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家庭自制美味蜂蜜柚子茶

中醫(yī)世家 2023-06-26 16:39:24

《本草綱目》中說

,柚子味甘酸、性寒
,具有理氣化痰
、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效
,能治食少
、口淡
、消化不良等癥
,能幫助消化、除痰止渴
、理氣散結(jié)
。柚子皮順氣
、去油解膩
、是清火的上品,長(zhǎng)期食用還有美容之功效

眾所周知,蜂蜜有潤(rùn)腸的作用

。對(duì)于經(jīng)常便秘
、容易生暗瘡的人,服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些癥狀。堅(jiān)持服用蜂蜜柚子茶3個(gè)月
,就可以達(dá)到“改變體質(zhì)”的作用

柚子,在《本草綱目》中有記載

,“飲食,去腸胃中惡氣
,解酒毒
,治飲酒人口氣,不思食口淡
,化痰止咳”,而以柚子制成茶劑
,在我國(guó)古代以及其他國(guó)家
,日本、韓國(guó)都有此習(xí)慣
。柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
,含有非常豐富的維他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的維他命C
,含量是檸檬和臍橙的3倍
。這就是柚子被普遍認(rèn)為能有效防治一般感冒的原因
。眾所周知
,維他命C對(duì)一般感冒和神經(jīng)痛有特別的效果。同時(shí)柚子富含的橙皮苷
,其功效類似于維他命P,對(duì)于保護(hù)和強(qiáng)化毛細(xì)血管
,預(yù)防腦溢血功效顯著
。柚子的金黃色外皮含有胡蘿卜素,是維他命A的主要來源
。一個(gè)柚子以胡蘿卜素的形式富含1500IU的維他命A。此外
,柚子酸的成分使柚子口感略酸
,對(duì)于消除疲勞和促進(jìn)消化分泌有很大的幫助。

家庭自制美味蜂蜜柚子茶

材料

柚子一個(gè)

,蜂蜜[2]500g,冰糖100g
,鹽1勺
,清水適量

步驟

1

、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈;削下柚子皮,這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在

2

、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng)
、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲
,越細(xì)越好;把切好的柚子皮,放到鹽水里腌1小時(shí)

3、把腌好的柚子皮放入清水中

,用中火煮10分鐘
,變軟脫去苦味

4

、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中
,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個(gè)小時(shí)
,熬至黏稠
,柚皮金黃透亮即就可以了
,注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌
,以免粘鍋。

5

、等放涼后,加入蜂蜜
,攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了
,裝入密封罐放在冷藏室存放,喝的時(shí)候用溫水沖一下即可

小貼士

柚子最好選擇胡柚,它雖然個(gè)小

,但表皮色澤金黃
,果肉鮮嫩,是柚子中Vc含量最高的

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