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      腌茄子的做法步驟
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-06-25 11:52:57
        
      

        
      
           
      食材
      長條茄子，蒜
      ，蔥
      鹽，香菜
      方法/步驟
      將茄子放入鍋內(nèi)蒸熟
      ，直至茄子變軟
      將茄子從中間切開
      ，晾曬半天到和水干掉
      ，茄子里外完全變涼
      。
      將蒜瓣搗碎，加入塊鹽一起搗
      。
      將蔥切小段，可在茄子腌如缸內(nèi)時(shí)把蔥段和香菜撒入
      ，調(diào)和處更好的味道
      。
      將蒜末涂抹在切開的茄子逢間
      ，擺好放入腌缸中即可
        ，且要放在陰涼出
        ，3~5日即可食用
        。
      注意事項(xiàng)
      茄子一定要晾干
        ，否則腌制出來會(huì)變酸
      蒜可根據(jù)自己的喜歡程度
        ，適量的放入
      搗蒜時(shí)加入粗鹽
        ，防止蒜末四濺
      茄子怎么吃最健康
      1、燒茄子
      大蒜切碎
        ，茄子切條，雞蛋只取蛋白
        ，打散
        ，先將蛋白倒入茄條中
        ，再將淀粉倒入茄條中
        ，邊加粉邊攪拌，至到茄條上都粘上淀粉
        。
      取一小碗，用醋
        ，鹽
        ，糖
        ，老抽兌成料碗
        ，比例大至按魚香肉絲的料調(diào)配，可以根據(jù)自已口味兒調(diào)整
      。
      調(diào)一碗淀粉水，炒鍋倒油
      ，燒熱
      ，下處理好的茄條炸至外皮發(fā)黃
      ，淋油備用
      ，炒鍋留下底油，炒看蔥蒜
      ，將炸好的茄條回鍋，翻炒后倒放料汁
      ，小火收汁
      ，臨出鍋前勾芡即可
      。
      2
      、魚香茄子
      茄子洗凈
      ，切成塊
      ，塊大小合適就行
      ，鍋熱，不放油
      ，直接放下茄子中火煸炒，待茄子發(fā)蔫
      ，發(fā)軟
      ，盛出
        ，用鹽
        ，糖，料酒
        ，鮮抽
        ，醋
        ，水淀粉，胡椒粉
        ，調(diào)成汁，鍋里油熱
        ，放姜
        ，蒜爆香
        ，放下剁椒炒出香味
        ，把調(diào)好的汁放入煮開，放下茄子
      ，煸勻，加蔥花
      ，雞精即可
      。
      3
      、紅燒茄子
      茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上些鹽腌制10-20分鐘
      ，青椒和西紅柿清洗干凈后切塊，大蒜若干一部分切片
      ，一部分切末
      ，將腌制好的茄子用力攥一下水分，這樣可以讓茄子少吃油
      ，平底鍋熱后放適量的油，然后放蒜瓣爆香
      ，聞到蒜香后放入攥干水分的茄子
      ，中火翻炒至茄子變色
      、變軟
      ，放青椒和西紅柿，加一勺白糖和適量的鹽調(diào)味
      ，大火翻炒均勻，中途可以少加一點(diǎn)熱水炒制西紅柿變軟出現(xiàn)紅色湯汁
      ，出鍋前撒上切好的蒜末即可
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/58790.html.
      
          
      
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      。另外，從中醫(yī)的角度講
      ，上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候
      ，所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”
      ，因此晚飯也盡量早吃
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
      ？如何才能緩解
      ？一文科普，不妨看看
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      ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
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        ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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