1.黃瓜富含蛋白質(zhì)
、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養(yǎng)素。2.黃瓜所含的鉀鹽十分豐富
，具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對機體康復(fù)有良好的效果。3.黃瓜中所含的丙醇二酸
，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
4.黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用
，達到抗腫瘤目的。5.黃瓜含有維生素B1
，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志6.黃瓜中還含有豐富的維生素E，可起到延年益壽
7.黃瓜中的黃瓜酶
，有很強的生物活性。1、補水
黃瓜含水量高達96.7%
，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。2
、排毒營養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預(yù)防腎結(jié)石。3
、補充維生素黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。4
、護膚黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質(zhì)，有益皮膚健康。5
、預(yù)防便秘黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。6、抗癌黃瓜中含有開環(huán)異落葉松脂素
、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險7
8
9、順發(fā)亮甲黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順
，指甲更亮更結(jié)實。其中的硫和硅還有益刺激頭發(fā)生長。10
、減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛黃瓜中的硅有助增強關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。11
、醒酒黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補充重要營養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。12、有益腎臟健康黃瓜可降低體內(nèi)尿酸水平
，對腎臟具有保護作用。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/59230.html.
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