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選購注意事項(xiàng)：
1、外形：新鮮的淡菜干一般是形體扁圓
2
3
淡菜干的選購主要還是從外形
燉淡菜干
材料：淡菜干10只
做法：
1
、淡菜干泡水60分鐘，板栗去皮，五花肉切塊焯水備用。2、將淡菜
、五花肉、板栗放入砂鍋內(nèi)，加入適量的黃酒、水及生姜片開中火燜煮。3
、水開后轉(zhuǎn)入慢火燉約90分鐘。4、菜熟透嫩爛加入適量的鹽及蔥斷即可
淡菜干山藥滋補(bǔ)湯
材料：淡菜干適量
做法：
1
2
、豆腐切塊，蔥切片，姜切絲，山藥去皮切條;3、鍋入油燒熱
，爆香蔥姜，加入淡菜稍炒一會;4、加高湯
、黃酒、白醋、糖大火煮開，下入豆腐、山藥條用中小火煮20分鐘左右;5
、最后加入洗凈的枸杞煮5分鐘左右，加雞精調(diào)勻即可。香噴噴的淡菜干山藥滋補(bǔ)湯是不是非常美味呢?本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/59267.html.
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