脂肪肝患者如何健康飲食

，長期飲酒導致酒精中毒，致使肝內脂肪大量堆積。

2營養(yǎng)過剩：長期吃大魚大肉

、油炸食品以及甜食，使肝臟脂肪合成過多。當食物中脂肪含量過高，超過了肝臟處理的限度時，會使肝臟負擔增大，干擾了對脂肪的代謝，打破了肝臟的輸入輸出平衡，脂肪在肝內堆積，形成脂肪肝。

3肥胖：約有一半的肥胖者有合并脂肪肝的傾向

。國內有學者調查發(fā)現(xiàn)，10個“胖墩兒”中就有8個患有脂肪肝，其主要原因是肥胖者血液中含有大量游離脂肪酸，源源不斷地運往肝臟，大大超過了肝臟的運輸代謝能力，引起肝臟脂肪的堆積而造成肥胖性脂肪肝。

4糖尿病：約有半數(shù)2型糖尿病病人伴有脂肪肝

，這是因為糖尿病患者體內的葡萄糖和脂肪酸不能被很好地利用，脂蛋白合成也出現(xiàn)障礙，大多數(shù)葡萄糖和脂肪酸在肝臟內轉變成脂肪，最終使脂肪在肝內存積下來，引發(fā)脂肪肝。

5高脂血癥：血液中的脂肪類物質

，統(tǒng)稱為血脂。血漿中的脂類包括膽固醇、甘油三酯、磷脂等，它們在血液中與不同的蛋白質結合在一起，以“脂蛋白”的形式存在。高血脂是指血中膽固醇、甘油三酯含量過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，當血液中脂類過多，超過了肝臟所能處理的限度時，便會造成脂肪在肝內的堆積，引起脂肪肝。

6營養(yǎng)不良：有人或許會奇怪

，營養(yǎng)過剩會造成脂肪肝，那營養(yǎng)不良為什么也會造成脂肪肝呢?其實道理很簡單，營養(yǎng)過剩屬于原材料太多，而營養(yǎng)不良屬于加工過程中的輔助材料不夠，同樣無法生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。當營養(yǎng)不良時，蛋白質缺乏，而導致極低密度脂蛋白合成減少，這樣就會造成肝轉運甘油三酯發(fā)生障礙，脂肪在肝內堆積，引起脂肪肝。

脂肪肝患者如何健康飲食

(1)飲食多樣化由于肝硬化患者的食欲和消化能力都較差

，因此，飲食應盡可能多樣化，且要新鮮、味美，以刺激食欲，增進消化。

(2)進食高價蛋白質食品在食物的選擇上

，首先要盡可能進食一定量的含有必需氨基酸的高價蛋白質食品如魚、瘦肉