家常燉黃花魚(yú)如何做好吃

女性在懷孕后不僅在生活習(xí)慣上要做出改變，飲食上則是要做更大的改變。不能吃的食物是堅(jiān)決不能吃的，這樣很容易傷害胎兒。那么孕婦能吃黃魚(yú)嗎?今天就一起來(lái)了解一下吧。

孕婦可以吃黃魚(yú)，但要注意不可過(guò)量。中醫(yī)認(rèn)為，黃魚(yú)有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對(duì)貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。

黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。黃魚(yú)含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。黃魚(yú)本身是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)非常豐富的魚(yú)類(lèi)，它能夠給人起到很多好的作用，孕婦常吃黃魚(yú)可以補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)，還可以幫助體質(zhì)虛弱的孕婦和產(chǎn)婦恢復(fù)身體。所以說(shuō)孕婦在懷孕的時(shí)候可以多吃一些黃魚(yú)。

家常燉黃花魚(yú)如何做好吃

紅燒黃花魚(yú)

主料

黃花魚(yú)一條。

做法

1.黃花魚(yú)去鱗去膛洗凈。

2.加入鹽和白酒抹勻，往魚(yú)腹內(nèi)塞入姜絲，腌制15分鐘。

3.準(zhǔn)備好輔料。

4.把雞蛋打散。

5.黃花魚(yú)均勻的裹上蛋液。

6.取一平底鍋，加少量的油燒熱，放入黃花魚(yú)，以中火煎至雙面呈金黃色。

7.把蔥、生姜、蒜加入鍋中，放入大料再爆炒。

8.放入醬油 醋 糖 鹽 。

9.加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)魚(yú)。

10.燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燒至湯汁收干即可。

功效與作用

中醫(yī)認(rèn)為，黃花魚(yú)性味甘平，具有健脾升胃、補(bǔ)虛益精、調(diào)中止痢之功效，對(duì)貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。

黃花魚(yú)湯用于病后體虛，食欲缺乏，夜臥不寧;黃花魚(yú)莼菜湯用于消化道腫瘤伴有腸胃功能不良，厭食，消瘦;冬筍炒黃花魚(yú)用于消化道腫瘤，厭食，消瘦;胡椒沙仁蒸黃花魚(yú)用于脾胃虛寒，腹部脹痛，食欲缺乏;黃花魚(yú)粥用于病后體弱食少神疲力乏。

黃魚(yú)含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。

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