青蘿卜和木耳相克嗎

朋友的朋友的得了膽囊炎，看她臉色焦黃，在給她做食譜的時候，想起了黑木耳。因為黑木耳的營養(yǎng)含量非常豐富，在蔬菜中堪稱全能食品。

黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

青蘿卜和木耳相克嗎

1、青蘿卜與木耳能同吃嗎

青蘿卜與木耳可以一起吃，木耳可以補血，有多種氨基酸和活性成分，而青蘿卜則可以理氣、解毒，對人身體有多種好處，它們之間是可以一起食用，只是青蘿卜的性質(zhì)寒涼，那些脾胃虛弱的人群是不宜食用的。

2、青蘿卜和木耳相克嗎

青蘿卜和木耳雖然不相克，但是這兩種食材一起食用以后，卻會產(chǎn)生一些敏感源，那些本身是過敏體質(zhì)的人群，在食用它們以后，會出現(xiàn)皮膚癢和瘡疹等多種皮炎癥狀，停止食用以后癥狀會自行消失，因此那些敏感體質(zhì)的人群是不宜把青蘿卜和木耳一起吃的。

3、青蘿卜宜與豆腐和紫菜同食

青蘿卜與木耳一起吃有一些對人體不利的地方，但是它卻可以與豆腐和紫菜等食材一起食用，而且與這些食材一起食用時，對人類身體有多種好處，特別是青蘿卜與紫菜一起吃，可以清除肺熱，緩解咳嗽，而它與豆腐一起吃時，能讓人體更容易吸收豆腐中的多種營養(yǎng)成分。

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