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      細數(shù)秋季吃柿子12禁忌

      中醫(yī)世家 2023-06-26 17:16:53

      風濕性心臟病飲食,洋人俗諺云:一日一蘋果

      ,醫(yī)生遠離我。但是
      ,要專講預防心腦血管硬化
      ,柿子的功效遠大于蘋果
      ,堪稱有益心臟健康的水果王
      。如果要對照柿子和蘋果的營養(yǎng)成份
      ,柿子的纖維含量比蘋果多一倍;石炭酸(一種抗氧化劑)和鈉
      、鉀、鎂
      、鈣
      、鐵、錳等礦物質成份高得多;只有銅和鋅的含量少于蘋果
      。主導這項研究的以色列希伯萊大學教授葛林斯坦(ShelaGorinstein)說
      ,每天吃一個中等大小約100克的柿子,就足以預防動脈硬化――心臟病突發(fā)
      、中風的主因

      國際研究小組指出,柿子在中國已有好幾千年的歷史

      ,不過現(xiàn)在許多國家也有
      。中國、日本
      、韓國和巴西是主要產(chǎn)地
      ,以色列也逐漸趕上,發(fā)展出一種叫做“莎隆果”(SharonFruit)的新品種
      。美國各地則有野生的柿子

      平時生活中有很多可以保護我們健康的方法,但是也有很多可以危害我們的因素

      ,我們要避開這些致病因素,找出保護我們健康的方法
      。任何疾病都有保健的方法
      ,能夠使患者在治療后有一個恢復的過程,患者必須知道這種方法
      ,不然治療效果就會打折扣
      。這種疾病是我們比較熟悉的疾病,對人們的健康威脅已經(jīng)很大
      ,所以我們要做好疾病的保健與治療
      ,幫助患者恢復健康。

      細數(shù)秋季吃柿子12禁忌

      1

      、莫空腹吃

      因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊

      ,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸
      ,就會滯留在胃中形成胃柿石。

      如果胃柿石無法自然被排出

      ,那么就會造成消化道梗阻
      ,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐
      、甚至嘔血等癥狀

      2

      、莫吃柿皮。

      柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中

      ,在柿子脫澀時
      ,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石

      3

      、搭配合理。

      中醫(yī)學中

      ,螃蟹與柿子都屬寒性食物
      ,故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看
      ,含高蛋白的蟹
      、魚、蝦在鞣酸的作用下
      ,很易凝固成塊
      ,即胃柿石。

      同時

      ,酒后不宜吃柿子
      ,否則會影響消化,久之造成腸道梗阻

      4

      、因人而宜。

      柿子中因含10.8%的糖類

      ,且大多是簡單的雙糖和單糖
      ,因此吃后很易被吸收,使血糖升高
      。對于糖尿病人而言
      ,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

      此外

      ,脾胃泄瀉
      、便溏、體弱多病
      、產(chǎn)后
      、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩
      、消化不良等胃動力功能低下者
      、胃大部切除術后不宜食。

      5、適可而止

      柿子中的鞣酸能與食物中的鈣

      、鋅、鎂
      、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物
      ,使這些營養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏

      又因為柿子中含糖較多

      ,所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感
      ,從而會影響食欲
      ,并減少正餐的攝入。一般認為
      ,在不空腹的情況下
      ,每次吃柿子不超過200克為宜。

      【食物搭配禁忌】

      1

      、柿子和螃蟹:二者同食
      ,出現(xiàn)嘔吐、腹脹
      、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象

      、蟹皆為寒性,二者同食
      ,寒涼傷脾胃
      。螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質,吃柿子時吃螃蟹
      ,螃蟹里的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇
      ,可在人的胃中發(fā)生凝固
      ,變成不易消化吸收的團塊
      ,出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀

      2

      、柿子和鵝肉:二者同食,嚴重者會導致死亡

      鵝肉是全價蛋白質

      ,優(yōu)質蛋白質
      。蛋白質與柿中鞣酸相遇,易凝結咸鞣酸蛋白
      ,聚于腸胃中
      ,嚴重者會導致死亡。

      3、柿子和酒:二者同食

      ,造成腸道梗阻

      柿子性寒

      ,而酒味辛微苦,性大熱有毒
      。酒類入胃刺激腸道分泌增多
      ,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質
      ,易與纖維素絞結成團
      ,形成凝塊,既難于消化又不易排出
      ,久之造成腸道梗阻

      4、柿子和海帶:二者同食

      ,導致胃腸道不適

      富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用

      ,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物
      ,容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收
      ,導致胃腸道不適。

      5

      、柿子和章魚:二者同食
      ,損腸胃易致腹瀉

      章魚氣味甘,咸寒

      ,無毒
      ,其藥性冷而不泄,可養(yǎng)血益氣
      。柿子甘澀性寒
      ,屬寒冷藥性,所以二物不宜同食
      ,否則有損腸胃易致腹瀉

      6、柿子和甘薯:二者同食

      ,易得胃柿石
      ,重則造成胃穿孔危及生命

      甘薯含淀粉較多,吃后人的胃里會產(chǎn)生大量胃酸

      ,如果再吃上些柿子
      ,柿子在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。

      淀物積結在一起

      ,會形成不溶于水的結塊
      ,既難于消化
      ,又不易排出,人就容易得胃柿石
      ,嚴重者造成胃穿孔危及生命

      7、柿子和酸性菜:二者同食

      ,可能導致胃石癥

      吃過柿子后,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水

      因吃了酸菜

      ,人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸,會與柿子在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀
      ,沉淀物積在一起
      ,會形成不溶于水的結塊,從而形成胃石癥

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