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吃薯片有哪些危害

佚名 2023-04-26 20:41:13

薯片是很多人都非常喜歡吃的一種食物

,特別是小孩子,現(xiàn)在很多快餐店都有薯?xiàng)l或者是薯片賣
,還有不少人會(huì)自己在家里炸薯?xiàng)l或者是薯片
,薯片吃多了其實(shí)是不好的
,本來(lái)油炸的食物吃多了就不好
,那吃薯片的危害有哪些
?吃薯片有什么壞處

導(dǎo)致肥胖

市面上所出售的薯片在經(jīng)過(guò)油炸之后

,所含的水分會(huì)降到只有2%左右
,而油的含量則會(huì)高達(dá)40%。所以薯片是完完全全的高熱量高油脂的食品
,食用過(guò)多自然會(huì)導(dǎo)致肥胖

致癌

土豆在高溫油炸下產(chǎn)生了一種名為丙烯酰胺的物質(zhì),而這種物質(zhì)是會(huì)致癌的

。在日常生活中
,我們基本會(huì)通過(guò)飲水接觸到該物質(zhì)
。但是薯片中該物質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了飲水中該物質(zhì)所允許的最大含量,因此經(jīng)常吃薯片可能會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)

營(yíng)養(yǎng)不良

土豆本身含有人體所需的多種維生素

,但是在經(jīng)過(guò)油炸之后,里面的大部分營(yíng)養(yǎng)都受到了破壞
。所以長(zhǎng)時(shí)間食用特別是小孩子吃過(guò)多的薯片
,是不能獲取足夠的維生素的,并且薯片也會(huì)給他們?cè)斐娠柛垢?div id="d48novz" class="flower left">
,讓他們不?ài)吃飯
,進(jìn)而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良,影響發(fā)育

影響食欲

薯片中會(huì)有食品添加劑

,使薯片吃起來(lái)更美味。而香精和糖精就是其中一種
。食用過(guò)量的糖精會(huì)使腸胃中的消化酶分泌不正常
,從而導(dǎo)致消化以及吸收能力的減弱,影響食欲

誘發(fā)“三高”

薯片的脂肪含量高達(dá)40%

,熱量占30%,因此長(zhǎng)期食用薯片是會(huì)導(dǎo)致高血壓
、高血脂的,也很容易造成肥胖

導(dǎo)致過(guò)敏

小孩在發(fā)育的過(guò)程中

,各個(gè)器官的排毒能力還不是很強(qiáng),而薯片中所含的添加劑又比較多
,因而就會(huì)影響小孩的新陳代謝
,從而引發(fā)過(guò)敏癥。

導(dǎo)致發(fā)育遲緩

薯片中會(huì)添加膨松劑

,使其口感更加的脆
。但是膨松劑以以及薯片的包裝材料中都會(huì)產(chǎn)生鋁。長(zhǎng)期攝入鋁會(huì)損害人體的機(jī)能
,特別是身體發(fā)育還不完善的小孩
,攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致其發(fā)育遲緩。因此要少食用薯片

損害神經(jīng)系統(tǒng)

薯片在生產(chǎn)的過(guò)程中

,在通過(guò)金屬管道時(shí),由于高溫的作用
,管道中的鉛也會(huì)進(jìn)入薯片中
。而人體內(nèi)鉛含量積聚過(guò)多就會(huì)損害人的神經(jīng)系統(tǒng)
,致使人出現(xiàn)記憶力變差、厭食嘔吐等癥狀

吃薯片不長(zhǎng)胖方法

(1)吃薯片會(huì)發(fā)胖

經(jīng)常吃薯片很明顯是會(huì)發(fā)胖的

。薯片,油脂和淀粉的混合物
,熱量和脂肪高
,貼膘屯脂利器,為了滿足人們味蕾
,加入各種調(diào)味和香料
,讓食客們欲罷不能,一吃就停不下來(lái)
,那種爽脆脂香
,讓人越吃越多,越吃越胖
。所以
,偶爾吃一些是無(wú)管緊要的,但千萬(wàn)別邊看電視邊吃薯片,否則會(huì)不知不覺(jué)的吃下去很多

當(dāng)然

,現(xiàn)在也出現(xiàn)了很多像蛋白質(zhì)薯片、還有之前有介紹過(guò)的玉米片
,這些相對(duì)低熱量和健康的薯片替代品
,這些不太容易發(fā)胖。只是
,還是很多人對(duì)傳統(tǒng)高油高熱量的薯片愛(ài)不釋手

(2)怎么吃薯片避免發(fā)胖

1.拋棄油炸的做法

其實(shí)馬鈴薯里面含有大量的膳食纖維,非常有助消化

,非常有助于控制體重
,而且它的熱量很低,里面不含膽固醇
,而且馬鈴薯含有鉀元素
,是減肥的好東東。所以
,薯片會(huì)讓人發(fā)胖的罪魁禍?zhǔn)撞皇莵?lái)自它的原料“土豆”
,而是當(dāng)土豆被切成薄片、經(jīng)過(guò)油炸后瞬間暴增的熱量

既然薯片的魅力這么難以讓人抵擋

,還是選擇烤薯片來(lái)解饞吧。去買薯片的時(shí)候
,一定要仔細(xì)看包裝說(shuō)明
,選擇烤薯片可以讓胖惡魔離你更遠(yuǎn)一些
。另外土豆的吃法不僅僅是薯片一種,例如涼拌土豆絲
,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富
,熱量還很低呢。

2.搭配大量蔬菜

如果非要食用薯?xiàng)l薯片的話

,請(qǐng)務(wù)必搭配大量的蔬菜
,如西紅柿、生菜
、洋蔥
。特別是洋蔥,它在歐洲被譽(yù)為“菜中皇后”
,其營(yíng)養(yǎng)成分豐富
,除不含脂肪外,含蛋白質(zhì)
、糖
、粗纖維及鈣、磷
、鐵
、硒、胡蘿卜素
、硫胺素
、核黃素、尼克酸
、抗壞血酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分

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