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      喝酒臉紅更傷肝
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-06-25 11:11:17
        
      

        
      
           
      人喝酒后面部潮紅，是因?yàn)槠は聲簳r(shí)性血管擴(kuò)張所致，因?yàn)檫@些人體內(nèi)有高效的乙醇脫氫酶
      ，能迅速將血液中的酒精轉(zhuǎn)化成乙醛，而乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能
        ，會(huì)引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現(xiàn)象，也就是我們平時(shí)所說(shuō)的“上臉”
        。
      除乙醇脫氫酶外
        ，人體內(nèi)還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質(zhì)，喝酒臉紅的人只有前一個(gè)酶而沒(méi)有后一個(gè)酶
        ，導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)迅速累積而遲遲不能代謝
        ，所以臉紅的時(shí)間會(huì)比較久。與酒后“面不改色”的人相比
        ，乙醛在這種人體內(nèi)停留時(shí)間較久
        ，毒性作用更大。不過(guò)
      ，一般來(lái)說(shuō)
      ，過(guò)了1—2個(gè)小時(shí)后，紅色就會(huì)漸漸褪去
      ，這是因?yàn)?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，肝臟中的細(xì)胞色素p450會(huì)慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，乙酸進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)后會(huì)被代謝掉
      。
      “喝酒‘上臉’的人
      ，應(yīng)盡量少喝酒?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！北本┘部刂行臓I(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生所主任醫(yī)師徐筠提醒大家
      ，一旦發(fā)現(xiàn)“上臉”時(shí)，不妨喝點(diǎn)蜂蜜水
      ，美國(guó)國(guó)家頭痛研究基金會(huì)的研究人員曾指出
      ，蜂蜜中含有一種特殊的果糖
      ，可以促進(jìn)酒精的分解、吸收
      ，減輕頭痛癥狀;補(bǔ)充維生素c
      、維生素b族，或吃些甜食
      、蛋白類(lèi)食物，能增加血糖濃度
      ，緩解酒精對(duì)人體的損害;酒后及時(shí)喝果汁或糖水
      ，可對(duì)肝臟起到保護(hù)作用;吃點(diǎn)猴頭菇，它可以保護(hù)胃黏膜不受損害;也可以喝熱湯
      ，尤其是姜絲燉魚(yú)湯
      ，解酒功效更好;糖醋菜的解酒效果也不錯(cuò)，因?yàn)榇缀途颇茉隗w內(nèi)形成乙酸乙脂
      ，有解酒作用;飲用牛奶也可延緩酒精在胃內(nèi)的吸收
      ，并保護(hù)胃黏膜不被酒精損傷。
      喝酒臉紅更傷肝
      客戶應(yīng)酬
      、朋友聚會(huì)
      、單位聚餐，人們難免多喝幾杯
      。怎樣喝酒才能減少酒精對(duì)肝臟的損害呢?竅門(mén)就在于喝酒時(shí)要慢慢咽下
      ，并多吃些葷菜。
      很多人都知道喝酒傷肝
      ，而空腹喝酒對(duì)肝臟的損害尤為嚴(yán)重
      。在赴宴之前，不妨先吃點(diǎn)餅干或糕點(diǎn)
      ，讓胃里有點(diǎn)食物
      。一般來(lái)說(shuō)，最好多吃點(diǎn)高蛋白食物
      ，如雞蛋
      、牛奶、豆?jié){等
      ，因?yàn)檫@些高蛋白食物在胃內(nèi)可以減少酒精的吸收
      。
      肝臟就好比一個(gè)車(chē)站，如果大量酒精快速流入
      ，車(chē)站會(huì)因?yàn)閾頂D而不堪重負(fù)
      。我們唯一能做的就是攔住它們，不讓太多的酒精同時(shí)涌進(jìn)去
      ，以減少肝臟的負(fù)擔(dān)
      。在不得不飲酒時(shí)
      ，不要吃所謂的解酒藥或是保肝藥。在喝酒時(shí)
      ，要多吃一些葷菜
      。由于肉類(lèi)消化較慢，這就讓肝臟有更多的時(shí)間慢慢地處理酒精
      。在喝酒的過(guò)程中
      ，切記要慢慢咽下。
      人酒量的大小
      ，完全由體內(nèi)分泌的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的多少來(lái)決定
      。這兩種酶的多少，是先天形成的
      ，目前沒(méi)有任何辦法能促進(jìn)它們的分泌
      。而那些喝酒容易臉紅、頭暈的人
      ，正是因?yàn)轶w內(nèi)缺少這兩種酶
      。因此喝酒臉紅者不適合過(guò)量飲酒，否則會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/58769.html.
      
          
      
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