相信很多人都有可能會(huì)聽說(shuō)過(guò)這樣一句話：“吃什么補(bǔ)什么”
，按照這樣的說(shuō)法，那么，吃一些豬肝就會(huì)有益于人體的肝臟，有一些人就是因此才喜歡上吃豬肝的。而人的肝臟很容易出現(xiàn)問(wèn)題，特別是在夏天的時(shí)候，天氣比較熱，人容易會(huì)出現(xiàn)肝火太旺的癥狀。那么很多人會(huì)有疑問(wèn)，吃多了豬肝的話，會(huì)不會(huì)引起肝火更旺呢，或者換一種說(shuō)法總卡路里(每500克豬肝)：756.08大卡
以上是豬肝的營(yíng)養(yǎng)成分表
，撇開其它的營(yíng)養(yǎng)成分暫不討論，我們可以清晰地看到，豬肝所含的熱量也是比較高的。也就是說(shuō)，平時(shí)多吃一些豬肝的話，不僅可以補(bǔ)充多種維生素，同時(shí)也可以補(bǔ)充熱量。養(yǎng)又美味的豬肝粥.png)
每500克豬肝含有756大卡的熱量
，那吃了太多的豬肝以后，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體上火呢?這樣的考慮是沒有必要的。我們要知道，一個(gè)正常的人每天需要的熱量都是在2000大卡以上的，也就是說(shuō)，即使是每天都吃上一千克的豬肝豬肝粥制作方法
食材：大米100克
做法：
1
、將大米洗干凈;豬肝洗凈，切薄片，裝入碗內(nèi)，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。2
、鍋內(nèi)放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子劃開，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。3、鍋內(nèi)放水燒開
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1
2
3、補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶
4、增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)
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