家庭自制五仁月餅餡的做法

孕婦可以吃月餅，但是在吃月餅時(shí)要注意看月餅的保質(zhì)期，有些保質(zhì)期過長的月餅防腐劑添加較多，孕婦吃了不利健康。

同時(shí)，孕婦在吃月餅時(shí)，可以喝些茶水。月餅中的油和脂肪如果長期淤積在肚子里，不僅會(huì)讓孕婦更加“發(fā)福”，還會(huì)影響胎兒的健康，喝些茶水，有助于腸胃的消化。不過，還建議過敏體質(zhì)或者是身體虛弱的孕婦避免喝茶。

另外，孕婦最好還是吃傳統(tǒng)的月餅，現(xiàn)在的月餅種類繁多，像五仁、豆沙、海鮮等，但是，像孕婦最忌諱的就是吃海鮮，尤其是過敏體質(zhì)的孕婦更是不能吃。另外，孕婦吃月餅時(shí)，也是要講究順序的，一般來講是先吃咸的，再吃甜的，這樣吃才會(huì)有味道。

最后，還要注意，孕婦吃月餅一定要吃新鮮的，因?yàn)樵嘛灥膬?nèi)餡是分為兩種的，一種是屬于軟餡能保存7-10天，另一種是硬餡，能保存1個(gè)月左右。中秋月餅是應(yīng)時(shí)食品，最宜現(xiàn)產(chǎn)、現(xiàn)銷和現(xiàn)買、現(xiàn)吃。在挑月餅的時(shí)候也要講究方法，優(yōu)質(zhì)月餅火色均勻，表面有光澤，薄厚均勻，而且不露餡。

家庭自制五仁月餅餡的做法

食材

熟瓜子仁、熟腰果仁、熟杏仁、熟芝麻、葡萄干各50克、核桃仁、熟花生各100克，糯米粉100克、花生油50ml、白糖100克、清水適量

方法/步驟

先把糯米粉炒熟或用微波爐烤熟，過篩

把大果仁切碎一點(diǎn)合在一起備用

倒入糯米粉、白糖、拌勻，再倒入花生油、清水拌勻

用手搓透、能粘在一起就行

然后搓成60克一個(gè)的成團(tuán)餡料，下一步就是做皮烤月餅了

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