市場上售賣的獼猴桃多半比較“生”,這樣硬的獼猴桃其實吃起來口感并不是最好的,往往會比較酸。獼猴桃怎么催熟,有的朋友可能不知道獼猴桃怎么催熟,下面就給大家推薦獼猴桃催熟的辦法,喜歡吃獼猴桃的不妨試試這些小妙招。
當(dāng)買回的獼猴桃鮮硬不能食用時,可采取下列方法催熟:
1、提高放果的環(huán)境溫度
催熟獼猴桃果實采后需要經(jīng)過后熟才能食用。后熟期的長短受成熟度和環(huán)境條件的影響。成熟度高的,或置于高溫條件下的,后熟期較短。獼猴桃存放環(huán)境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,后熟越快。
2、增加乙烯濃度,促進(jìn)果實后熟
把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內(nèi),再把切開的梨或蘋果同袋混裝,然后將袋口密封3~5天,即可后熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果,裝入的梨或蘋果越多,催熟效果越好。經(jīng)過后熟的果子如已變軟,即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
3、在獼猴桃上插幾個牙簽
如此放上兩天,就會軟不少。據(jù)專家介紹,之所以會如此,主要是因為牙簽戳出的“傷口”會促使水果生成乙烯物質(zhì),加速其成熟。
溫馨提示:獼猴桃必須要放熟了以后才能吃,這不僅是因為堅硬狀態(tài)的獼猴桃不好吃,除此之外這種獼猴桃糖分很低,果實酸澀,經(jīng)常食用很有可能會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì),引起不適感,這是由于不成熟的獼猴桃中含有大量的蛋白酶所致。
藥名:獼猴桃根
性味:酸微甘,涼,有小毒。
功效:清熱,利尿,活血,消腫。
獼猴桃根的功效與作用
主治:治肝炎,水腫,跌打損傷,風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛,淋濁,帶下,瘡癤,瘰疬。
用法與用量:內(nèi)服:煎湯,1——2兩;或燉豬腸。外用:搗敷。
來源:為獼猴桃科植物獼猴桃的根或根皮。
獼猴桃根的作用:
1、獼猴桃根治胃腸系統(tǒng)腫瘤,乳腺癌:獼猴桃根二兩五錢,水1000毫升,煎三小時以上,每天一劑,十至十五天為一療程。休息幾天再服,共四個療程。(《陜西中草藥》)
2、獼猴桃根治急性肝炎:獼猴桃根四兩,紅棗十二枚。水煎當(dāng)茶飲。(《江西草藥》)
3、獼猴桃根治脫肛:獼猴桃根一兩,和豬腸燉服。(《閩東本草》)
4、獼猴桃根治水腫:獼猴桃根三至五錢。水煎服。(《湖南藥物志》)
5、獼猴桃根治癤腫:獼猴桃鮮根皮搗爛外敷;同時用根二至三兩,水煎服。(《浙江民間常用草藥》)
6、獼猴桃根治消化不良,嘔吐:獼猴桃根五錢至一兩。水煎服。(《浙江民間常用草藥》)
7、獼猴桃根治產(chǎn)婦乳少:獼猴桃根二至三兩,水煎服。(《浙江民間常用草藥》)
8、獼猴桃根治跌打損傷:獼猴桃鮮根白皮,加酒糟或白酒搗爛烘熱,外敷傷處;同時用根二至三兩,水煎服。(《浙江民間常用草藥》)
9、獼猴桃根治淋濁,帶下:獼猴桃根一至二兩,薴麻根等量,酌加水煎,日服兩次。《福建民間草藥》
10、獼猴桃根治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛:獼猴桃、木防己各五錢,葒草三錢,胡枝子一兩,水煎服。(《湖南藥物志》)
獼猴桃根酒
配方:獼猴桃根250克,白酒100毫升。
制法:將上藥洗凈,切成小段,置容器中,加入白酒,密封浸泡1周后即可取用。
功效:解毒殺蟲。
主治:消化道癌瘤。
用法:口服。每次服15—30毫升,日服3次。常服有效。
來源:引自《偏方大全》。
獼猴桃根飲
材料:獼猴桃根60克,雞血藤30克,敗醬草12克,木香9克。
用法:加水煎湯取汁。每日1劑,分3次代茶飲,常服。
功效:清熱解毒,化瘀消癥,用于子宮肌瘤,證屬瘀熱內(nèi)阻,月經(jīng)量大,或崩漏帶下者。
獼猴桃根豬瘦肉湯
材料:鮮獼猴桃根100克,鮮半枝蓮60克,豬瘦肉100克。
做法:共入鍋內(nèi),加水同煮,煮熟后吃肉喝湯。
功效:主要治療原發(fā)性肝癌氣血瘀型:右脅下腫塊,脅部脹痛,惡心納減,倦怠無力,面色黧黑、消瘦、黃疸、腹水,舌質(zhì)紫暗或有瘀斑,脈弦澀。
獼猴桃根用藥禁忌:
孕婦不宜服獼猴桃根。
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