家常黃金豆腐的做法
【材料】
北豆腐400克、雞蛋1個
【做法】
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2.在平底鍋中倒油燒熱
3.放入鍋中煎至兩面金黃，撒上鹽
4.在煎好的黃金豆腐表面淋上一層拌飯醬即可。
茄汁嫩豆腐
窈窕原理：豆腐是高蛋白低脂肪的食品
原料：嫩豆腐一塊(約200g)
調(diào)料：油10ml
，鹽5g，糖3g，香菜適量，生粉少量。奇思妙制：
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家常豆腐
工藝：醬燒
口味：家常味
主料：豆腐(700克)豬肉(肥瘦)(100克)
輔料：青蒜(50克)
調(diào)料：豬油(煉制)(100克)料酒(25克) 鹽(7克)豆瓣辣醬(50克)味精(2克)香油(15克)
制作流程
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、 豬肉剁成末;3、大蒜切成2厘米的段;
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、 豆瓣辣醬要剁碎;5. 將豬油燒沸后下入豆腐
，待兩面都煎黃后就取出;6
、 另外，再將油燒沸，下入豬肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣醬炒香;7
、 再加入豆腐、鹽、味精和湯，燜入味，收干汁，放入大蒜和香油，裝入盤內(nèi)，即可。小提示：水別放太少
，雞精多些味道更好，豆腐一定要慢火燒透才入味松花豆腐
制作食材
豆腐
調(diào)料：老抽醬油1勺
、生抽醬油1勺、糖1勺、胡椒粉適量、麻油一茶匙制作流程
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、豆腐洗凈，整塊放于上湯內(nèi)，文火煮10分鐘，取出隔去水分后切成小塊放在碟上;2
、皮蛋剝皮切成粗粒，以糖拌勻，與蘋果粒同加在豆腐上;3、將調(diào)味料調(diào)成汁均勻澆在皮蛋豆腐上
，即可。如果做菜時上湯難找
，又想圖省事，就用雞精與涼開水調(diào)制。平時做肉、雞湯、魚湯時可以用罐裝冷藏，以備平時烹調(diào)之需。紅燒豆腐
原料：豆腐1塊
、蒜苗1根調(diào)料：糖
、鹽、醬油將豆腐切成骰子大小的方塊
下班后在菜場買一小塊豆腐、幾根蒜苗
、一塊生姜，應該是“順手”之事;切豆腐、蒜苗、姜末不費時費事;旺火2分鐘即可炒得——快!可以免去寶寶喊“餓”的“騷擾”，而且這道菜味道鮮美，營養(yǎng)價值高。臘味家常豆腐
主料：豆腐
輔料：湖南臘肉
、干辣椒、青杭椒、姜蒜、油、味精、味椒鹽、高湯制作流程
1、豆腐入冰箱冷藏半天
2、青杭椒切條
3、將豆腐對角切開成三角形
4、 豆腐翻面
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8、下高湯
排毒豆腐
做法：將豆腐用清水泡一會(約十分鐘)，切成小片或塊
功效：這道菜的功效重在清淡，可以清理腸胃廢物
美白豆腐湯
做法：
把豆腐切適當大小放到牛奶中加熱
功效：
這道美容湯能夠加速新陳代謝
白菜豆腐
做法：
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3。放入白菜燉到熟
功效：老人們都說
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