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      娃娃菜怎么做好吃呢

      中醫(yī)世家 2023-06-25 19:43:14

      娃娃菜又稱微型大白菜

      ,是一種風(fēng)味獨(dú)特一、選用良種

      選用進(jìn)口種子

      ,其整齊度要比國(guó)內(nèi)品種好一些
      ,如韓國(guó)產(chǎn)的‘高麗貝貝’‘高麗金娃娃’等。國(guó)內(nèi)有北京市農(nóng)科院蔬菜中心育成的‘京春娃娃菜’品種

      二、栽種節(jié)令

      11月下旬播種

      ,采用地膜覆蓋栽培,至次年2月底收獲

      、整地播種

      1.精細(xì)整地

      ,施足基肥
      。土壤經(jīng)翻耕后
      ,施腐熟農(nóng)家肥2000~3000千克/畝
      ,有根腫病的田塊每畝撒施100千克/畝消石灰
      。做1.5米寬(連溝)的畦
      ,每畝撒施40千克復(fù)合肥
      ,耙勻

      2.開淺穴,精確點(diǎn)播

      。株行距20×25厘米左右
      ,即每畦開5行穴,每畝1萬(wàn)穴左右
      ,開淺穴,每穴播2粒種子
      ,1畝約需70~80克種子
      。播后淺覆土,隨即畦面覆蓋地膜
      ,目的是保溫、保濕及預(yù)防大雨沖淋

      、田間管理

      1.及時(shí)間苗

      、定苗
      。一般播后4~5天出苗,應(yīng)及時(shí)破膜露苗
      ,并加強(qiáng)幼苗管理
      ,土表干燥就要澆水
      ,最好在每天上午8~10點(diǎn)澆
      。如果土地瘦,基肥不足
      ,結(jié)合澆水加少量腐熟人糞水。在出苗后15天左右出2~3片真葉時(shí)
      ,要及時(shí)間苗
      、補(bǔ)苗。4~5片葉時(shí)定苗
      ,每穴一株,確保每畝1萬(wàn)株左右

      2.排水和灌溉。冬季雨水少

      ,干旱時(shí)
      ,()一定要澆灌,保持土壤濕潤(rùn)
      ,才能保證正常生長(zhǎng)
      ,結(jié)球前期應(yīng)適當(dāng)控制肥水
      ,避免因密度大導(dǎo)致空氣濕度過(guò)大而滋生病菌
      。包心期應(yīng)小水勤澆
      ,滿足水分供應(yīng)
      。一般澆水和施肥相結(jié)合,勤澆薄肥

      3.追肥。第一次定苗后用腐熟清糞水1000千克澆施

      。第二次在蓮座期畝用腐熟清糞水1000千克加尿素20千克。第三次是重點(diǎn)追肥期,即結(jié)球始期
      ,畝用腐熟清糞水1000千克加尿素20千克
      。在結(jié)球中期葉面噴肥0.3%濃度的磷酸二氫鉀
      ,增強(qiáng)植株抗性

      4.中耕除草

      。直播田塊澆水或雨后
      ,雜草生長(zhǎng)比較快
      ,故一定要及時(shí)中耕除草
      。到后期植株封行后
      ,不能再中耕,而要采取手工拔除

      五、病蟲害防治

      一般冬季娃娃菜病蟲害比較少

      ,但也要預(yù)防為主,綜合防治
      ,嚴(yán)禁使用高毒
      、高殘留農(nóng)藥
      ,采用高效
      、低毒
      、低殘留農(nóng)藥和生物源農(nóng)藥

      1.地下害蟲:為害幼苗的主要有黃曲條跳甲

      ,用2.5%溴氰菊酯2000倍液
      、48%樂斯本800倍液防治

      2.蚜蟲:用70%吡蟲啉15000倍液

      、15%金好年1000倍液
      、3%啶蟲咪2000~3000倍液防治

      3.小菜蛾:用0.5%甲維鹽1500~3000倍液

      、2%阿維菌素3000~5000倍液
      、25%多殺霉素500倍液防治

      4.根腫病:播種當(dāng)天選用75%百菌清800~1000倍液

      、金雷多米爾800~1000倍液、58%甲酸靈錳鋅600~800倍液灌溉
      ,10~15天再澆施一次。

      5.霜霉?div id="4qifd00" class="flower right">

      。喊l(fā)病前噴施75%百菌清500倍液預(yù)防
      ,發(fā)病初期噴施烯酰嗎啉2000倍液
      、丙森鋅600倍液

      6.病毒?div id="4qifd00" class="flower right">

      。杭霸绶乐窝料x
      、薊馬等傳毒媒介,發(fā)病初期用病毒1號(hào)乳劑500倍液防治
      。防治時(shí)要交替使用農(nóng)藥,避免病蟲產(chǎn)生抗藥性

      六、采收

      葉球縱徑約15厘米

      ,最大橫徑7厘米,中部稍粗
      ,單球重量150~300克時(shí)應(yīng)及時(shí)采收(整棵娃娃菜重量約800克)
      ,葉球過(guò)大或過(guò)于緊實(shí)易降低商品價(jià)值
      。采收時(shí)
      ,一般將整棵菜連同外葉運(yùn)回冷庫(kù)預(yù)冷
      ,包裝前再按娃娃菜商品標(biāo)準(zhǔn)大小剝?nèi)ネ馊~
      ,每包裝3個(gè)小葉球
      。娃娃菜的包裝和運(yùn)輸應(yīng)在冷藏條件下進(jìn)行
      ,以便達(dá)到保鮮和延長(zhǎng)貨架壽命的目的。

      孕婦能吃娃娃菜嗎

      娃娃菜看著非常小巧漂亮

      ,做出來(lái)的菜肴也非常美味
      。面對(duì)美食嘴饞的孕媽媽很是垂涎
      ,那么孕婦究竟可不可以吃娃娃菜呢?吃了有什么好處嗎?首先
      ,答案是非常確定的
      ,懷孕的女性是可以吃娃娃菜的
      。而且不但可以吃,還可以多吃。

      那么讓我們具體來(lái)看看是為什么呢?

      第一

      ,娃娃菜的功效與白菜的功效相差無(wú)幾
      。但是相對(duì)于普通的白菜來(lái)說(shuō)
      ,娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)更均衡
      ,而且味道也更甜美,非常適合懷孕的女性在懷孕過(guò)程中
      ,作為改善口味的一種蔬菜

      第二

      ,實(shí)驗(yàn)表明
      ,娃娃菜里含有大量的葉酸
      ,在女性懷孕初期或者是準(zhǔn)備懷孕前
      ,都可以用來(lái)食用
      ,它可以補(bǔ)充體內(nèi)甚至是胎兒所需要的葉酸等

      第三,娃娃菜含有豐富的維生素和微量元素

      ,所以對(duì)于孕婦來(lái)講,也有其他的好處
      ,比如它能很好的消化,而且能起到潤(rùn)腸道的作用
      。所以懷孕的女性可以放心吃娃娃菜
      ,可以預(yù)防便秘等生理不適。

      當(dāng)然

      ,在這里要提醒各位媽媽們
      ,即使你特別喜歡吃娃娃菜也不要在懷孕的時(shí)候,只是吃一種食物哦
      。因?yàn)閷?duì)于媽媽來(lái)講,多元化的食物的攝入對(duì)媽媽和胎兒都有好處

      所以娃娃菜雖好吃

      ,但不要貪杯哦~

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