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吃虎皮尖椒的好處

中醫(yī)世家 2023-06-26 04:35:15

1

、把準備好的青椒用清水洗凈
，把它的蒂部去掉再把里面的籽也去掉
。

2

、把大蒜去掉外皮以后切成成蒜末備用
，把生抽、白糖以及醋和鹽等調(diào)味料放在一起調(diào)勻制成料汁備用
。

3

、把鍋中放入食用油，加熱到四成以后把青椒就放入鍋中
，并且鏟子輕輕的壓制
，過一小會要把青椒翻個。

4

、直到青椒兩面全部煸出皺紋
，再把青椒拔到一邊，把大蒜末放入炒出香氣
，再加入調(diào)好的料汁
，翻炒幾下讓青椒入味，等湯汁變得粘稠以后就可以取出裝盤食用了
。

5

、制作虎皮青椒時，選料很重要
，大家最好不要選擇那種帶有甜味的青椒
，應(yīng)該先擇那種比較長，而且?guī)в幸稽c辣味的羊角類青椒
，這樣制作出的虎皮青椒會更有味道
，也更加下飯。

虎皮尖椒功效

1

、鎮(zhèn)痛
、解熱

辣椒辛溫，吃辣椒能夠投過發(fā)汗來降低體溫

，并且可以緩解肌肉疼痛
，因此虎皮尖椒具有較強的解熱鎮(zhèn)痛的作用。

2

、增強食欲
、促進消化

辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，所以吃虎皮尖椒能夠增加食欲

，促進腸道蠕動
，幫助消化
。

3、降脂減肥

辣椒含有辣椒素

，而辣椒素能夠促進脂肪的新陳代謝
，防止體內(nèi)脂肪積存，所以吃虎皮尖椒有利于降脂減肥防病
。

4

、預(yù)防癌腫

辣椒里面的陳分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可以通過阻止有關(guān)細胞的新陳代謝

，從而終止細胞組織的癌變過程
。所以吃虎皮尖椒能夠降低癌癥細胞的發(fā)生率。

5

、調(diào)節(jié)胰島素

制作虎皮尖椒的一種比較重要的材料是大蒜

，而大蒜中含有比較多的硒元素。而硒對人體中胰島素合成和下降有調(diào)節(jié)作用
，所以糖尿病患者多吃有大蒜的虎皮尖椒有助減緩病情
。

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