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紫薯增加免疫

中醫(yī)世家 2023-06-26 11:44:13

事實(shí)上

，紫薯中的熱量只有大米的三分之一
，也就是含有110卡路里
。由此可以看出紫薯的熱量根本不高
。只需學(xué)會(huì)正確的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黃油等
，那么會(huì)對(duì)身體起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃
，能夠不破壞其中的營(yíng)養(yǎng)。

食用紫薯過(guò)后到底是否會(huì)肥胖已經(jīng)困擾了許多人

，中醫(yī)認(rèn)為紫薯中無(wú)任何脂肪元素，因此食用紫薯根本不會(huì)發(fā)胖
，這是由于紫薯中的物質(zhì)能夠阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪。因此食用紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖
，還可起到減肥的作用。

有些人認(rèn)為是不是吃薯片也不會(huì)發(fā)胖了

，這是錯(cuò)誤的想法，由于薯片在進(jìn)行高溫油炸之后
，所遺留下來(lái)的都是淀粉、脂肪等物質(zhì)
，因此不少人才會(huì)有了吃紫薯會(huì)發(fā)胖的觀念。

現(xiàn)在對(duì)紫薯已經(jīng)重新了解過(guò)后

，那么怕發(fā)胖的女性們，不妨每天食用一些紫薯
，相信瘦下來(lái)就不是一件難事。雖說(shuō)紫薯的熱量并不高
，但是需要進(jìn)行減肥的人群
，應(yīng)安排合理的飲食，同時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤眉纯?div id="d48novz" class="flower left">
。如本身腸胃功能較差或者身體較虛的人群，都應(yīng)忌食紫薯
，防止對(duì)身體造成傷害
。

紫薯增加免疫

紫薯對(duì)南方人來(lái)說(shuō)并不稀罕。就像在北方城市賣(mài)的紅薯一樣

，大街小巷、菜市場(chǎng)
、超市都賣(mài)的有紫薯，而且很受歡迎
。吃法以蒸為主，也可以烤著吃或是熬粥
，在廣東這邊也愛(ài)用紫薯煲湯。

花青素是讓紫薯發(fā)紫的成分

，這也是它和紅薯的主要不同。有人說(shuō)
，紫薯更適合老年人吃，這也是有道理的
。花青素具有強(qiáng)抗氧化作用
，能增強(qiáng)人體免疫力，再加上優(yōu)質(zhì)的膳食纖維
，尤其適合老年人吃。我自己做過(guò)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)
，花青素還可防治心血管疾病，現(xiàn)在紫薯已經(jīng)成了我爸媽經(jīng)常吃的食物了
。

把紫薯洗凈去皮，切成小方丁

，玉米粒用沸水焯一下待用，然后把紫薯丁炸到皮面硬結(jié)，起鍋撈出瀝干油
，之后把青椒粒、玉米粒
、紫薯丁加入調(diào)料炒熟就可以了。炒菜選紫薯也有訣竅
，可以選擇那些細(xì)而長(zhǎng)的，這樣的紫薯水分少但卻更甜
，炒出來(lái)的菜也更好吃。

總結(jié)：現(xiàn)在的紫薯一般賣(mài)到四元一斤

，但相對(duì)于紅薯來(lái)講還是貴了不少?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？偨Y(jié)起來(lái)，選擇紫薯有三個(gè)理由：1.追求食物多樣化
，嘗新鮮，蒸
、煮、炒皆可
。2.中老年朋友可以多吃點(diǎn)。3.愛(ài)吃零食的朋友可用紫薯做做
。

常吃紫薯可增強(qiáng)人體免疫力，紫薯可以做出哪些菜肴
？

紫芋是目前市面上比較常見(jiàn)的雜糧食品類(lèi)，做紫薯粥

，烤紫薯，做中式點(diǎn)心都非常好吃
，備受很多人的鐘愛(ài)。紫紅薯富含硒
，鐵等元素，可以幫助身體緩解疲勞
，延緩衰老，尤其是鋅元素可以有效被人體吸收提高人體免疫力
，可以抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。紫紅薯熱量比較低
，蛋白碳水化合物基本上沒(méi)有，含有的糖分不容易轉(zhuǎn)化成人體脂肪
，常吃它能有效減肥瘦身
，愛(ài)美的女性可以多吃紫薯
。紫紅薯的纖維素可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，清腸排毒
，預(yù)防嚴(yán)重便秘及其降低其他腸胃疾病的發(fā)生。

紫紅薯益處雖多

，可是服用它也有幾個(gè)忌諱特別注意。1.紫紅薯帶有抗霉素
，吃太多易腹脹，放臭屁
。2.紫紅薯糖分非常高，吃太多可刺激胃酸分泌增加
。3.腸胃不好的慎食，配搭其他高蛋白的食物服用更好
。4.忌直接生吃務(wù)必爛熟后服用
，由于木薯淀粉不經(jīng)過(guò)持續(xù)高溫?zé)o法吸收消化。紫薯是近些年廣受好評(píng)的食品
，對(duì)于怎么做好吃，還是要看每個(gè)人的口味
。今介紹一個(gè)紫薯湯圓的做法：用材：紫紅薯、粘米粉
、白砂糖、牛乳
。一、紫紅薯清洗
，削皮，切成片
。二、紫薯片隔水蒸熟
，加適量白砂糖，搗成泥預(yù)留
。

三、取適量粘米粉

，加適量牛乳揉成面團(tuán)
，面糊別太干
。四、糯米團(tuán)子分為尺寸同樣的包子皮
，揉成園團(tuán)后擠扁，加適量紫薯泥后密封揉園
。五、鍋里放水
，煮沸下制成的湯團(tuán)
，水重開(kāi)器點(diǎn)水，煮到湯團(tuán)浮在水面上就可以撈起來(lái)服用
。紫紅薯和百合銀耳湯提前準(zhǔn)備食物：紫紅薯1個(gè)，白木耳50克
，百合花
、枸杞子適當(dāng)。制作步驟：1
、白木耳用冷水泡浸1多小時(shí)。泡開(kāi)好一點(diǎn)的白木耳瀝干水
，紫紅薯切小塊，百合花清洗
。3
、將紫紅薯
、白木耳放進(jìn)石鍋中煲1小時(shí)左右，待白木耳粘稠
、紫紅薯軟爛，添加百合花
、枸杞子、適當(dāng)老冰糖燜數(shù)分鐘就可以
。4、盛入碗里即可食用
。一碗甜絲軟糯的枸杞百合紫紅薯銀耳蓮子羹做好了
，愛(ài)美的女士別錯(cuò)過(guò)哦
，美白皮膚的同時(shí)還能曬后修復(fù)面膜，是夏天必備的一款美白防曬軟件哦
！

紫紅薯含有大量原花青素

，能夠抗氧化性，可防止黑色素的形成和沉著
，并且紫紅薯富含蛋白質(zhì)、纖維
、多種多樣維生素和礦物質(zhì)
，有美白皮膚、 減緩衰老
、提高人體免疫力的作用
，是一種很受歡迎的綠色有機(jī)食品
。白木耳顏色
、口味
、作用都和即食燕窩類(lèi)似
，但價(jià)格低
，稱之為“窮人的即食燕窩”。白木耳蛋白含量豐富多彩
，帶有身體必需的8種碳水化合物里的7種，能加速人體新陳代謝
，具有修復(fù)和護(hù)膚的作用。百合花含有黏液質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)元素
，對(duì)皮膚的基礎(chǔ)代謝十分有利
，常吃百合，美白皮膚美容護(hù)膚功效明顯
。這幾點(diǎn)食物之間沒(méi)有忌諱
，加在一起烹飪營(yíng)養(yǎng)、去黃美白翻番
。

紫薯的功效與作用

功效與作用：

1.紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能

，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外
，還富含硒元素
、鐵元素和花青素。紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一
。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊
，均具有一定保健功能
，是當(dāng)前無(wú)公害、綠色
、有機(jī)食品中的食品。?

2.紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞

、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素
，特別是硒被稱為“抗癌大王”
，易被人體吸收
，可留在血清中
，修補(bǔ)心肌
，增強(qiáng)機(jī)體免疫力
，清除體內(nèi)自由基
，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)
，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生
。

擴(kuò)展資料：

一般人群均可食用紫薯，但濕阻脾胃

、氣滯食積者應(yīng)慎食。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍
，孕婦適量食用是很好的
。不過(guò)吃多了可能會(huì)導(dǎo)致脹氣
，不容易消化，所以一次不要吃太多
。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，產(chǎn)婦食用有很高的保健價(jià)值
。但是紫薯性偏寒
，較傷胃，產(chǎn)婦不宜吃太多
。

紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，寶寶也可吃

。但對(duì)于較小的寶寶，最好是做成紫薯泥給寶寶吃
，這樣有利于消化吸收。紫薯比紅薯難消化
，所以對(duì)消化系統(tǒng)挑戰(zhàn)更大，不適合于消化不良的寶寶
。它有利于通便
，但是吃多了也容易脹氣
，不消化，所以寶寶也要適量吃
。

參考資料：-紫薯

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/60051.html.

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