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常吃黃瓜的理由

中醫(yī)世家 2023-06-26 21:23:58

黃瓜細嫩清香，味道鮮美

，是夏季的主要瓜菜之一
。

黃瓜含水量為98%

，只含有微量的胡蘿卜素
、維生素C及不多的糖類、蛋白質(zhì)
、鈣
、磷、鐵等
。黃瓜還含有細纖維素
，對促進腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇，有著一定的作用
。據(jù)研究證實
，鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，可以抑制糖類物質(zhì)轉變?yōu)橹?div id="m50uktp" class="box-center"> ，對體重過重和有肥胖傾向的人
，多吃黃瓜有減肥的好處。

黃瓜頭部多苦味

，苦味成分為葫蘆素C
，動物實驗證實，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用
，毒性較低
。近年來，人們又發(fā)現(xiàn)
，黃瓜藤具有明顯的擴張血管
、減慢心率、降低膽固醇及降壓作用
，而無不良反應
。

黃瓜還有一種特殊的美容功能，用黃瓜汁來清潔和保護皮膚或用搗碎的黃瓜來舒展皺紋

，都頗為有效
。

中醫(yī)學認為，黃瓜性味甘寒

，有清熱
、利尿、除濕
、滑腸
、降脂、減肥的功效。

黃瓜的藥用價值

1

、抗腫瘤黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用
，達到抗腫瘤目的。

2

、抗衰老黃瓜中含有豐富的維生素E
，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶
，有很強的生物活性
。

3、減肥強體黃瓜中所含的丙醇二酸

，可抑制糖類物質(zhì)轉變?yōu)橹尽?/p>

4

、健腦安神黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利
，能安神定志
。

5、防止酒精中毒黃瓜中所含的丙氨酸

、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用
，可防治酒精中毒
。

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