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馬蘭頭的做法

中醫(yī)世家 2023-06-26 00:40:11

馬蘭頭附方的功效

1

、預(yù)防流行性感冒:馬蘭3錢(qián)
,紫金牛4錢(qián)
,大青木根
、梔子根
、金銀藤各5錢(qián)
,水煎服
,每日1——2次
。上藥為成人1日量
。大多數(shù)人服用
,可按人數(shù)加量煎服。于流行期間連服3——5日

2

、流行性腮腺炎:馬蘭根2兩(鮮品3兩)
,水煎分3次服,每日1劑

3

、急性傳染性肝炎:馬蘭、連錢(qián)草
、白茅根
、茵陳各1斤,研末
,煉蜜為丸
,每丸重5克。每服5丸
,每日3次
,兒童酌減。

4

、外傷出血:鮮馬蘭適量
,搗爛敷局部。

5

、胃
、十二指腸潰瘍:馬蘭干全草1兩,加水300毫升
,煎至100毫升
,日服1次。20天為一療程

6

、治吐血:鮮白茅根四兩(白嫩去心),馬蘭頭四兩(連根)
,湘蓮子四兩
,紅棗四兩。先將茅根
、馬蘭頭洗凈
,同入鍋內(nèi)濃煎二、三次濾去渣
,再加入湘蓮
、紅棗入罐內(nèi),用文火燉之
。晚間臨睡時(shí)取食一兩

7、治肺結(jié)核:蓑衣蓮根四錢(qián)

。燉豬心肺服

8

、治小兒熱痢:魚(yú)鰍串二錢(qián)
,仙鶴草三錢(qián)
,馬鞭草三錢(qián),木通二錢(qián)
,紫蘇二錢(qián)
,鐵燈草二錢(qián)。煎水服

9、治胃潰瘍

、結(jié)膜炎:馬蘭鮮根二兩
。水煎服。

10

、治喉痹口緊:馬蘭根或葉搗汁
,入米醋少許,滴鼻孔中
,或灌喉中
,取痰自開(kāi)。

11

、治乳癰:毛蜞菜葉搗爛敷患處

12、婦女倒經(jīng):馬蘭全草30——60克

,水煎加少許黃酒飲服

13、用于消渴贏瘦

,胃熱嘔吐
,便血,小便不利
,崩漏
,痔瘡,腎炎等癥:將馬蘭頭去雜洗凈
,入沸水鍋中焯熟
,撈起用冷開(kāi)水透涼,瀝干水與熟兔肉絲
、蔥絲
、味精、白醬油
、精鹽
、香油拌均食用
,有補(bǔ)氣、解毒
、涼血
、消腫之功。

馬蘭頭的做法

馬蘭頭采回來(lái)后

,清洗兩三遍
,鍋里放水燒開(kāi),倒入馬蘭頭
,等水再次開(kāi)了
,立即關(guān)火,撈出馬蘭頭
,過(guò)涼水
,弄成團(tuán)。這時(shí)如果多了可以放冰箱冷凍
,我這個(gè)就是從冰箱取出來(lái)的
,解凍后再用清水清洗一遍

把成團(tuán)的馬蘭頭切成碎末

春筍一根,最好選擇嫩一點(diǎn)的春筍

,如果有豆腐干
,也要一塊,我這個(gè)本來(lái)要放的
,結(jié)果豆腐干放了幾天
,我不敢再用了,就沒(méi)放

把筍也切成碎末

,如果有豆腐干也切成碎末

鍋燒熱,倒油

,馬蘭頭吸油的
,可以多倒一點(diǎn),我平時(shí)燒菜
,油只放一點(diǎn)點(diǎn)
,這個(gè)量對(duì)我來(lái)說(shuō)夠

先把春筍放入,煸炒一下

,多炒會(huì)
,聞到筍的香氣就行了

接著把馬蘭頭倒入,如果放豆腐干的也一起倒入

,翻炒一下
,加一點(diǎn)點(diǎn)水,再加鹽調(diào)味
。翻炒均勻

出鍋了

,這里你會(huì)聞到一股馬蘭頭的香味
,我好饞啊

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