如何燒花菜

主料　花菜300肉100g　輔料蔥適量醬油適味精　適量

步驟

1.花菜瓣成一小塊一小塊.

鍋里加熱水燒開后,把花菜倒入,焯個七成熟即成

2.肉切成細絲

3.油鍋燒熱后,加入肉絲,再加入蔥末,再加入醬油

4.把花菜倒入鍋里進行翻炒,最后加入鹽和味精起鍋就可以了

步驟

1.花菜洗凈，弄成一小朵一小朵

2.蝦仁放料酒

3.炒蝦仁

4.雞蛋洗凈打開攪碎，炒蛋塊

5.西蘭花煮煮

6.西蘭花煮熟把水倒掉，放入雞蛋，蝦仁炒炒即可

花菜種植技術和時間選擇

根據(jù)資料記載，花菜的生長溫度可在8-24℃之間，而花球生育適溫為15-18℃之間，10℃以下花球生長緩慢，溫度高于25℃時，短縮的花薹、花枝迅速伸長，結出的花球小而且松散，另外，不適的溫度環(huán)境條件下，花萼迅速生長，在花菜表面形成綠色或紫色茸毛，降低產(chǎn)品質量。綜上所述花菜的生育適溫比較狹窄，只有將生產(chǎn)上根據(jù)品種的生育期，把花菜生長時間安排在適溫范圍內(nèi)，才能使栽培上達到理想的收獲。

花菜由營養(yǎng)生長轉向生殖生長所需要的條件和甘藍也大不相同，花菜可在幼苗期高溫下即可通過春化，因此花芽通過春化階段要求的溫度比甘藍高，5℃以下幾乎不感應，而在此階段對日照長短的要求并不嚴格，當然不同品種間的差異很大。

根據(jù)多年的生產(chǎn)實踐得出，如花菜生育期由定植到收獲40-60天的早熟品種，通過春化的溫度為5-30℃，所需時間大約10天左右;生育期70-90天的中熟品種通過春化的溫度為5-25℃，所需時間為20-30天;生育期在100天以上的晚熟品種，通過春化的溫度為5-15℃，所需時間為40天左右，由此不難看出花菜生育期越短的品種通過春化所要求的溫度越高，時間越短，而生育期越長的品種，通過春化所要求的溫度越低，時間越長。

1.選地、整地 ：宜選擇比較肥沃、排水良好的砂壤土種植，地勢以陽光充足平坦地為好?；ú朔N子細小，整地必須細致同時施足積肥，精耕細作，施足基肥、澆透水，做到墑足、地壯、地平、土壤無病蟲。

2.選用適宜的優(yōu)良品種，適期播種;整地下種后，用新高脂膜600—800倍液噴霧土壤表面，可保墑防水分蒸發(fā)、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。

3.施肥、澆水，除草、防病蟲害;澆水隨時濕潤，合理施肥，中耕除草，噴施針對性防病蟲害藥物，大大提高農(nóng)藥和養(yǎng)肥的有效成分利用率，不怕太陽暴曬蒸發(fā)，能調(diào)節(jié)水的吸收量，防旱防雨淋。

4.花菜的產(chǎn)品器官是短縮的花枝、花軸、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是養(yǎng)分儲藏器官，短縮的花枝在迅速伸長期，噴施壯莖靈可使植物桿莖粗壯、花球肥大，同時可提升抗災害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風味鮮美，天然品味濃

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