海鰻魚的做法一：鰻魚飯
食材準(zhǔn)備：海鰻魚
制作步驟：
養(yǎng)價(jià)值.png)
1
2、打開烤爐或烘箱
3、將腌制好的鰻魚放入烤盤
4
5
6
海鰻魚的做法二：清蒸海鰻魚
食材準(zhǔn)備：香菇
、臘肉、鹽、料酒、蔥、姜制作步驟：
1、將鰻魚去頭
2
3
4
5、在魚上放點(diǎn)蒸魚豆豉油
，再擺上幾片臘肉;6
、再根據(jù)個(gè)人口味在魚上放蔥和雞精，隔水蒸20分鐘左右即可。EPA和DHA
科學(xué)研究表明
，鰻魚是含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)最高的魚類之一，DHA及EPA被俗稱為“腦黃金”，不僅可以降低血脂，抗動(dòng)脈硬化，抗血栓，還能為大腦補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)素。DHA能促進(jìn)兒童及青少年大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，也有助于老年人預(yù)防大腦功能衰退與老年癡呆癥。DHA和EPA被證實(shí)有預(yù)防心血管疾病的重要作用。
魚油和植物油
醫(yī)學(xué)專家還發(fā)現(xiàn)
，鰻魚兼有魚油和植物油的有益成分，是補(bǔ)充人體必需脂肪酸和氨基酸的理想食物。鋅
、多不飽和脂肪酸和維生素E鰻魚中的鋅、多不飽和脂肪酸和維生素E的含量都很高
，可防衰老和動(dòng)脈硬化，從而具有護(hù)膚美容功效，是女士們的天然高效美容佳肴。維生素A
值得一提的是河鰻含豐富的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，如維生素A
維生素E
鰻魚維生素E含量是普通魚類的9倍。維生素E稱生育酚
，抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤(rùn)肌膚減少皺紋，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等，是愛美女生是至愛。鈣
鰻是富含鈣質(zhì)的水產(chǎn)品，經(jīng)常食用
，能使血鈣值有所增加，使身體強(qiáng)壯。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/59390.html.
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