早上空腹喝牛奶拉肚子怎么回事,空腹喝牛奶好嗎

一、早上空腹喝牛奶拉肚子原因

一、早上空腹喝牛奶拉肚子原因之一

空腹喝牛奶拉肚子，可能不少人都有過類似的經歷。那么這是由什么引起的呢？最主要的一個原因，就是由于牛奶之中含有一種成分叫做乳糖，它在人體的消化系統(tǒng)之中，需要在乳糖酶的幫助之下，才能順利被消化和吸收。對于一個成年人來說，體內的乳糖酶比較少，如果空腹喝牛奶，會導致無法及時消化，而讓牛奶在體內發(fā)酵，從而引起腹瀉。

二、早上空腹喝牛奶拉肚子原因之二

除了上面所說的原因之外，還有一些因素，也會引起空腹喝牛奶拉肚子。如一些人們早上起床之后，空腹喝牛奶之前沒有進行適當?shù)募訜?。此時，由于消化系統(tǒng)受涼，再加上牛奶有潤滑腸道的效果，因此，就會導致人們出現(xiàn)上述癥狀。通常來說，這也是一種引起人們喝牛奶之后腹瀉的原因之一。

三、如何避免此類現(xiàn)象

在日常飲食之中，對于許多人們來說，如果想要避免喝牛奶拉肚子的情況，那么最好是把它加溫之后飲用，或者是把它與其他食物放在一起共同食用。這樣一來，可以減輕消化系統(tǒng)的負擔，避免出現(xiàn)喝牛奶的負面效果。

二、空腹喝牛奶好不好

1、空腹喝牛奶，牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白質很快就會轉化為能量被消耗掉，營養(yǎng)成分不能得到很好的消化吸收。 有些成年人有早晨喝牛奶的習慣，這種方法不科學，原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質的乳汁，胃排出更快。 有些人還可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，這是因為體內生成的乳糖酶極少，空腹喝進大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及時消化，轉而被腸道內的細菌分解，產生出大量氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉。

2、空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養(yǎng)成分的損失。 牛奶中含有豐富的優(yōu)質蛋白質，這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織，還對原有組織有修補作用。若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質應有的作用，一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質，增加了人體的負擔。

專家建議，空腹喝牛奶害處多，喝牛奶之前最好吃些其他食物，或一邊吃食物一邊喝牛奶。

三、喝牛奶究竟有哪些注意事項

1、不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；

2、喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等；

3、早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、面包、餅干、點心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。 專家建議，喝牛奶之前最好吃些其他食物，或一邊吃食物一邊喝牛奶，以降低體內乳糖濃度，以利于牛奶中營養(yǎng)成分的吸收。

4、煮牛奶時不要用文火煮

用文火煮牛奶，會使牛奶中的維生素受到空氣中氧的破壞，而旺火煮牛奶則很容易溢出來，因此當牛奶的體積膨脹時應即刻離開火源，然后再放回火上燒開，如此反復三四次，這樣不僅能保持牛奶中的營養(yǎng)成分，而且能殺滅牛奶中的病原微生物。

5、煮奶時間不要過長

有人認為煮奶至沸后再持續(xù)5分鐘合適，此種說法不全面。因為奶中呈膠體狀態(tài)的蛋白微粒在60℃時能脫水轉變成凝膠狀態(tài)。奶中的磷酸鈣也不穩(wěn)定，在此溫度下易于由酸性變?yōu)橹行远恋?。當加熱?00℃時，牛奶發(fā)生復雜的化學變化，不但色、香、味隨之降低，還可能產生其他物質，使營養(yǎng)價值降低。目前，大多數(shù)牛奶是經過科學滅菌封閉包裝的，可以直接飲用，如愿喝熱奶時可采取隔熱加溫的方法，將鮮奶袋放進熱水中5分鐘即可，這樣可保留更多的營養(yǎng)素。

6、不能讓牛奶在陽光底下曬

生活中經?？梢娝湍?、取奶途中，牛奶在陽光下直接照射時間較長，這樣太陽會毫不留情地破壞牛奶中的營養(yǎng)成分，甚至使其變質。陽光照射2小時，牛奶中的核黃素會損失一半而核黃素被陽光照射轉化成的熒光核黃素還可進一步破壞維生素C，所以牛奶要避光，更不能長時間曝曬。

四、早上空腹喝牛奶會拉肚子嗎

牛奶是最接近完美的食品，喝牛奶的好處多多。在如今的都市生活里面，牛奶作為一種營養(yǎng)品，不僅小孩子喜歡喝，大人也同樣喜歡喝。喝牛奶雖然看起來是一件非常平常的事情，但是喝牛奶也有注意事項，那就是不能空腹喝牛奶，有的人甚至會說空腹喝牛奶會拉肚子。那么空腹喝牛奶會拉肚子嗎？想知道答案的話，那就要認真往下閱讀了哦。

一般來說，空腹拉肚子是不會拉肚子的。如果出現(xiàn)拉肚子的情況的話，那可能是自己體質的問題或者是其它原因。牛奶中所含的乳糖是一種雙糖，因為分子太大，在體內分解代謝需要有乳糖酶的參與。但當小腸中的乳糖酶未能發(fā)揮作用時，乳糖就在大腸內發(fā)酵，大約半小時至2小時內出現(xiàn)脹氣、腸鳴、腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀，統(tǒng)稱為“乳糖不耐癥”。

要知道乳糖酶缺乏與遺傳因素和早期斷奶的飲食習慣有關，也并不是每個人都會有這樣的情況哦，所以通常來說，空腹飲用牛奶，不利之處在于不能很好的吸收其中的營養(yǎng)成分，一般人都不會拉肚子的。

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