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3款滋潤的秋梨食譜

中醫(yī)世家 2023-06-26 07:42:23

1

、看果皮:挑梨首先要看梨皮
,如果梨皮看起來很厚
,則說明果實粗糙水分不足。而梨皮薄而細(xì)的
,沒有病蟲害
、疤痕或外傷者,為品質(zhì)好的梨

2

、看果形:品質(zhì)好的梨,果形端正
,果肉肉質(zhì)細(xì)膩
,質(zhì)地脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少
,汁液豐富
,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形
,無果柄
,果實大小不均,或個頭偏小
,這類梨通常肉質(zhì)粗糙
,汁液少,石細(xì)胞大而多
,味道淡薄甚至有苦
、澀味,此類梨的質(zhì)量較差

3

、看果臍:挑梨時,要注意看梨臍
,也就是梨底部的凹陷
,臍深而周圍較圓的味道比較好,而臍淺又不圓的,味道次之

3款滋潤的秋梨食譜

秋梨食譜一:姜絲雪梨粥

材料:大米25克

、糯米25克、生姜5克
、雪梨50克、冰糖適量

做法:

1

、大米和糯米淘洗干凈備用;

2、雪梨去皮切塊

,生姜洗凈
,去皮切絲備用。

3

、鍋置火上
,加水燒開,放入大米燒開

4

、將梨塊和姜絲加入,改小火煮30分鐘左右
,至粥熟即可

5、加入冰糖至融化即可

適用人群:1-3歲寶寶

小貼士:寶寶感冒咳嗽

,就要多挑溫?zé)嵝允澄铮鼈兙哂袦刂?div id="d48novz" class="flower left">
,補(bǔ)虛
,助陽、驅(qū)寒的作用哦!

秋梨食譜二:冰糖燉雪梨

材料:雪梨1~2個

,冰糖30~60克

做法:將雪梨去皮,去核

,與冰糖同置瓷碗內(nèi)
,隔水燉至冰糖溶化即成。

適用人群:嬰幼兒

小貼士:梨潤肺清熱

,生津止渴
,與冰糖同用,增強(qiáng)潤沛止咳作用
,可治療寶寶肺燥咳嗽
、干咳無痰、唇干咽干等癥。

秋梨食譜三:桂花銀耳煲雪梨

材料:百合

、紅棗
、枸杞子、糖桂花
、梨2個
、銀耳、冰糖
、雜糧適量

做法:

1、將所有用料用清水洗凈,梨不去皮切小塊待用

2

、銀耳用清水泡10分鐘,摘成小朵

3

、煲湯鍋中注入2/3清水,大火燒開后把所有材料放進(jìn)鍋中
,待水再次燒開后轉(zhuǎn)小火煲約39分鐘

4、喝之前放入適量糖桂花調(diào)味即可

適用人群:1歲以上寶寶

小貼士:百合

,味甘性微寒,有養(yǎng)陰潤肺
、清心安神的功效;銀耳
,味甘淡性平,有滋陰潤肺
、養(yǎng)胃生津的功效;梨
,有滋陰潤燥、止咳化痰的功效
,適用于氣燥咳嗽
、干咳少痰者。

如何養(yǎng)肺 潤肺化痰的必選食譜

咳嗽咳痰是比較常見的癥狀

,特別是對于一些身體虛弱的人群
,會很容易感染流感病毒出現(xiàn)風(fēng)寒感冒的情況。如何養(yǎng)肺潤肺
,可以吃一些具有潤肺化痰的食譜來調(diào)理
,來看看這些具有養(yǎng)肺潤肺的食譜介紹吧。

【梨汁粥】

材料:鮮梨2個

,大米100克
,白糖適量

做法:將梨洗凈,去皮

、核
,榨汁備用;將梨皮、梨渣
、梨核水煎取汁
,加大米煮粥,待熟時調(diào)入梨汁
、白砂糖
,再煮一、二沸服食
,每日1劑。

功效:可潤肺化痰

,適用于肺熱咳嗽或燥咳
、口干等。梨湯可以有滋陰的作用
,而且也可以緩解咳嗽的癥狀
,是不錯的潤肺化痰的選擇。

【雪梨膏】

材料:雪梨

做法:取鮮雪梨適量切碎

,榨汁備用
。梨渣加水煎煮2次至味盡,合并煎液
,濾過
,與梨汁濃縮,再加倍量砂糖
,煮沸
,收膏即成。

每次10~15克

,每日2~3次
,含服或沖飲。

功效:可清肺泄熱

,潤燥止渴
,用于肺燥干咳、久咳
、胸痛等
。雪梨可以有去火的作用,對于清肺熱有好處
,還可以有很好的緩解咳嗽咳痰的作用和效果

【貝母蒸梨】

材料:川貝粉5克,大雪梨1個,冰糖適量

做法:將雪梨洗凈

,切塊,與川貝
、冰糖同入碗中
,隔水蒸熟服食,每日1~2次

功效:可化痰止咳

,適用于痰熱咳嗽。川貝和雪梨一起吃
,可以有緩解咳嗽的作用
,對于出現(xiàn)的咳嗽的情況有改善的效果。

【秋梨燕窩】

材料: 秋梨1個

,燕窩
、冰糖3克。

做法:將秋梨去核

,燕窩泡軟
,冰糖捶碎,將二者同納入梨心中
,蒸熟
、早晚各服食1次。

功效:可滋陰潤肺

,化痰止咳
,適用于肺陰虛所致的咳嗽、痰喘
、咯血及秋燥咳嗽
、胸痛等。梨和燕窩一起搭配
,可以有滋陰去火的作用
,對于緩解咳嗽咳痰也是有好處的。

如何養(yǎng)肺

,上面的這些具有潤肺化痰作用的食譜不妨試試
,可以起到滋陰去火的作用,對于緩解咳嗽咳痰有一定的好處和效果
,同時也可以有滋陰的作用
,這些養(yǎng)生食譜不妨試試吧。

秋季養(yǎng)生之道 飲食滋補(bǔ)為首要

導(dǎo)讀:夏天跟秋天季節(jié)的轉(zhuǎn)換

,氣候
、氣溫變化很大
,因此很多人在秋季會出現(xiàn)很多毛病,甚至感染流行感冒
,所以說秋天的養(yǎng)生真的是很重要
,好的養(yǎng)生才有抵抗力,讓我介紹一下秋天如何養(yǎng)生
?一起來看

一、秋天養(yǎng)生必備食譜

1
、山斑魚豆腐瘦肉湯

養(yǎng)身效果:具有滋陰潤燥

、輕身強(qiáng)智、消除脂肪功效

(1) 山斑魚(剖凈)約400克

,瘦肉(切片)160克,豆腐(切塊)1塊
,姜2片
,鹽、胡椒粉適量

(2) 山斑魚煎至兩面黃備用

,待水煲沸
,放入各作料煲1~2小時
,撇去浮沫,以鹽
、胡椒粉調(diào)味即成

2、田雞冬菇草菇蘑菇

養(yǎng)身效果:具有利水消腫

、益氣延年
、消脂降壓功效。

(1) 田雞640克

,冬菇20克
,草菇160克,蘑菇80克
,姜
、鹽、生抽各適量

(2) 田雞洗凈

,冬菇浸軟去腳,草菇切去泥頭洗凈
,蘑菇?jīng)_凈

(3) 水煲開后

,將田雞、冬菇
、草菇
、姜片加入煲20分鐘,加蘑菇再煲10分鐘
,下鹽
、生抽調(diào)味即可。

鮮草菇絲瓜魚片湯是秋季養(yǎng)生食譜之一

3
、鮮草菇絲瓜魚片湯

養(yǎng)身效果:具有滋潤肌膚、降壓減肥

、益腸明目功效

(1) 鯇魚肉、絲瓜各160克

,鮮草菇120克
,板豆腐1塊,姜
、蔥
、香菜、麻油
、胡椒粉
、醬油、鹽各適量

(2) 絲瓜去皮洗凈

,開邊去瓤,切如筷子頭大粒
;板豆腐洗凈切粒
;鮮草菇洗凈切開邊。

(3) 姜1片

、蔥1根入鍋
,加入水2杯燒開,放下板豆腐煮3分鐘撈起
,然后放下鮮草菇煮5分鐘撈起浸冷
,取起抹干。

(4) 鯇魚肉洗凈抹乾

,帶皮切片
,用麻油、胡椒粉
、鹽和醬油腌5分鐘
,一片片排在碟上

(5) 燒熱煲,下油1湯匙

,爆香姜
,放水適量煲開,放下豆腐
、鮮草菇
、絲瓜煮開片刻,熟后下鹽調(diào)味
,放下魚片之后立即熄火
,倒入湯碗內(nèi),放入香菜即成

延伸閱讀:13款夏季健康養(yǎng)生粥

延伸閱讀:雪蛤的營養(yǎng)功效及選擇

、秋季養(yǎng)生小妙招

1、培養(yǎng)樂觀心情

秋季養(yǎng)生要以調(diào)達(dá)情志

、培養(yǎng)樂觀情緒
、保持心理平衡為主。在陽光明媚的天氣里
,外出觀賞風(fēng)景
、喜悅溢于言表,可使憂郁愁煩頓消
,令人心曠神怡
,給生活增添無窮的樂趣。

2

、預(yù)防秋燥原則

預(yù)防秋燥是秋季保健原則

,室內(nèi)要保持一定的濕度
,重視補(bǔ)充機(jī)體水分
,要避免過勞和劇烈運動使津氣液耗損。為了防止皮膚干燥可涂擦各種護(hù)膚霜

注意事項:口唇干裂不可擦甘油

,更不可用舌經(jīng)常舔口唇,否則會使口唇干燥皸裂

3

、增強(qiáng)耐寒鍛煉

秋天氣候漸冷,衣服不可一下增加過多

,有意讓機(jī)體凍一凍
,經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉,可以增強(qiáng)機(jī)體對冬季寒冷氣候適應(yīng)能力

貼心提醒:耐寒鍛煉

,如做早操
、慢跑、冷水浴等
,也可提高機(jī)體對疾病的抵抗力

延伸閱讀:黑木耳的美容養(yǎng)身功效

延伸閱讀:解析藥膳功效及搭配禁忌

三、秋天養(yǎng)身其他事項

1
、海藻海苔營養(yǎng)

海藻含有豐富的蛋白質(zhì)

、纖維素、維生素和礦物質(zhì)
;而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸
,可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。

2

、秋梨止咳去燥

秋梨也是很好的秋季水果

,對于止咳、去燥有很好的療效
;此外
,百合也有補(bǔ)肺、潤肺
、清心安神
、消除疲勞和潤燥止咳的作用。

3

、早睡早起益處

現(xiàn)代科學(xué)研究證實

,秋天適當(dāng)早起,可減少血栓形成的機(jī)會
,同時起床時不宜過急
,適當(dāng)懶床幾分鐘,舒展活動一下全身筋骨
,對預(yù)防血栓形成也有重要意義

貼心補(bǔ)充:早睡可順應(yīng) *** 的收藏,早起可舒達(dá)陽氣

4

、適合秋季食法

要注意防止熱能過剩,在秋季飲食中

,要注意適量
,而不能放縱食欲,大吃大喝
。應(yīng)當(dāng)少吃一些 *** 性強(qiáng)
、辛辣、燥熱的食品;多吃一些蔬菜
、瓜果

貼心提醒:避免各種濕熱之氣積蓄,因此提倡吃一些有散發(fā)功用辛香氣味食物

,如芹菜

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