.含有黃酮甙，可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增加冠狀動(dòng)脈血流量，有類似維生素P的增強(qiáng)微血管韌性等效能;

4.還含有硫胺素、核黃素等，有消炎、抗?jié)?、抑菌及利膽等作用。將鮮橘皮與白糖同時(shí)沖水喝或與茶同時(shí)泡飲，能其到理氣消脹、生精潤喉、清熱止咳的作用;

5.將橘皮在白酒中泡20天以上飲用，不僅酒味醇厚爽口，而且能清肺化痰。

6.橘子雖有營養(yǎng)，但性溫?zé)?，一次不可吃得太多。在火癥的情況下，千萬不可再吃橘子解火，否則將如火上燒油，會(huì)使“上火”更重。

通過上述的介紹，我們知道了吃桔子的時(shí)候桔子皮是可以吃的，不過在吃的時(shí)候我們要注意方法，一般主要是用來泡水喝的，而且在吃的時(shí)候需要注意的就是不能一次性吃的太多了，會(huì)引起上火的，桔子皮也是一味中藥，用處也特別多。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/58432.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 寶寶能不能吃龍蝦

下一篇: 如何挑選蟹柳