經(jīng)常吃海鮮的朋友們除了飲食需要注意外
4月份吃什么海鮮好
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、鯧魚：鯧魚富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分，具有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨的功效3、面條魚：被稱為桃花蝦（小甲蝦）的上乘早期海鮮
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四月份適合的海鮮
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春天怎么吃海鮮
吃當(dāng)季的海鮮
不同的海鮮生長周期有長有短，所以海鮮不同其成熟期也不同
，基本上每個季節(jié)都會有一批當(dāng)季的海鮮上市。蔬果最好吃當(dāng)季的，海鮮也是，當(dāng)季的海鮮能保證最佳的口味，營養(yǎng)價值也會更高。需徹底煮熟
海鮮中會含有不少從水中帶來的細(xì)菌
，還可能存在寄生蟲卵和加工運輸中被污染的病菌，因此海鮮必須要徹底煮熟。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。大家如果要吃生魚片等不加熱烹調(diào)的海鮮時一定要慎重，保證食物的新鮮衛(wèi)生再考慮食用。不要吃死貝和死蟹
這兩種食物都含有大量的蛋白質(zhì)
，加上本身帶菌量較高，旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。所以最好吃活的，新鮮的，而且也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。冰鮮蝦不要白灼
白灼的做法對海鮮的要求很高
，冰鮮蝦即便經(jīng)過速凍，但蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)香螺。
根據(jù)湛江海鮮四季民謠
吃海葵
，就這個季節(jié)有，別的時候就沒了；本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/6630.html.
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