教你處置春節(jié)隔夜飯菜

頭號(hào)偽裝者之無(wú)糖糕點(diǎn)

當(dāng)您拿著無(wú)糖糕點(diǎn)竊喜對(duì)血糖影響不大的時(shí)候，還請(qǐng)您擦亮眼睛。很多無(wú)糖食品只是商家玩了個(gè)文字游戲，其中只是不含蔗糖，但是麥芽糖、糊精、玉米糖漿等水解淀粉卻不少，這系列的升高血糖的速度不可小覷!有些人說(shuō)，我吃無(wú)糖食品是為了減少糖的攝入量，我血糖正常，糖攝入少了不是可以很好的瘦身嗎?確實(shí)，我國(guó)國(guó)標(biāo)規(guī)定無(wú)糖食品的含糖量是每百克(毫升)小于等于0.5克(毫升)，這么看來(lái)無(wú)糖食品糖是少了很多，但是如果敞開了吃，別忘了無(wú)糖糕點(diǎn)為了彌補(bǔ)口味上的欠缺，油脂的功勞可是不小的呦!

第二位“偽裝者”之營(yíng)養(yǎng)速溶麥片

所謂的很多營(yíng)養(yǎng)速溶麥片，事實(shí)上只含有少量的燕麥，通常會(huì)添加糖精、奶精、植脂末等成分，長(zhǎng)期食用對(duì)健康無(wú)益。本來(lái)燕麥?zhǔn)侨呷巳汉芎玫倪x擇，但是這里說(shuō)的燕麥卻是要求大家煮食的。如果對(duì)于忙碌的沒(méi)有時(shí)間煮食燕麥的，再挑選所謂的營(yíng)養(yǎng)麥片的時(shí)候一定要仔細(xì)看清配料表，選擇原味的、配料表里只有燕麥的速溶食品(當(dāng)然還是建議食用煮食的燕麥!)。

第三位“偽裝者”之全麥面包

全麥買包本應(yīng)該是用沒(méi)有去掉外面麩皮和麥胚的全麥粉制作的，微褐色，質(zhì)地粗糙，有十足的麥香氣的面包。但是市面上很多“全麥面包”卻是用普通面粉制作而成，只是在制作中有的加入色素使之變成褐色，或是加入麩皮帶來(lái)些許的粗糙感。

第四位“偽裝者”之粗糧餅干

瘦身的風(fēng)潮從刮起來(lái)就從來(lái)沒(méi)有停止過(guò)，于是乎帶有“粗糧”二字的食品自然備受瘦身者的親睞。其中有個(gè)寵兒就是粗糧餅干。其實(shí)如果您仔細(xì)閱讀了營(yíng)養(yǎng)成分表后，您對(duì)它曾經(jīng)的信賴瞬間就會(huì)付之東流。粗糧餅干相比粗糧來(lái)說(shuō)，膳食纖維含量少了很多，同時(shí)為了迎合消費(fèi)者的口感往往在制作過(guò)程中加入很多糖和高達(dá)30%的油脂，而且您還會(huì)在配料表中發(fā)現(xiàn)最不討喜的反式脂肪酸。

第五位“偽裝者”之谷物飲料

其實(shí)這老五和老四還是比較接近的，無(wú)礙乎一個(gè)是固態(tài)的一個(gè)是液態(tài)的。大部分的谷物飲料里膳食纖維含量比較低，糖份含量卻是杠杠的!要是真的想喝谷物飲料，咱還是自己在家里制作五谷飲品，那醇香簡(jiǎn)直無(wú)與倫比!

一口氣為朋友們揭秘了五大隱藏在身邊的健康“偽裝者”，目的只是想告訴朋友們?nèi)绻梢?，我們?cè)谫?gòu)買預(yù)包裝食物的時(shí)候盡可能的仔細(xì)閱讀配料表，因?yàn)槭澄锏恼嫦嗑驮谀抢?當(dāng)然我也相信會(huì)有好的良心企業(yè)真的會(huì)如產(chǎn)品名字一樣貨真價(jià)實(shí)為消費(fèi)者打造名副其實(shí)的食品。那就得靠我們自己在購(gòu)物中一起火眼晶晶去挑選啦!

7種食物吃出幸福感

核桃。堅(jiān)果為“多種維生素的天然來(lái)源”，尤其是核桃富含油酸，可降低抑郁癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

牡蠣。牡蠣富含維生素B12，對(duì)髓磷脂起到保護(hù)作用。由疾病造成的髓磷脂損失，會(huì)損害感官、行為、認(rèn)知以及其他一些功能。

紅豆。紅豆是抗氧化劑含量最高的食物之一，有助大腦健康。

紫薯。紫薯富含碘，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)甲狀腺正常工作很關(guān)鍵。甲狀腺出問(wèn)題會(huì)導(dǎo)致人的情緒、能量供應(yīng)等出狀況。

甜菜。甜菜含有甜菜堿，對(duì)神經(jīng)傳遞介質(zhì)生成很關(guān)鍵。而且甜菜葉富含尿甙，哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)尿甙能預(yù)防抑郁癥。

紅薯。紅薯富含β胡蘿卜素，該維生素同老年認(rèn)知障礙癥風(fēng)險(xiǎn)降低存在關(guān)聯(lián)。而且紅薯富含維生素B6，可用于治療情緒失調(diào)。

酸奶。研究顯示，通過(guò)吃酸奶攝取足夠的益生菌，有助減少同焦慮相關(guān)聯(lián)的腦細(xì)胞活動(dòng)，提升幸福感。

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