赤小豆的養(yǎng)生功效

紅小豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥?！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》說它“主治下水腫，排癰腫膿血”?！端幮员静荨氛f可“治熱毒、散惡血”。《本草綱目》記載，紅小豆“味甘，性平，無毒，下水腫，排癰腫膿血，療寒熱，止泄痢，利小便，治熱毒，散惡血，除煩滿，健脾胃。……”

醫(yī)家通過臨床實踐，認為它對癰腫有特殊療效。例如《朱氏集驗方》稱：“此藥治一切癰疽瘡疥及赤腫，不拘善惡，但水調(diào)涂之，無不愈者”?，F(xiàn)代醫(yī)學還查明，紅小豆對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌及傷寒桿菌都有明顯的抑制作用。

在舊社會，有些醫(yī)生用它作藥治病時，常常在病患者面前給它蒙上一件“神秘”的外衣。清康熙時期，醫(yī)藥家汪昂在《本草備要》里寫道：“宋仁宗患痄腮，道士贊能，取赤小豆四十九粒(《本草綱目》說七十粒)咒之，雜他藥敷之而愈。中貴人任承亮親見。后任自患惡瘡，付永投以藥立愈。

問之：赤小豆也?承亮始悟道士之咒偽也。后過豫章，見醫(yī)治脅疽甚捷，任曰：莫非赤小豆耶?醫(yī)驚拜曰：‘用此活三十余口，愿勿復宣’。這說明赤豆外敷，是治“痄腮”(即流行性腮腺炎)、“惡瘡”和“脅疽”等病癥的良藥。古醫(yī)書中關(guān)于紅小豆治病的神奇療效，有許多記載，有些雖近玄虛，但說明它藥用價值很高，有廣泛的療效。

赤豆內(nèi)服外用，都未見有副作用。祖國醫(yī)學提示：“多服泄津液，令人枯燥”?？梢娛褂脮r，也得有實事求是的科學態(tài)度。

赤小豆怎么養(yǎng)生

腎炎水腫偏方：

赤小豆30克，西瓜皮15克，玉米須15克，冬瓜皮15克。把所有配料搗爛，放入砂鍋，用水煎煮兩次，每次30分鐘，合并汁液，沖成300毫升。每天3次，每次100毫升。

本方清熱解毒、利水消腫。適用于腎炎水腫、小便不利、尿路感染等。

營養(yǎng)不良性水腫偏方：

赤小豆30克，紅豇豆30克，紅棗20枚。將配料放入水鍋中，用旺火煮沸后改用小火煮爛即可。每天早、晚食用。

本方健脾利濕、補腎生精。適用于營養(yǎng)不良性水腫、貧血等。

養(yǎng)顏解毒偏方

赤小豆30克，雞內(nèi)金10克。先將雞內(nèi)金研末，然后按照平常方法煮赤小豆，于赤小豆將熟時，放入雞內(nèi)金末調(diào)勻，可作早餐食用。

本方清熱利濕，消積化瘀。適用于顏面部青春痘、黃褐斑、身體肥胖女性。

食療偏方：赤小豆鯉魚湯

赤小豆100克，鯉魚250克。赤小豆、鯉魚洗凈，同放瓷罐內(nèi);加水500毫升，武火隔水燉爛后食用。每日1劑，7日為1個療程。

功效：健脾行水。用于妊娠中、晚期，孕婦肢體、面目腫脹而成妊娠水腫者。

食療偏方：赤小豆冬瓜烏龜膳

赤小豆60克，烏龜250克，連皮冬瓜300克，黃酒、生姜、蔥花、味精適量。把冬瓜切塊，將烏龜宰殺，去雜，洗凈，切塊。鍋上火，油燒熱，將生姜片煸炒，下烏龜煎炒，烹入黃酒，加水，加赤小豆，煮30分鐘，加入冬瓜煮10分鐘，撒上蔥花、味精。隨餐食用。

功效：滋陰清熱、利水消腫。用于糖尿病、腎炎水腫有效。

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