，色紅白，適于燉、鹵、拌，如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”等。豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效。可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥。

2.菜式：辣子豬肺、洋蔥炒豬肺

、鹵水豬肺、雙椒炒豬肺、鹵煮火燒豬肺、酸辣肺絲、蘿卜煮豬肺豬肚、麻油豬肺、山藥蛋炸豬肺.更多用于煲湯、燉湯：川貝雪梨豬肺湯或川貝雪梨燉豬肺、豬肺冬瓜湯、劍花蜜棗豬肺湯、羅漢果豬肺湯、木瓜雪梨豬肺湯、豬肺燉橄欖、菜干南北杏燉豬肺、豬肺煲蓮藕、豬肺杏仁湯、菜干豬肺湯、鳳爪豬肺白菜湯、霸王花枇杷葉豬肺湯.

3.我們平時(shí)多吃豬肺的話

，能夠很好的進(jìn)行補(bǔ)肺，即通常我們所說的缺什么補(bǔ)什么。對(duì)于肺部功能不好的人或是工作環(huán)境多粉塵的人，像教師和建筑工人，平時(shí)應(yīng)該多吃些豬肺，對(duì)肺功能的改善有很大的好處