孜然辣醬蘑菇準(zhǔn)備材料
蘑菇、孜然、大蔥、辣椒
孜然辣醬蘑菇制作步驟
1、首先將新鮮的蘑菇用清水沖洗干凈,為了安全考慮,可以輕輕的搓一下蘑菇,確保蘑菇表皮的粘附物全部洗掉了。然后將蘑菇去根撕開(kāi),我們制作的這道菜只需要蘑菇的傘蓋部分,傘柄部分需要完全去除。去除以后可以用開(kāi)水進(jìn)行浸泡,時(shí)間大概在五分鐘左右。
2、將浸泡蘑菇的開(kāi)水倒掉,然后往蘑菇中加入涼水,用涼水沖洗,不用浸泡,然后用手?jǐn)D壓蘑菇,將蘑菇的水分去除,這里需要注意,蘑菇的水分一定要用力擠出,帶水的蘑菇會(huì)影響最后做出來(lái)的口感,所以要用力,確保蘑菇盡可能的干。
3、將辣椒屈子切丁,大蔥切成一小段一小段,然后放入鍋中進(jìn)行翻炒,旺火爆炒到香味四溢,根據(jù)自己的口味加入鹽和雞精等調(diào)味料,放入上面處理好的蘑菇,均勻的撒上一些孜然,然后繼續(xù)拿鍋翻炒片刻,即可裝盤(pán)出鍋,麻辣鮮香的自然辣醬蘑菇就可以享用了。
1、蘑菇冬瓜湯能滋補(bǔ)身體
蘑菇冬瓜湯是一道味道鮮美的湯品,它含有多種氨基酸和礦物質(zhì),還有一些維生素和蛋白質(zhì)以及天然的多糖,人們食以后可以快速把這些營(yíng)養(yǎng)吸收和利用,也提高身體對(duì)食物的吸收率,可以起到明顯的滋補(bǔ)功效。
2、蘑菇冬瓜湯能降血脂和血糖
蘑菇冬瓜湯對(duì)人類(lèi)的血脂和血糖也有很不錯(cuò)的治療預(yù)防功效,因?yàn)槎虾湍⒐街卸加幸恍┥攀忱w維存在,這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后會(huì)吸收人體內(nèi)的膽固醇和多余糖份,會(huì)讓人體內(nèi)的膽固醇數(shù)量下降,能讓過(guò)高的血脂和血糖降下來(lái)。
3、蘑菇冬瓜能利水消腫
蘑菇冬瓜湯還是一種可以利水消腫的湯品,冬瓜本身就是一種可以利水和消腫的食材,它與蘑菇一起做湯以后,會(huì)更利于它功效的發(fā)揮,能讓人體中多余的水分及時(shí)排出體外,對(duì)人類(lèi)小便不利和身體浮腫有一定的緩解功效,經(jīng)常食用還能預(yù)防高血壓。
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