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      新疆無花果
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-06-27 01:36:27
        
      

        
      
           
      無花果，維吾爾語稱“安吉爾”
        。常有新疆旅游朋友問：無花果有花嗎?那樹上的“糖包子”是什么包子?無花果是哪里的特產(chǎn)?其實
      ，無花果樹雌雄異花
      ，花隱于囊狀花托內(nèi)
        ，平常人只見其果
      ，不見其花
      ，故而得名
      。無花果實為扁圓形，果皮為金黃色
      ，果肉細軟
        ，汁濃，含糖量高達74%以上
        ，其味甘甜可口，營養(yǎng)豐富
        ，含有豐富的氨基酸
        、多種維生素和人體所需的多種礦物質(zhì)，并有滋補
        、健胃
      、祛風(fēng)濕和防癌等作用
      。所以新疆無花果曾被譽為“仙人果”和“人參果”，當(dāng)?shù)鼐S吾爾族群眾更是稱其為“樹上結(jié)的糖包子”
      。
      新疆無花果具有“水果皇后”的美名
      ，主要生長在喀什和阿圖什，形似蟠桃
      ，皮很薄
      ，且與果肉不易分離，米黃色
      ，極柔軟細嫩
      ，其含糖量極高，一年二熟
      。
      新疆無花果
      ，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨特
      ，馳名全國
      。大量栽培在南疆各地及吐魯番盆地，其中以“無花果之鄉(xiāng)”阿圖什的無花果最佳
      。阿圖什市郊有許多無花果園
      ，果樹濃密，枝葉婆娑
      。全市有無花果樹2萬多株
      ，年產(chǎn)鮮果200多噸。果熟時節(jié)正是新疆旅游黃金季節(jié)
      ，醉人果香撲鼻而來
      ，集市、街邊
      ，都有果農(nóng)
      、小販用柳條筐、搪瓷盆盛滿扁圓
      、金黃的無花果招來顧客
      。鮮果入口，香甜軟糯
      ，如吃奶油椰絲點心
      ，令人贊不絕口。眾多的新疆旅游客看著誘人
      、細軟的鮮果
      ，不禁會有垂涎三尺的感覺，情不自禁地要買上幾個嘗嘗
      ，多汁
      ，味芳香
      ，甜如蜜，回味無窮
      ，在市場上越來越搶手
      。
      無花果富含葡萄糖、蛋白質(zhì)
      、維生素A
      、B、C和檸檬酸以及鈣
      、鐵等成分
      ，有滋補、潤腸
      、開胃等作用
      ，并有驅(qū)蟲、消炎
      、止痢
      、治痔、治咽痛和降低膽固醇等功效
      。近年
      ，當(dāng)?shù)厝擞脽o花果加入蜂蜜，制成果醬罐頭
      ，在市場上供不應(yīng)求
      ，已打入獨聯(lián)體、巴基斯坦
      、中亞各國和香港等國家和地區(qū)市場
      ，無花果是深受來自各地的新疆旅游客喜歡的新疆特產(chǎn)。
      新疆無花果歷史由來
      無花果原產(chǎn)阿拉伯南部
      ，于古波斯和拂林
      ，就是現(xiàn)在的伊朗和敘利亞。大約在唐代傳入我國
      ，至今約有1300余年
      ，新疆以自然條件最宜種植而先獲其利。目前地中海沿岸諸國栽培最盛
      。無花果是人類最早栽培的果樹樹種之一
      ，從公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培歷史。古羅馬時代有一株神圣的無花果樹
      ，因為它曾庇護過羅馬創(chuàng)立者羅募路斯王子
      ，躲過了兇殘的妖婆和啄木鳥的追趕，這株無花果后來被命名為”守護之神“。在地中海沿岸國家的古老傳說中
      ，新疆無花果被稱為”圣果“，作祭祀用果品
      。
      新疆無花果目前除東北
      、西藏和青海外，我國其他省也有出產(chǎn)
      。雖然分布面廣
      ，但產(chǎn)量極少，大多零星分布
      。但是由于栽培面積極小
      ，我們也把它列入第三代水果的范疇，且有極其廣闊的發(fā)展空間
      。新疆的自然條件特別適合無花果的生長
      ，新疆無花果的產(chǎn)量、質(zhì)量皆為國內(nèi)第一
      ，在7～10月間
      ，喀什、阿圖什果園內(nèi)皆有鮮果成熟
      ，此期間也為來新疆喀什旅游觀光的黃金時節(jié)
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/60779.html.
      
          
      
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