高血脂膽固醇有基本事項(xiàng),,如何治療高血脂

一、高血脂出現(xiàn)的原因

高血脂癥是一種全身性疾病，目前已經(jīng)公認(rèn)高血脂癥，包括高膽固醇血癥、高甘油三脂血癥及二者都高的復(fù)合性高血脂癥，人的血液中，血漿內(nèi)所含的脂類(lèi)稱(chēng)為血脂，包括膽固醇、膽固醇脂、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等數(shù)種。當(dāng)膽固醇、甘油三脂等均超過(guò)正常值時(shí)，則統(tǒng)稱(chēng)為高脂血癥。高脂血癥是動(dòng)脈粥樣硬化的主要發(fā)病因素。常因侵犯重要器官而引起嚴(yán)重的后果。動(dòng)脈硬化的發(fā)生和發(fā)展，與血脂過(guò)高有著密切的關(guān)系。

我們知道現(xiàn)在的老年人，由于各種原因，年齡越大身體問(wèn)題也越來(lái)越多，高血脂就是其中比較嚴(yán)重的問(wèn)題。引起高血脂的原因往往包括：

(1)生活習(xí)慣有關(guān)

抽煙多，或酗酒過(guò)度，損及脾胃，健運(yùn)失司，致使飲食不歸正化，不能化精微以營(yíng)養(yǎng)全身，反而變生脂濁，混入血中，也會(huì)引起血脂升高。;而體質(zhì)稟賦父母肥胖， 自幼多脂，成年以后，形體更加豐腴，而陽(yáng)氣常多不足，津液膏脂輸化遲緩，血中育質(zhì)過(guò)多，血脂也會(huì)升高?；颊咴谏钪胁环炼囡嫿抵?，它可降低人體血液中總 膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)和甘油三酯，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇(”好的膽固醇”)，加速脂肪和膽固醇的代謝。

(2)生活飲食結(jié)構(gòu)

飲食失當(dāng)或攝食過(guò)度，或恣食肥膩甘甜厚味，過(guò)多膏脂隨飲食進(jìn)入人體，輸布、轉(zhuǎn)化不及，滯留血中，因而血脂升高。

二、膽固醇的主要功能有什么

(1)形成膽酸：膽汁產(chǎn)于肝臟而儲(chǔ)存于膽囊內(nèi)，經(jīng)釋放進(jìn)入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒，使其易于與小腸中的酶作用。在小腸尾部，85%～95%的膽汁被重新吸收入血，肝臟重新吸收膽酸使之不斷循環(huán)，剩余的膽汁(5%～15%)隨糞便排出體外。肝臟需產(chǎn)生新的膽酸來(lái)彌補(bǔ)這5%～15%的損失，此時(shí)就需要膽固醇。

(2)構(gòu)成細(xì)胞膜：膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要組成成分，細(xì)胞膜包圍在人體每一細(xì)胞外，膽固醇為它的基本組成成分，占質(zhì)膜脂類(lèi)的20%以上。有人曾發(fā)現(xiàn)給動(dòng)物喂食缺乏膽固醇的食物，結(jié)果這些動(dòng)物的紅細(xì)胞脆性增加，容易引起細(xì)胞的破裂。研究表明，溫度高時(shí)，膽固醇能阻止雙分子層的無(wú)序化;溫度低時(shí)又可干擾其有序化，阻止液晶的形成，保持其流動(dòng)性。因此，可以想象要是沒(méi)有膽固醇，細(xì)胞就無(wú)法維持正常的生理功能，生命也將終止。

(3)合成激素：激素是協(xié)調(diào)多細(xì)胞機(jī)體中不同細(xì)胞代謝作用的化學(xué)信使，參與機(jī)體內(nèi)各種物質(zhì)的代謝，包括糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水、電解質(zhì)和礦物質(zhì)等的代謝，對(duì)維持人體正常的生理功能十分重要。人體的腎上腺皮質(zhì)和性腺所釋放的各種激素，如皮質(zhì)醇、醛固酮、睪丸酮、雌二醇以及維生素D都屬于類(lèi)固醇激素，其前體物質(zhì)就是膽固醇。`

膽固醇在體內(nèi)有著廣泛的生理作用，但當(dāng)其過(guò)量時(shí)便會(huì)導(dǎo)致高膽固醇血癥，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不利的影響。現(xiàn)代研究已發(fā)現(xiàn)，動(dòng)脈粥樣硬化、靜脈血栓形成與膽石癥與高膽固醇血癥有密切的相關(guān)性。 如果是單純的膽固醇高則飲食調(diào)節(jié)是最好的辦法，如果還伴有高血壓則最好在監(jiān)測(cè)血壓的情況下只要經(jīng)醫(yī)生確定為高血壓，則需要使用降壓藥物。高膽固醇血癥是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的一個(gè)很重要的原因，所以請(qǐng)引起注意。

自然界中的膽固醇主要存在于動(dòng)物性食物之中，植物中沒(méi)有膽固醇，但存在結(jié)構(gòu)上與膽固醇十分相似的物質(zhì)——植物固醇。植物固醇無(wú)致動(dòng)脈粥樣硬化的作用。在腸粘膜，植物固醇(特別是谷固醇)可以競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇的吸收。

三、針對(duì)高血脂的飲食調(diào)理

1、魚(yú)類(lèi)

魚(yú)類(lèi)所含的飽和脂肪極低，尤其是來(lái)自深海的冷水魚(yú)類(lèi)，含有大量的W-3脂肪酸，據(jù)美國(guó)科學(xué)家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補(bǔ)充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

2、香菇

降脂降壓專(zhuān)家介紹，香菇具有消食、去脂、降壓等防病養(yǎng)生功效。其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

3、大蒜

美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭(整顆更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無(wú)味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。

4、山楂

山楂含有三萜類(lèi)、生物類(lèi)黃酮和豐富維生素C成分，具有擴(kuò)張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。另外，還含有山楂酸、檸檬酸，均有顯著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂會(huì)引起反酸等胃部不適，須酌情慎用。山楂含鈣量最高，對(duì)中老年人補(bǔ)鈣有益。

四、如何下降膽固醇

吸取玉米糠

喬治亞城大學(xué)附設(shè)醫(yī)院的養(yǎng)分師伊爾(1eslieEar11)發(fā)現(xiàn)，玉米糠和燕麥麩及豆類(lèi)皆有平等的下降膽固醇效果。那些有高膽固醇并試著以低膽固醇飲食及減輕體重來(lái)操控狀況的人，每餐吃1湯匙玉米糠(混入菜場(chǎng)或果汁內(nèi))，12周后，發(fā)現(xiàn)大幅地下降20%膽固醇。"這種產(chǎn)值豐厚的低熱量纖維值得更進(jìn)一步討論。"此研討報(bào)告指出。

向胡蘿卜求救

胡蘿卜因含果膠，也能下降膽固醇，哈格蘭博士說(shuō)。其實(shí)，光靠每天吃?xún)蓷l胡蘿卜，即能夠使高膽固醇患者下降10-一20%的膽固醇。如此足以使許多人康復(fù)安全的膽固醇量。趁便一提的是，甘籃菜、綠花椰菜、及洋蔥也富含果膠酸鈣，此成分即科學(xué)家以為胡蘿卜為何見(jiàn)效的物質(zhì)。因而，這些蔬菜能夠發(fā)作類(lèi)似的成果，哈格蘭博士說(shuō)。

多運(yùn)動(dòng)

膽固醇運(yùn)動(dòng)能夠削減動(dòng)脈里膽固醇的堆積，湯普生教授說(shuō)。"晉升有利的HDL(高密度脂蛋白)的最佳辦法之一即透過(guò)充沛的運(yùn)動(dòng)，如此也可稍減晦氣的LDL(低密度脂蛋白)。"

"運(yùn)動(dòng)也晉升體內(nèi)在三餐飯后，消除血中脂肪的才干。倘若脂肪未久留血液中，則能削減它堆積在動(dòng)脈壁的時(shí)機(jī)。咱們發(fā)現(xiàn)，跑步的人，其體內(nèi)鏟除脂肪的速率比不運(yùn)動(dòng)的人快70%。"因而，開(kāi)端運(yùn)動(dòng)吧!

恰當(dāng)?shù)匚∈菖Ｈ?/p>

令人驚奇地，紅肉(例如牛肉)是飽滿(mǎn)脂肪的來(lái)歷，競(jìng)能夠成為有利心臟的食物，條件是它有必要是塊瘦肉，并且需將看得見(jiàn)的脂肪全除掉。英國(guó)的研討人員讓有極高膽固醇的男人采納低脂高纖的飲食，包含一天200克的瘦牛肉(不含脂肪)。這種飲食的脂肪含量?jī)H占每日總熱量的27%，比大都美國(guó)人所耗費(fèi)的40%還低許多。并且，這些男于的膽固醇量顯著地下降18.5%。研討人員的定論是，"只需當(dāng)心腸除掉大有些脂肪，即可鄙人降膽固醇的飲食方案中，參加恰當(dāng)?shù)娜忸?lèi)。"

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