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    美味綠豆芽減肥通便有奇效
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2023-06-26 14:57:22
        
    

        
    
           
    綠豆芽的功效與作用
    綠豆芽有很高的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為
    ，綠豆芽性涼味甘
    ，不僅能清暑熱
    、通經(jīng)脈
      、解諸毒
      ，還能補(bǔ)腎
    、利尿
    、消腫
    、滋陰壯陽
    ，調(diào)五臟
    、美肌膚、利濕熱
      ，還能降血脂和軟化血管
      。
    綠豆芽富含纖維素，是便秘患者的健康蔬菜
      ，有預(yù)防消化道癌癥(食道癌
      、胃癌、直腸癌)的功效
      。
    孕婦可以吃綠豆芽嗎?
    少吃
      。
    孕婦適量食用綠豆芽是可以的，但綠豆芽性寒
      ，脾胃虛寒的孕婦慎食
      。
    產(chǎn)婦可以吃綠豆芽嗎?
    少吃。
    產(chǎn)婦能吃
      。適量吃綠豆芽可以消除體內(nèi)的致畸因素
      ，綠豆芽性寒，脾胃虛寒的產(chǎn)婦慎食
      。
    美味綠豆芽減肥通便有奇效
    日常小菜就能讓你吃出好身材的同時(shí)還能讓你擁有健康的體魄
      。還等什么呢，現(xiàn)在就開始行動吧! 不少人會經(jīng)常食用綠豆芽
      ，只因它經(jīng)濟(jì)實(shí)惠
      。但很少人知道綠豆芽還具有較高的藥用價(jià)值，使用得當(dāng)
      ，利于健康
      。
    綠豆在發(fā)芽的過程中，會發(fā)生多種有益于人體的變化：部分蛋白質(zhì)會分解成易被人體吸收的游離氨基酸;棉子糖
    、毛類花糖等產(chǎn)生氣體的糖類完全消失
    ，使得進(jìn)食綠豆芽后不會像過量食用綠豆那樣引起腹部脹痛。
    而且
    ，綠豆發(fā)芽后
    ，釋放出更多的磷、鋅等礦物質(zhì)
    ，維生素類物質(zhì)的含量也會大大增加
    ，其中維生素B2增加了2～4倍，胡蘿卜素增加了2～3倍
    ，維生素C增加了6%
    ，葉酸和維生素B6也有所增加。
    研究發(fā)現(xiàn)
    ，綠豆芽中含有蛋白質(zhì)
    、脂肪
    、碳水化合物、多種維生素
    、纖維素
    、胡蘿卜素、尼克酸和磷
    、鋅等礦物質(zhì)
    ，具有多種用途。因?yàn)楹w維素
    ，綠豆芽與韭菜同炒
    ，可用于防治老年及幼兒便秘，既安全又有效;
    綠豆芽含多種維生素
    ，經(jīng)常食用對于維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎
    、維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。美國人很推崇綠豆芽
    ，認(rèn)為它是最適合肥胖人進(jìn)食的蔬菜之一
    。
    【食療】中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽性涼味甘
    ，不僅能清暑熱
    、通經(jīng)脈、解諸毒
      ，還能調(diào)五臟
    、美肌膚
    、利濕熱
    ，適用于濕熱郁滯、食少體倦
    、熱病煩渴
    、大便秘結(jié)、小便不利
    、目赤腫痛
    、口鼻生瘡等患者。
    利用綠豆芽的這些藥理作用
    ，可制成了多條治療常見病的食療方——— 將綠豆芽用開水燙過
    ，加醬油、醋涼拌而食
    ，可以醒酒解毒;
    將綠豆芽同鯽魚燉服
    ，能治療乳汁不下;
    取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用
    ，能防治暑熱煩渴;
    取綠豆芽100克
    、豬心1只
    、鹽少許、陳皮20克
    ，加水燉熟
    ，食肉飲湯，能治療支氣管炎;
    將綠豆芽搗爛絞汁
    ，加白糖適量
    ，代茶飲服，對尿路感染
    、小便赤熱
    、尿頻等有輔助療效;
    取綠豆芽100克、豬肚1只
    、蒲公英100克
    ，加水煮爛熟，吃豬肚
    、綠豆芽
    ，飲湯，能治療胃痛
    。
    綠豆芽烹用過程中需要注意兩點(diǎn)：一是烹煮綠豆芽不能加堿
    ，因?yàn)閴A可破壞綠豆芽中的維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分
    。二是不需要去掉綠豆皮
    。綠豆皮中醫(yī)叫綠豆衣，具有比綠豆更強(qiáng)的清熱解毒作用
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/60211.html.
    
          
    
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                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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