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    家常茄子燒土豆的材料和做法步驟
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2023-06-25 21:47:38
        
    

        
    
           
    茄子燉土豆
    材料準備
    主料：茄子100g，土豆100g
    ，紅辣椒20g，青辣椒20g
    。
    輔料：油，鹽
    ，雞精 
    。
    制作步驟
    1、青椒紅椒洗凈后切小塊
      ，長茄子去蒂洗凈后切成塊
      ，土豆去皮切塊。
    2
      、旺火
      ，鍋內(nèi)放入色拉油燒熱，再倒入土豆塊
      ，土豆塊變軟后放入茄子
      ，再放入適量的清水， 燒開后轉(zhuǎn)為中火燉
      。
    3
      、燉8-10分鐘后
      ，加入青椒紅椒，再燉片刻
    ，放入適量的鹽、雞精調(diào)味
    ，湯汁濃稠時盛出即可
    。
    綠茄子燉土豆
    材料準備
    主料：綠茄子2個，豬肉50g
    ，大土豆1個
    ，干辣椒1個。
    輔料：醬油2小勺
    ，香油1小勺
    ，3香1小勺，清水500ml
    ，鹽1小勺
    ，香菜適量，大蔥3g
    ，姜2g
    。
    制作步驟
    1、土豆去皮洗凈切滾刀塊
    ，泡水里
    ，肉切片，干紅辣椒切段
    ，蔥姜切末
    ，茄子洗凈用手掰開，為了好吃
    ，最好不用菜刀切茄子
    ，切會把茄子里的纖維破壞。
    2
    、鍋中放少量油
      ，先下肥肉炒出油來，有些豬油味道更佳
      ，葷油出了就可以倒入瘦肉煸炒了
      ，肉片炒香后加入蔥、姜
      、干紅辣椒
      、十三香爆香。
    3
      、倒入茄子用小火慢慢炒
      ，炒軟后加土豆塊繼續(xù)炒2分鐘
      ，滴入醬油，翻炒幾下后加清水
      ，水量末過土豆和茄子
      。
    4、轉(zhuǎn)為小火
      ，蓋鍋蓋燉
      ，直到土豆和茄子爛透，加鹽
      、雞精調(diào)味
      ，大火收汁出鍋。
    東北茄子燉土豆
    材料準備
    主料：茄子650g
      ，土豆350g
      。
    輔料：油，鹽
      ，蔥
      ，蒜，肥肉
      ，生抽
    ，花椒粉。
    制作步驟
    1
    、茄子洗凈切切成滾刀塊
    ，肥肉洗凈切片，土豆去皮切塊
    。
    2
    、鍋中熱油，放肥肉炸出油后下蔥花爆香
    ，茄子土豆同時下鍋中煸炒
    ，待茄子稍軟后放入生抽、花椒粉
    、鹽調(diào)味
    。
    3、加清水或老湯燒開后小火燉
    ，待茄子土豆軟爛后大火收湯
    ，盛盤后撒香菜、蒜末
    。
    茄子燉小土豆
    材料準備
    主料：茄子3根
    。
    輔料：油，鹽，生抽
    ，豬肉
    ，土豆。
    制作步驟
    1
    、細茄子三根切滾刀塊
    ，小土豆一分為二，豬肉切片加料酒
    、淀粉腌制3-5分鐘
    。
    2、鍋內(nèi)放油燒熱后倒入肉片翻炒
      ，肉片炒變色后加入茄子翻炒
      ，再加一點生抽炒勻
      ，顏色更佳
      。
    3、茄子炒軟后加入土豆翻炒幾分鐘
      ，口味重一些的可以加入一些醬油炒勻
      。
    4、倒入適量的水和鹽
      ，大火煮十分鐘煮開
    ，加點雞精再燉一會兒，等收汁的時候就可以關(guān)火了
    。
    常吃茄子對身體的幾個好處
    一
    、保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P
    ，這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力
    ，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性
    ，防止微血管破裂出血
    ，使心血管保持正常的功能。此外
    ，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效
    。
    二、防治胃癌：茄子含有龍葵堿
    ，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖
    ，對于防治胃癌有一定效果。此外
    ，茄子還有清退癌熱的作用
    。
    三、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能
    ，常吃茄子
    ，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義
    。
    四
    、治療凍瘡：取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘
    ，用此水泡洗凍瘡患處
    ，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈
    。
    五
    、降低高血脂，高血壓功效：選用深色長條型
    ，切成段或者絲
    ，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時分
    ，服用可有效降低和自愈
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/59317.html.
    
          
    
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    。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
    。但如果大汗淋漓，并伴有其他不適的表現(xiàn)
    ，就要注意觀察
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
    
                        
    春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余
    ，但對50多歲的不少人來說卻是帶點痛苦的記憶
    。在生活困難時期，野菜
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    。到了我們這一代
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解
    ？一文科普
    ，不妨看看！
    
                        
    癌痛指的是癌性疼痛
    ，是由于患上各種癌癥
    ，引起了神經(jīng)受壓等問題，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
    。有很多人認為
    ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
    ，只要適當服用藥物就能夠起到快速止痛的作用。但有不少人認為
    ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
    。那么，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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