紅毛丹又名毛荔枝,現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)它含有豐富的鈣質(zhì)、磷、維他命C。而從中醫(yī)的角度來看,紅毛丹性味甘溫,果肉甘香甜美厚而多汁,長期食用可生津開胃、潤膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)免疫力??墒羌t毛丹果實(shí)長滿軟刺,要怎么吃呢?
1、鮮食
紅毛丹又叫毛荔枝,因?yàn)橥庑尉拖耖L毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時(shí)候,只要撥開柔軟的毛刺輕輕一擠,白色透明的果肉就露出來了,但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬,不可以心急大力,否則很容易就會核散膜碎,膜肉相連了。
2、茶飲
把紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當(dāng)茶飲,可改善口團(tuán)炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根,洗凈加水熬煮當(dāng)日常飲料,能降火解熱;其樹皮水煮當(dāng)茶飲,對舌頭炎癥具有顯著的功效。
3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
紅毛丹,學(xué)名Nephelium lappaceum L.,又名毛荔枝,韶子,紅毛果,紅毛膽,原產(chǎn)馬來西亞,屬無患子料韶子屬,有36個(gè)種,系熱帶多年生常綠果樹,是東南亞著名水果之一。紅毛丹是熱帶多年生常綠喬木植物,也是著名的熱帶水果,在中國能適合種植的地方不多,屬珍稀水果。
1、清熱解毒:紅毛丹能清心瀉火,清熱解毒。
2、增強(qiáng)人體免疫力:紅毛丹果肉含有葡萄糖、蔗糖,豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì),能增加人體免疫力。
3、潤膚養(yǎng)顏:消除鄒紋,增強(qiáng)皮膚彈性。
4、豐富的鈣質(zhì):紅毛丹含有豐富的鈣質(zhì)和磷質(zhì)。
5、補(bǔ)鐵:紅毛丹含鐵量很高,能改善頭暈、低血壓等。
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