1、買一兩顆熟透香蕉,和青芒果一起放到一個(gè)塑料袋里面,將塑料袋扎緊,然后放在室內(nèi),室溫就可以,不要放進(jìn)冰箱。這樣過一兩天就可以了,其實(shí)用別的熟透的水果也行,就是沒有香蕉快。因?yàn)槭斓乃麜?huì)產(chǎn)生乙烯,這樣就可以將青芒果催熟了。
2、可以放在米缸里,用米埋起來,蓋上米缸,過幾天芒果就會(huì)熟了。因?yàn)槊滓埠幸蚁?/p>
芒果為熱帶著名水果,汁多味美,還可制罐頭和果醬或鹽漬供調(diào)味,亦可釀酒。果皮入藥,“凡渡海者食之不嘔浪”;果核疏風(fēng)止咳。葉和樹皮可作黃色染料。木材堅(jiān)硬,耐海水,宜作舟車或家具等。樹冠球形,常綠,郁閉度大,為熱帶良好的庭園和行道樹種。芒果未成熟的果實(shí)及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等,芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用,可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
學(xué)會(huì)了青芒果怎么催熟之后,即便是您購買的芒果本身比較生,您也可以吃到熟透的芒果了,不過芒果本身就屬于比較容易過敏的水果,因此對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說,如果是不敢確定吃芒果是否過敏的話,建議還是不要吃芒果為好。
在制作甜品的時(shí)候我們首先需要選擇新鮮的芒果用攪拌機(jī)打成漿,我們根據(jù)我們需要制作的其他原材料一一分開制作,避免混淆引起味道的交錯(cuò)影響口感。過多的材料應(yīng)該用保鮮膜裝好。
奶芒果布丁
材料:臺(tái)農(nóng)芒2個(gè) 金鉆奶油200ml 酸奶一杯(100g)吉利丁片2片
做法:1、芒果一個(gè)去皮取肉用攪拌機(jī)打成茸備用,另一個(gè)去皮取肉切粒;
2、吉利丁片冷水泡軟后倒掉水,加入2-3大茶匙熱水?dāng)嚢杈鶆騻溆?
3、金鉆奶油加入芒果茸用電動(dòng)打蛋器打均勻后,倒入酸奶繼續(xù)打均勻,倒入吉利丁水?dāng)嚢杈鶆?,再倒入容器?nèi)用保鮮膜包好放入冰箱冷藏6小時(shí)以上定型。冷藏定型后取出即可開吃。
椰絲芒果凍糕
材料:芒果2-3大個(gè)(約500g)砂糖100g 水80-100ml 糯米粉200g 澄粉70g 椰絲適量
做法:1、芒果去皮切粒攪拌成茸,糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉,混合攪拌均勻;
2、倒入芒果茸攪拌均勻大火隔水清蒸1個(gè)小時(shí)左右;
3、攤涼后放入冰箱冷藏6小時(shí)以上;
4、取出切塊均勻滾上椰絲即可。
在酷熱的夏天能夠享受一下美味的甜品是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,特別是美味可口的芒果。我們?cè)谥谱魈鹌返臅r(shí)候一定要注意使用器具的清潔,避免細(xì)菌引起食物的污染。我們可以根據(jù)自己的口味,制作的甜品進(jìn)行冷藏之后會(huì)更加好吃。
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