1.促進發(fā)育
。富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要
，可以促進胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。2007年，發(fā)表在英國醫(yī)學雜志《柳葉刀》上的研究發(fā)現(xiàn)，每周食用3~4份包括魚類在內(nèi)的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。2.延長壽命。
一項經(jīng)過16年觀察的新研究發(fā)現(xiàn)
，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發(fā)現(xiàn)，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。3.預防哮喘。
兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘
4.保護皮膚
魚油對皮膚有很多好處
5.提高精子數(shù)量。
飲食習慣對想要懷孕的朋友相當重要
6.保護視力
中央視網(wǎng)膜退化是老年人視力下降的常見原因
7.降低心臟病風險。
在美國
，心臟病仍是導致成年人死亡的首要原因。不過8.提升腦力。
“如果即將面臨一個重要任務或考試
9.預防類風濕性關節(jié)炎。
瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學院針對3.2萬名婦女的研究顯示
燒烤
紅燒。大部分魚可以紅燒
慢燉。黃鱔魚
做湯。魚湯素以鮮美為貴
清蒸。高端魚最適合清蒸
，如鱖魚、鰣魚、鱸魚等，這類魚本身就有特有的鮮美風味，肉質(zhì)也比較細嫩，清蒸可以保持魚的原汁原味?div id="4qifd00" class="flower right">油煎
。很多魚烹飪預處理時都會用到油煎，如紅燒、做湯。在煎魚前，可先用鹽在魚身上薄薄地抹上一層，小魚腌制5分鐘，大魚腌制10分鐘左右，這樣再去煎，就不會破皮了。另外，鍋燒熱后用姜擦擦鍋底生食
。生吃最好選海水魚，因為一般其寄生蟲較少。不過也不是任何海水魚都可以生吃，最好選金槍魚、真鯛、三文魚等，其特點是色、香、味俱佳。吃時可以蘸芥末、醬油。需要提醒的是，生吃一定要確保魚是新鮮安全的。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/60434.html.
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