姑娘果的選購(gòu)方法

姑娘果(拉丁學(xué)名為:Calyx seu Fructus Physalis)，又叫錦燈籠，為茄科植物多年生草本，有清熱解毒、鎮(zhèn)咳潤(rùn)喉利尿的功能。姑娘果含有人體所需的多種維生素，新鮮姑娘果中含維生素B的復(fù)合體比番茄高3倍;含糖量超過葡萄，含果糖30%左右，并含有18種氨基酸及適量的微量元素。

成熟果食甜美清香，對(duì)治療再生障礙性貧血有一定療效，有清熱利尿功效。姑娘果有很好的補(bǔ)腎壯陽的功效，對(duì)于腎虛陽虛癥狀有很好治療效果。姑娘果富含的微量元素對(duì)于肝臟有很好的輔助作用，提高肝臟的解毒排毒功能。姑娘果入藥可以提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。姑娘果宜袋裝保存，置于陰涼通風(fēng)干燥處即可。

我們了解到姑娘果是一種利用價(jià)值很高的植物，它不僅可食用，還可藥用，尤其是在藥用方面，更是受到人們的好評(píng)。

姑娘果的選購(gòu)方法

1摸手感

成熟的姑娘，捏起來是飽滿的，有種肉肉的感覺。要挑這樣的姑娘，味道才會(huì)比較正宗。

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2看顏色

成熟新鮮的姑娘應(yīng)該是淺黃色的，綠色的就是沒有成熟的。而且成熟的標(biāo)準(zhǔn)也要看顏色的的等級(jí)，土黃色的一般是放的時(shí)間久的。

3看表皮

姑娘的表面有一層類似干枯的表皮，把這層皮剝掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要檢查表皮是否破壞了，是否腐爛了，腐爛的千萬不能選，可能里面也是爛的。

4嘗味道

一般買姑娘果的時(shí)候是可以嘗的，先嘗一下，如果甜的就可以選。如果有怪味道，或者澀味的話，那樣的還是不要選了。

姑娘果的成熟期：姑娘果一般在每年的6月-7月份成熟，多數(shù)當(dāng)?shù)赜谐霎a(chǎn)姑娘果的，在6月可以在當(dāng)?shù)刭I到。要是沒有出產(chǎn)的，基本在7、8月份也可以在超市買到。

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