春天可以吃枸杞嗎？春季吃枸杞的好處

枸杞是非常滋補(bǔ)的食材，可以直接食用，或是泡水喝煲湯喝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，對(duì)健康的幫助很大。春天是一個(gè)比較容易上火的季節(jié)，所以在飲食上面需要非常注意。那春天可以吃枸杞嗎？跟著小編一起看下文了解吧。

春天可以吃枸杞嗎

春天可以吃枸杞，不過春天屬木，乃肝氣上升之時(shí)，此時(shí)最容易肝火旺。枸杞有平肝之效，然其性溫，故而易上火。如果你要吃，可以加上冰糖、貢菊(藥店有售，說清楚是貢菊，否則他會(huì)給你拿野菊花，)一起泡茶喝。注意要用貢菊，不要野菊花，野菊花主要是清熱解毒的，藥性過涼，可能阻礙陽氣升發(fā)。

春季吃枸杞的好處

1、春季肝火旺盛，用枸杞泡茶，滋陰明目。取適量枸杞，洗凈放入杯中，用開水沖泡，溫浸10-15分鐘即可飲用。泡前將枸杞切成兩半，藥效更好。

2、春季有“倒春寒”，取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可飲用。也可用枸杞泡水喝，同樣可滋陰御寒、潤(rùn)肺抗燥。

3、北方春季空氣干燥，取適量枸杞洗凈，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤(rùn)燥效果。

枸杞食譜推薦

1、杞子雞肝鯇魚片湯

材料︰杞子30克、雞肝2副、鯇魚肉200克、粉絲250克、生蔥6條、生姜4片。

制法︰杞子洗凈;粉絲浸泡洗凈;雞肝、鯇魚肉洗凈、切薄片。先在鑊內(nèi)放下杞子和清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸后改文火煲沸15分鐘，加入粉絲、生姜滾后，改武火，加入雞肝、魚片，片刻以熟為度，加入蔥白和適量鹽、油便可。亦湯亦菜，供3-4人用。

2、豬肝杞子瘦肉湯

此湯養(yǎng)肝明目、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)日常用此湯佐膳，可補(bǔ)益身體，防止視力早衰，有營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)作用。

基本材料︰枸杞菜十兩、杞子一兩、豬肝三兩、瘦豬肉三兩、雞蛋一只。

主治︰補(bǔ)肝明目滋補(bǔ)。

制法︰枸杞菜取葉片，枸杞梗捆成一扎，各用水洗凈;杞子用水洗凈;豬肝和豬瘦肉，用水洗凈，切成片狀;雞蛋拂勻;生姜用水洗凈，去皮，切兩片;將枸杞梗和生姜片放入瓦煲布，加入水，煲至水滾，用中火煲一小時(shí)，后取出枸杞梗，放乒瘦豬肉和杞子，先滾片刻，加入雞蛋漿，并將之拌成蛋花，即可飲用。

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