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荔枝怎么樣保存

佚名 2023-04-26 20:04:48

荔枝是一種高營(yíng)養(yǎng)的水果

，它果肉潔白果汁量大
，口感鮮嫩
，味道誘人
，但是這種水果的保存卻是個(gè)大難題
，有著“一日色變，二日香變
，三日味變
，四日色香味盡去”的特點(diǎn)
。平時(shí)想讓荔枝保持新鮮，必須采用相應(yīng)的方法
，一會(huì)我就把它最理想的保存方法寫(xiě)出來(lái)
，喜歡吃荔枝的你們可以認(rèn)真了解一下。

用蜂蜜保存

平時(shí)想讓荔枝保持新鮮

，可以用南方出產(chǎn)的荔枝蜜來(lái)保存
，在保存以前要把新鮮的荔枝去掉病果小果，把它連同汁液一起放入到干凈的陶罐中
，再把準(zhǔn)備好的荔枝蜜放在鍋中
，加適量清水加熱煮開(kāi)，等它降溫以后
，取出放入到陶罐中讓蜂蜜溶液沒(méi)過(guò)荔枝
，然后把陶罐密封好，這樣就能讓荔枝保存半年
，到一年的時(shí)間
，取出食用時(shí)味道甘甜特別新鮮。

用冰柜保存

荔枝平時(shí)還可以借助冰柜來(lái)保鮮

，但在保存以前
，應(yīng)該把新鮮的荔枝放在沸水中浸泡5到10秒，取出以后再放入到5%的檸檬酸和2%的陸化鈉溶液中浸泡
，浸泡時(shí)間不能超過(guò)五分鐘
，泡好以后取出瀝干水分，再用保鮮袋把它包好
，直接放入冰柜中冷凍保存
，這樣能讓荔枝保存3到5個(gè)月不變質(zhì)，食用時(shí)取出化開(kāi)
，口感就像新鮮荔枝一樣誘人
。

塑料袋保存

現(xiàn)在的荔枝還可以用普通的塑料袋來(lái)保存，再保存以前需要把荔枝的殘梗去掉

，然后把它裝入到塑料袋中
，并把塑料袋的口扎緊，再把它們放到陰涼通風(fēng)的地方
，這樣就能讓荔枝保存
，7到10天不變質(zhì)，如果有條件
，還可以把裝有荔枝的塑料袋兒浸泡在水中
，這樣保存的荔枝色香味都不會(huì)發(fā)生改變，它能讓人們?cè)谑畮滋煲院笠廊怀缘叫迈r的荔枝
。

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