、韭菜炒生蠔等。具體做法如下：
蒜蓉烤生蠔：
1、生蠔外殼刷洗干凈，用刀子從開口出用力撬開，剜出生蠔肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁；
2、大蒜剁成蓉待用。
3、蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻，腌制5分鐘入味。
4、將蠔殼沖洗干凈待用。
5、將腌制蠔的蠔肉添回蠔內(nèi)，鋪上油紙，置于烤架上。
6、烤箱預(yù)熱190度、中層、10分鐘進行烘烤，取出生蠔點綴香蔥碎、辣椒再回爐一會即可。
生蠔蒸蛋：
1、將雞蛋打勻，加雞蛋體積三分二左右的水，放少許鹽攪勻。
2、把蠔放入蛋液里輕輕攪勻。
3、蒸鍋先燒開水，把蛋液放進去蒸十來分鐘，時間視份量的大小而定，用筷子插入蛋液，凝結(jié)即可。
韭菜炒生蠔：
1、鍋內(nèi)熱少許油，放多多的的蒜米去爆香。把碗內(nèi)的蠔倒入鍋內(nèi)，把蠔體內(nèi)的蠔汁翻炒出來，注意要輕輕攪動。湯汁出來以后就倒在碗內(nèi)備用。
2、鍋內(nèi)再倒少許油燒熱，把韭菜放入鍋內(nèi)，翻炒一會以后把之前蠔內(nèi)的汁水倒入鍋內(nèi)。加適量鹽、味精調(diào)味，再把碗內(nèi)的蠔倒入鍋內(nèi)，快速翻炒均勻即可出鍋。

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