板栗屬于堅果類
，但它不像核桃板栗是堅果的一種
，它是一種非常好的美食，可以很有效的提供給人體所需要的能量，同時它的營養(yǎng)價值也是非常高的，讓我們一起去看一看吧。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%—5%，雖不如花生
、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。板栗與其他堅果有很大不同，即含有相當(dāng)多的碳水化合物，比其他堅果多3～4倍，蛋白質(zhì)和脂肪較少，提供的熱量比其他堅果少一半以上。
栗子的維生素B1、B2含量豐富
，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多
，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量
第一：治療腰腿無力
，起到強(qiáng)筋壯骨作用中醫(yī)方面認(rèn)為板栗性溫
，服用之后能夠起到強(qiáng)身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用板栗之后能夠有效的令身體恢復(fù)健康。第二：保健脾胃
，緩解脾虛每天早晚的時間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下
，這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大，對于保健脾胃具有非常好的效果。除了直接生吃之外
，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣制作而成的板栗粥，能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。第三：治療糖尿病
專家通過研究發(fā)現(xiàn)，板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維
，這種物質(zhì)能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠?qū)謇踉谄綍r當(dāng)作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯后大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利于身體健康，反而會令身體攝取過多的熱量出現(xiàn)肥胖。第四：治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病
板栗具有干果之王的美譽(yù)
，這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養(yǎng)素，例如淀粉、蛋白質(zhì)以及脂肪、維生素等等的含量是非?div id="4qifd00" class="flower right">第五：治療口腔潰瘍
如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病
第六：治療腎虛
板栗對于腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補(bǔ)腎活血的作用
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