1、白面粥
對于一些喝酒后出現(xiàn)有胃不舒服、惡心嘔吐等癥狀的人群而言,專家提醒在這個時候不妨給他們適量的喝點白面粥,這樣胃不舒服的情況馬上就能得到有效的緩解。除此之外在喝酒前也可以適量的喝些白面粥,不僅可以更好的保護腸胃健康,同時還能避免醉酒等輕狂負的出現(xiàn)。如果家中沒有白面粥的話,也可以用其他的粥代替,但是必須要注意清粥不能帶任何的油脂。
2、酸奶
蒙古人多豪飲,酸奶正是他們的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保護胃黏膜,延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富,因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。
3、牛奶
喝多了,如果身邊沒有什么方法解救,可以去便利店購買一小盒純牛奶,這樣喝下去,牛奶可以使得單把人體的蛋白凝固,保護胃粘膜,緩解對酒精的吸收。
4、澆汁烏冬面
將烏冬面煮好后,將用削好的山芋、谷類等熬制的高湯澆在烏冬面上,烏冬不但能夠補充足夠的碳水化合物,同時也有利于消化,再加上有利于胃的食材,能更好地養(yǎng)胃。
5、小米粥
小米的功效,正如李時珍在《本草綱目》所說——“治反胃熱痢,補虛損,開腸胃”。實際上,無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān),所以小米最主要的功效,就是補脾胃。
小米為什么能補脾胃。我們通常說甘味入脾,黃色入脾,從五色上來講,小米是黃色的,從味覺上來講,小米味甘而咸,因此中醫(yī)說小米能“和胃溫中”。北方婦女生小孩,坐月子,是不吃葷的,主要是吃小米粥,主要就是因為這個原因。
6、熱湯面
由于在酒后實時增補足量的碳水化合物,可以鐫汰酒精性脂肪肝的產(chǎn)生,在各類碳水化合物中,熱湯面的功能最大,它好消化,能立即“中和”酒精,從而抵抗酒精對肝臟的侵害。
熱湯面里含有富厚的鈉離子鹽,鈉離子可以中和胃里的胃酸,掩護胃免受危險,同時熱湯面可以稀釋胃中的酒精濃度。在吃熱湯面的時辰還可以在湯中加少量醋,醋中含有的有機酸可以和酒精回響,可以或許有用地中和胃中的酒精,有解酒的功能??梢姡坪笠煌胨崃锪锏臒釡孢M到肚子中,既能解酒,又可以讓肚子里舒愜意服。
7、芹菜汁
酒后胃腸不適時,喝些芹菜汁能明顯緩解,這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱,則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外,喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。
8、蜂蜜水
喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出,這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀,尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不頭痛。
9、香蕉
酒后吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
10、西紅柿汁
西紅柿汁也是富含特殊果糖,能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品,一次飲用300ml以上,能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實,喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽,還有助于穩(wěn)定情緒。
11、藕
之所以會出現(xiàn)有胃難受的情況,多半是因為酒精成分所引起,還有一些酒精中毒中度者更容易出現(xiàn)有腸胃不適的癥狀。對于這部分人群而言,可以將藕切成薄片100—200克然后放入滾水中一會兒,撈出放入少量白糖攪拌食用即可。
12、橄欖
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”,能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用,也可加冰糖燉服。
13、豆腐
豆腐具有快速排出身體內(nèi)乙醇的作用,飲酒多時,吃一個以豆腐為原料的菜,可促進體內(nèi)的乙醇迅速排出。
14、新鮮葡萄
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì),降低體內(nèi)乙醇濃度,達到解酒目的。同時,其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄,還能有效預(yù)防醉酒。
15、西瓜汁
西瓜汁是天生的白虎湯(中醫(yī)經(jīng)典名方),一方面能加速酒精從尿液排出,避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面,西瓜汁本身也具有清熱去火功效,能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽,還有助于穩(wěn)定情緒。
1、長期大量飲酒使三大營養(yǎng)素以及維生素礦物質(zhì)攝入量減少,造成營養(yǎng)不均衡。
2、造成胃、腸黏膜的損傷以及對肝臟功能的損害,從而影響幾乎所以的營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和運轉(zhuǎn)。
3、急性酒精中毒可能引起胰腺炎,造成胰腺分泌不足,影響營養(yǎng)吸收利用,嚴重導(dǎo)致酒精性營養(yǎng)不良。
4、酒精對肝臟有直接的毒性作用,可能會導(dǎo)致脂肪肝、肝靜脈周圍纖維化、酒精性肝炎、肝硬化以用肝癌。
5、增加患高血壓、中風(fēng)、乳腺癌和消化道癌的危險。
6、酒精分解代謝后會產(chǎn)生乙酸,體內(nèi)乙酸過多會導(dǎo)致尿酸排出減少,對高尿酸血癥和痛風(fēng)有一定的影響。
7、 導(dǎo)致極性酒精中毒,造成意識缺失、暈迷甚至死亡。
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